ちとせ

高山駅の駅近で活気があるお店。

お弁当がわりに持ち帰ろうと焼きそばとライスを注文。バスの中で食べながら旅の余韻に浸る贅沢なひとときでした。

味も昔ながらの優しい味。
ただし、普通サイズでも量が多くて、炭水化物まみれになりそうでした (笑)

飛騨の人たちは本当に温かい。そんな感じがお店の雰囲気にもスタッフさんの人柄にも漂う、また行きたいと思ういいお店です。

久しぶりに焼きそばを食べに家族三人でやって来ました。
夕方６時位に来店し、店内はお客さんもまばらでした。
イカと肉の大盛焼きそば、目玉焼きの乗った焼きそば、チャーシュー麺をいただき
大変美味しゅうございました。
ごちそうさま！

初めての高山ラーメン。
細めんであっさりの御出汁。
夜食用にホテルで食べられるよう焼きそばも注文。
こちらは太麺でもっちりでした。ブチブチ切れてしまい、温かいうちに食べるべきですね。
地元の方もひっきりなしに訪れ、コロナ禍でテイクアウトの方も多いようです。

お昼の時間帯だったため、お店の中は店員さんのパワフルな声と活気に満ちあふれている感じがしました
初来店の為、入口を入ってから一呼吸っと。。。
店内を軽く見回して、左側の券売機で食券を購入して注文する感じが推測されたので券売機の前へ迷いますよね。どれがいいのか？とりあえず中華そばと煮玉子と焼きそばも食べたいなぁ～とか考えて肉玉焼きそばをポチッとな後ろにお客様が居たらちょっと焦るしプチパニックになっていたでしょう (笑)
中華そばは、ガツンと濃い醤油を感じました。麺は細ちぢれ麺で良しと
肉玉焼きそばは、ザッソース焼きそばと言った感じです卵が双子でラッキーだった見たいですよwwww
味は好みもあるでしょうからね、オイラ的にはどちらも10店満点で6と言った感じでした。コスパは良しです
食後は自分で出入り口の近くに食器を返却パターンです
ポイント、券売機で購入し食器は返却カウンターへ返却。ティッシュは卓上にはなく、出入り口近くの手洗い場の所にティッシュペーパーがありましたよ
今度は、メニューをググってあらかじめ食べたい物を要チェックやわぁ

店員さんは丁寧だしお店の雰囲気もいい。だけれども、焼きそばは何と言うかあまり美味しくはなかった。ソースの味付けは悪くないけど麺が伸びきったゆるゆるだった。地元の人はそいいうのが好みなのかな。

（追記）
妻と一緒に再度来店。自分はラーメンを、妻が初めてなので焼きそばを注文。妻の焼きそばを少し分けてもらったが初めて食べたときほど麺はゆるくなくて許容範囲内であった。初めて食べた日は茹ですぎただけだったのかも？。ラーメンはシンプルな高山ラーメンという感じでおいしかったです。餃子も美味しかった!

８時間かけて半年ぶりに来ました。
中華そばは、醤油ベースの懐かしい味です。
極細のチリチリ麺に絡んだスープが最高に香ばしくて、心も身体もポカポカになりました。
レトロな雰囲気の店も落ち着きます。
次回は、焼そばを食べようかな。

ここの焼きそばを帰りの電車で食べました。僕はあまり焼きそばは食べませんが、ここの焼きそばだけは別格。ほんとに美味しかった。パックにパンパンに詰め込まれたちょっとやわらめの麺にソースが染み込んで癖になる味だった。
焼きそば意外にもあるみたいなのでまた今度行ったら食べたいです。でもやっぱり焼きそばは買っちゃいます。

Classic spot for a working class lunch. Nothing fancy. Hearty food at a reasonable price. Order from a machine. Get your own water/tea. Bus your own dishes.

二流カップラーメンに有る味でスープは真っ黒醤油辛いだけ、スープとチャーシューが同じ味でチャーシューの煮汁をお湯で伸ばしただけの様なコクの無い感じ。焼ソバは軟らかすぎ。入店と同時に食券購入で着席オシボリは無しお茶とお水と食器の返却はセルフの社員食堂風。

ここは焼きそばのお店だけどオススメは中華そばです。近くのしらかわさんとか何時も行列が出来てるけれど自分はこっちの中華そばのが好みかなぁ。値段も観光地値段ではなくとてもリーズナブル。何度でもまた来て食べたいなって思う味で、スープも飲み干す一杯ですね

中華そばと焼きそば
どちらも美味しくなかった
中華そばの細目縮れ麺は美味しかったですが、スープが鹹過ぎる　醤油の味しかしなくね? って感じ　旨味が無い
麺からスープを出来るだけ落としていただきました
焼きそばもベタつきソースがやたら濃いだけ　食べ切れず　ごめんなさい
寒い地域の人は濃い味が好みってこのコトかなあ
旨味が無いんだけど…
店員さんは不可なく良もなくシンプルな感じでした

ラーメン屋なのか、焼きそば屋なのかわかりませんが、私的にはどちらを選ぶかと言えば、焼きそばの方を選びます。ラーメンは塩辛いスープのイメージですが、焼きそばは絶妙に美味しいと感じています。店の近隣から漂うソースの香りが食欲をそそります。今日はチャーシュー麺を食べましたが。

自家製麺のモチモチの焼きそばが美味しいお店です。
焼きそば好きの人におすすめします。
おすすめは
イカ肉玉子焼きそば、通称スペシャル焼きそば。

受付表はありません。
並んだ順番で席に案内されます。
人数によって入店が前後する場合があります。

順番がきたら店内に入って、左側に券売機があるので注文をします。
それから席に案内されます。

行列に並んでいるときにメニューの注文番号を覚えておくと、券売機の前であわてなくていい。

イカ、肉、玉子焼きそば定食 (スペシャル定食は、券売機24番です。
大盛りは32番。

いか肉玉子焼きそば (単品) は
券売機8番です。大盛りは16番。

外国人向けに英語のメニューもあります。
店内で食べてさらにお持ち帰りしたい場合は、お持ち帰り用の焼きそばは券売機じゃなくて、着席した時に店員さんに直接言えばOKです。支払いはレジで。

店内で食べずテイクアウトしたい人は電話して待ち時間を確認した方がいいです。混んでいる時は1時間待ちなんて日もあります。
電話で注文してその間、古い街並みを観光して時間を調整した方がいいかも。

イカ焼きそば大盛りをオーダー。持ち帰りしか無かったがコスパ最強だった。
次回こそは店内で食べたい。
ラーメンも気になるし。
あと店員さんの気遣いが神がかかってた。

また行きたいです。

肉玉焼そばを頂きました。ソースの味が強過ぎて、具材の味がしませんでした。ボリュームは有りましたが、逆にキツかったです。
目玉焼きが半熟だったので喜んだんですが、醤油をかけて食べたい自分としてはテーブルに調味料が無く、お願いするのも面倒なのでそのまま食べました。次が有るならばラーメン辺りに挑戦したいと思います。

懐かしい焼きそば。
以前、ランチで利用した際はすごく混んでました。
今回久しぶりにテイクアウトで利用。
駅近なのでバスの乗り換えの待ち時間に購入でき便利。
20分しかなかったのでその旨を伝えると先に作ってくださいました。
写真は肉玉子焼きそば大盛。
昼、夜二食分の量でした。
別添のソースをかけて混ぜていただきます。
バス移動の合間にコンビニ弁当買うならちとせの焼きそばを買ってみるのもよいと思います。

高山の食べ物は、少し甘めなのかな？
と、最初は思ったけど、食べ込んでいくうちに、この塩加減が絶妙だと気がつきます。
お肉と目玉焼きが、麺と相まって、
とても美味しい。後を引くお味でした。
今度来ても、また焼きそばを頼むでしょう。

店員さんは丁寧だしお店の雰囲気もいい。だけれども、焼きそばは何と言うかあまり美味しくはなかった。ソースの味付けは悪くないけど麺が伸びきったゆるゆるだった。地元の人はそいいうのが好みなのかな。

飛騨牛食べ飽きた！もしくは金がヤバいという方に、是非お勧めの焼きそば屋さん。普通に量が多く焼きそばセットを頼むと、かなりお腹パンパンになります。
餃子も美味しいので単品注文忘れずに。

昔からある「焼きそば」と「中華そば」の店。メインは焼きそばだと思います。いか・肉・玉子の具と、普通盛りか大盛りかの組み合わせがあります。スペシャル、と言えば、全部入り。少し薄味に感じるかもしれませんが、うえからサッとソースをかけると、香りよく、ペロリと食べられます。半熟の目玉焼きを崩しながら食べるのも最高！
中華そばは、醤油の他に味噌や塩もあります。餃子もgood!
以前と変わり、注文は券売機になり、食後の器は返却口に返すようになりました。また、テイクアウトもできるようです。