寿司炉端 ぎふ寿司男

久々に行きましたが、やはり回転寿司とは全然違う。ネタもしゃりもしっかりしていておいしい。ランチなら満足感があり、それほど値段もしません。小さいお子様連れなら回転寿司でいいでしょうがそうでないならぎふ初寿司でいいでしょう。色んなところに店舗あるし。
ただここの店舗、店員さんハキハキしてるし一生懸命やってるのは分かるけど、隅々まで気がいってない。ランチで選べる赤出汁頼んだのに茶碗蒸し来るし、お茶頼んでも忘れられるし。注文作るのに精一杯な感じ。店員さん同士の連係の問題か。
まあ自分はそこまで気にしないけど、イラッとするお客さんもいるんじゃないかな。

入籍をしたのでご馳走をと思いお邪魔しました。注文したものが出てくるのは遅い、店員さんはずっと喋っている、ご飯も所々硬い部分がありました。茶碗蒸しも蒸すのを失敗したとの事。100円寿司よりネタは大きかったですが、特別な日に行った事をとても後悔しました…。残念です

昼ランを予約して行きました。
そこまで混んではないけど
おばちゃんが忙しいのか、客対応が
悪すぎ! 言葉使いも悪い!
接客マナーが出来ないのなら
教育を受けた方がいいですよ。
ランチは値段の事を考えたら
普通でした。

予約して伺ったのですが、名前を言ってお待ちしておりました。とは言われましたが席の案内はなし。そのまま入り口で待っていたらぶっきらぼうに席そこですけど。って雑な案内。
さらには提供まで４０分くらいかかるけど良いですか？と言われた。今更言われても…。明らか客の数と店員の数が合ってないのでは？
予約なしで来た人にはすごく冷たく断ってたしお茶もおしぼりも出てこないし、お寿司は待たされて出てこないのに味噌汁だけ普通に出てくるし、接客面がなんだかなぁ…と感じました。
お寿司・その他お料理は美味しかったです。
安いしとても新鮮でした。
だから勿体ない。
頑張って欲しいなぁ

一貫140円はお値打ちだしおいしかったです。
終日ランチが注文出来るみたいで安いとは思いますが、女性には食べきれない気がして頼んだ事がありません。
酷くはないですが店員さんの接客がイマイチだと思います。
上品な路線でもなければ活気があるわけでもなく、いろんな取り組みをされてるのに残念だなぁと感じました。

以前大垣店に行ったが、その時は大変美味しかったこともあり、店舗を変えて訪問。ランチ使用。
店の看板商品ということで、大穴子のゴージャスセットを注文。メインの穴子を箸で触ると？？…
普通、こういう穴子は煮アナゴを軽く焼いており、箸でほろっと切れるもんだが、ゴムのように固く全く切れない。持ち上げてみると、一直線に硬直したまま持ち上げる事が可能だった。これを看板商品としてるのであれば、ほんと終わってる…。そこらの回転寿司のほうが断然美味いし、何より人生で1番不味い穴子に認定。焦げの味しかしない。それ以外の寿司はまずまずだったが、ネタの良さで救われてる感じ。握り具合も職人が握ってる割には、ぎゅっと潰されている感じで、素人が家族サービスで振舞ってるの？と言う出来。穴子、握り具合の件は、やはりネタがいくら良くても、人の腕の善し悪しでこんなにも違うんだな、といい勉強になった。大垣店と比べて店内が閑散としてたのも頷けました。。星1にしたい所だが、ネタは良かったので星2。

以前は評価4としてましたが、久しぶりの来店となりましたが、大事な説明が遅い。待たされた挙げくランチのみ。今度来店する際はいちいちこちらからヒアリングしないと席に座らないほうがいいかも。

職人風のピアス君が愛想ない、人のさばき方が下手。メガネの店長風だけが手際かいい。

ネタ次第なところもありますが、そのあたりの回転寿司よりネタが良いものもあります。

お昼にスーパーのパック寿司ではなく、回らない寿司を食べようと思って有名な岐阜の「初寿司」に。ご褒美ランチというのを頂きました。

先付けがあり、カウンターでいただける寿司感は良かったですが、メインの寿司がイマイチでしたね.
お皿が白ってのは安っぽいなあ、ボリュームも普通。赤だしも厚みの薄ーいお椀に少しだけ入ってきて。
歳なのでまあまあお腹膨れましたが、これだとリピートは無いかなぁ。

食べ放題じゃ無くなったからなのか、コロナで売上落ちてるせいなのかネタシャリとも小さめで、あまりお腹が膨れなかったです。
ネタは美味しいとは思いましたが、一部のものは100円寿司とあまり変わらないように感じました。
ネタ等も大きいというのを見て期待して行っただけに残念でした。

以前食べ放題に行った時に注文した個数を間違えられました。1個多かったとかではなく5個頼んだだけなのに15個ぐらいきました。あとバイキング形式のサイドメニューもありましたがサイドメニューコーナーの品が無くなっても補充が全くされませんでした。その他に店員の滑舌が非常に悪く何を言っているか聞き取れませんでした。

以前は食べ放題の店だったみたいですが、
今は1貫140円均一のお店になってます。
注文は2貫単位です。
握りは何でも140円ですけど、
大トロとかウニとかアワビとかの数種類は1人2貫限定になってます。

休日の夜に4人で利用しました。
握りはコハダ、ウニ、マグロ、大トロ、アナゴ、真鯛、シャコ、漬けマグロ、イワシなどを注文。
ウニ、大トロは4人での限定枠いっぱいの8貫を食べました。
あと、単品料理の穴子焼きとかだし巻き玉子も。

特に大トロ、他にコハダ、アナゴ、イワシ、真鯛あたりがおいしかったです。
回転してないお寿司屋さんでこの値段は考えられないですよねえ。
値段を考えたらどれでも十分おいしいです。

会計は4人で8000円ほどで済んでしまいました。

寿司は値段のわりに美味しい
対応が回転寿司をまねようとする合理化の対応
最悪、回転寿司と違うのは印象（昔ながらの初寿司）
いらっしゃいの一言. 心がない
社長に今度会ったら店長の馬鹿馬鹿しさ
トコトン話しします
今後は行かない、食べ放題の店に徹底すれば良いかも、訓練しなさい

おぃしかったです。
ランチだからかお値段もとてもリーズナブルでボリューム満点
デザートのわらび餅もとってもおぃしかったです。
フロアを担当してる女性の方が｢ランチです｣と言ってお寿司を運んでみえたんですがランチですって何ランチ？と聞いたらポカーンとしてみえました (笑) ランチの方とか言ってもらわないとどちらが頼んだランチかわからないのでちゃんとしていただきたぃなと思いました。

11名で食べ放題 真ん中を予約して行きました。若い定員さんも丁寧な口調で感じよかったです。何一つ嫌な印象は受けず お寿司が出てくるタイミングも程よくて お寿司も美味しく大満足です。また 行きたいです。

昨日launchに行きましたすしのネタは綺麗だったまぐろが土手もでも唐揚げが味染みてない衣川の色だけあと天ぷらが衣川少し微妙に薄い天つゆも味が薄いので残念ですすしはいいけど他は食べたくないかなぁ～