ガチブタ（我一豚）

開店時間前倒しでスグに席につけました。チャーシューが特別美味いです。スープも美味しく、ご飯が有ればと。ご飯サービスは無くなったみたいなので別途注文いります。帰る時には待ちが8人くらいで駐車場も一杯でしたので早めがオススメです。とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

9/28リニューアルしたこちらに。
前回は、良い印象がなく再訪せず…。今回は期待度Maxでハードルあげての訪問（笑）
屋号のガチ豚ラーメンに無料の小ライスをオーダー。
セルフで、入口横の棚に紅生姜と高菜が入った容器が置いてあり（豚骨ラーメンのお供）自分のテーブルまで持っていけれて、卓上には生にんにく。
ライスに高菜入れ放題は嬉しい限り！
きれいな店内に、丁寧な接客。
肝心なラーメンは…旨い！！
濃厚な豚骨スープに中太麺、大判チャーシュー、野菜には背脂がかかって見た目的にもイイネ！
今はなき、中商店のオーナーとあって、スープの炊き方は鳥居式そのもの。分かりやすい例え…なやりの魚介濃厚を豚骨にした感じ。麺は好みが分かれる、加水率低めのゴワよりの麺。他の口コミに『麺がおいしくなくなった』とかあるが、濃厚スープにはバランスが良い麺だと思う。キャベツが甘いのも良い加減。
濃厚な分、終盤味に飽きがくるところに卓上にんにく投入で味変もできる。
久々にスープ完飲までしたリピ確定の絶品ラーメンでした。
他2種の、豚骨、煮干中華と気になるが…多分ガチ豚が断トツなんだろうなぁと思う（笑）

一度行ってみたくて。人気店のようです。
私、ガチブタみそラーメン
相方　ガチブタラーメン　味玉
焼きギョーザ
チケット渡して
「ニンニク入れますか？」
と不意に聞かれ、入れることにした。
いつもはニンニク苦手なのですが、咄嗟のことだったので、
まあいいかと。
それほど嫌なニンニクではありませんでした。
初心者は注意です。
量も多く、ランチタイムごはんサービスです。お得！！
高菜とか紅しょうがとかのトッピング入れ放題。
人気なの分かります。
三蜜　三密　がウケ狙いか分かりませんが、
こういうの好きです。

口コミと知り合いの勧めで初来店。
チャーシューが写真では美味しそうだったので、ガチ豚チャーシューを注文。
スープの一口目は美味しいかもと思いましたが、それ以降は何も…というか食べ切れるか不安でした。
チャーシューは期待していたのに、味のしみ具合はゼロ。お湯で煮込んだだけの豚肉です。麺はよくある中太縮れですかね？醤油豚骨味のスープも特筆することもなく。こういうのにありがちな野菜はシャキシャキしてますが、茹で野菜。デフォで載っているキムチは何と組み合わせれば味が生きるのか？ただのキムチなら小皿で下さい。
家系ってほどコッテリとかではありませんが、食べた事ない人は少しあっさり系の家系ラーメンという認識でいいかと思います。
最初にニンニクを聞かれましたが、断りました。それがダメだと言われそうですが、大抵のラーメンや炒め物なんてニンニク入れれば美味しくなるんです。旨みの塊を放り込むようなものですから。入れるかどうかを聞くのであれば無くても美味しいものでしょう。そうではありませんでしたが。
総評としては普通と感じました。競合店が近くにない事で繁盛しておられるのでしょう。
普通くらいではあるので、やめとけとは言いませんが、ここの口コミや混み具合から期待しすぎるとガッカリしかねませんので、勧めもしません。
星２個なのはそのガッカリによるものです。

大垣の21から一本入った所にある人気店。豚骨ラーメン味玉850円を注文。茶濁したスープに中細麺。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、追加の味玉が乗っています。豚骨スープはドロっとしており濃度は高め、カエシも強くスープとの調和がグッド。チャーシューは柔らかくてジューシー、メンマは薄くスライスされており、青ネギでスープのくどさを柔らげ、味玉もベストな半熟具合。濃度高めラーメンではマイベスト上位に入ってくる旨さでした。

仕事帰りに食べたくなるようなラーメン屋さんを探してて見つけました。
ガッツリ、濃いめ、にんにくとガテン系ですね。もやしも入ってるので1杯で満腹になりました。結果的に餃子を迷って止めたのは正解でしたw
あと気に入ったのはチャーシューが1枚でも満足出来る厚さ
検索したり外の看板見て美味しそうと思って入ったら思いの外チャーシューが薄かったり小さかったり美味しくてもイマイチ満足感を味わえなかったのでガチブタさんでは大満足でした！
太めのちぢれ麺も私的に好き。
また行きます～

土曜日のお昼にお邪魔しました。
少し待ちましたが、回転も早く10分ほどで案内されました！
豚骨は濃厚で豚骨の旨さが凝縮し美味ガチブタみそは野菜たっぷり、まぜそばは少し辛めで、全部美味しい！
味変も辛子高菜と紅ショウガ、にんにく醤油があり、お好みで
まぜそば以外は、にんにくあり・なしを選べ、ありで頂きました！

11時30分が開店時間だったが、混みそうなので早めに到着。開店20分前に着いた。寒い中店外の明日に並んで座っていたら、「どうぞ」という声とともに、お店が開いた。開店時間の15分前だった。
寒かったので後でもありがたかったです。

お店は若いスタッフが切り盛りしているが、静かで意外にも落ち着きがあります。しかも提供が早い。

いただいたのは人気No. 1のガチブタラーメン醤油味玉トッピング900円
太麺に旨味たっぷりのスープがよく絡むボリュームたっぷりのラーメンでした。味玉も見た目は少し薄いかと思いましたが、このラーメンにはベストマッチの味付け。
野菜のほか油が多く麺が冷めにくいため食べ切るのにいつもより時間がかかりました。編む位日に特に食べたくなるラーメンでした。

とっても大好きなラーメン屋さんです。

いつも行列ができているイメージです！
実際開店待ちをし25分ほど前に行っても絶対に3組か4組ほどは待っています。

お昼時はサラリーマンの方が多かったり学生さんも多いイメージです。
しかしやはりラーメンなので回転率は良いかと思います以前は相席などもありましたが今の状況では相席は無いのかな…？

ボリュームはとてもあります。

今回はガチブタらーめんの味玉トッピングをさせていただきました！
目の前に3つの入れ物があってニンニクと高菜と紅しょう。どれもとっても美味しくて特に紅しょうがと高輪めちゃくちゃのせて食べてます (笑)

定期的に食べたくなる味です！！

さすが人気店と言えるほどあって並んでも食べたいガチブタラーメン。

大垣に来たらぜひ ('ᾥ')

ずっと前から美味いと噂は聞いてたけど、中々行けずにいましたが、今回意を決して行きました。
初めてなので、一番人気のガチブタラーメン味玉を注文。
ニンニクの無料トッピングはありにしました。
程なくして運ばれてきましたが、見るからにボリュームは十分。
まずスープを飲んでみると、さすがに美味い。
麺もチャーシューも食べ応えあり、野菜もたくさんのっていて一杯でお腹膨れます。
ご飯の無料サービスもあるみたいです。
これで1000円切るのはコスパ良いと言えるでしょう。
ただニンニクのトッピングはなしの方が良いかも。
最期スープ飲んでるとニンニクが強すぎてスープの味わいがかき消されてました。
次は豚骨、煮干しも食べてみようと思います。

店名のガチブタを注文。大きなチャーシューが口の中でとろけて美味しい。増量も可能。スープの味は若干薄目の家系ラーメン。そのおかげか女性も多く来店していた。置いてあるラーメンタレを足すと男にも程良い濃さに。

ラーメン自体は可もなく不可もなしです。
田舎では物珍しさや比較対象が少ないので勝負できるものだと思います。

チャーシューですが、店名にもあるようにガチブタということでチャーシューがメインかなと思っていたので、ちょっと中途半端で残念でした。

味は濃厚系で好きな方には刺さるかなとは思います。

ただ、客の民度が悪いです。
駐車場の狭さと相まって上品な感じは一切しませんでした。
ここが一番の残念なポイントでした。

大垣で二郎系を検索するとここが引っ掛かりますが
実際は二郎系ではないような。
でもそれとは別に
濃い味系のラーメンが好きなら押さえておくべき店でしょう。
コクのあるスープが美味しいと思います。
１－２割ぐらい家系か味噌ラーメンっぽさがあるかも。

二郎ではないのですが！大量のもやしとにんにく、そして極太ではないですが中太の麺が合わさったらーめんです。調整はできませんが、ランチは無料のライスもつけれるので、まーお得かと思います。個人的には好きな店です。駐車場と、席数に少しネックがありますかね。

しっかりとした豚骨のこってりしたラーメンを楽しめます。

大垣駅から徒歩圏内にある美味しいラーメン屋でした

水とセットのライスはセルフサービスです。

トッピングのボリュームもよく、心もお腹も満たされる1杯でした。

やや混んでおりましたが慣れた接客でスムーズに気持ちよく利用できました。

このご時世でも全く仕切りの無いテーブル席に
平気で相席させられるのでコロナが気になる方
やめた方がいいです本当に笑

1度目はガチブタを食べてイマイチ…
2度目はとんこつを食べて普通…

ガチブタの味を思い出せなかったので今度は美味しくいただけるかなと思い3度目の正直。

ガチガチラーメン　にんにく無しを注文。

スープを一口、美味しい。
麺をずるずる、太麺で野菜も邪魔で食べにくい。

とんこつなのに何故太麺なのかよく分からないし
とんこつなのに何故野菜だらけにするのかもわからない。挙げ句の果てにはキムチまで笑
味がぶれぶれ、こだわりもぶれぶれ
野菜の水分で後半はスープが薄くとんこつすら感じなくなりました。ラーメンダレをかけて濃くできるみたいですが味変ありきのスタンスが無し。
ただただ味の濃い太麺を食べてる感じで
何を食べてるのか、果たしてこれはラーメン
なのかよく分からないまま完食。

替え玉は細麺で出てくるなら初めから太麺か細麺かで選べるようにしたらいいのにね

太麺でボリュームはあるしライスも無料なので
お安くお腹いっぱいになりたい方には良いかな。
純粋に"とんこつラーメン"を楽しみたい方は他の
お店をオススメいたします。

開店10分前なのに入店させれくれました。
チャーシューがトロトロで美味しかったです。味変の卓上の紅しょうが、高菜を入れると最後まで飽きずに食べれるのでオススメです。
店員さん、三人で回してましたが、とても連係良く感心しました。

友人と2人で行きました。
キムチ無しでラーメン注文したら、キムチ乗せられてて、『キムチ無しの券を買いました』と回答したら、『キムチ無しなんですか？』って、言われてて、券にキムチ無しって書いてあんやけど、券を確認しなくて、客に聞いてる時点でアウトですね。それも、無しなんですかって。あかんやろ。しかも、店長らしき人が。最終の盛り付けが店長で、女性店員が居たからイキって、聞いてきて。その後、すいませんも無く、キムチをどかして、『どうぞ』って、あり得ない！！態度をどうにかしてよ！
若い男性店員は、きびきびと頑張ってたのに、本当に残念。。

あくまでも、10月限定山椒中華そばが食べれたもんじゃねぇ！ベロが痺れて食べる気が失せる！人生で初めて外食でラーメンを残したわ。味付けはいいんだろうが、山椒が多すぎるんだろうな！
煮干しのあっさりラーメンでいいや。

事前情報0でいきました。
もやし等野菜の多さにびっくりしました。
醤油でしょうか？かなり濃い目の味で、正直からく感じました。
あと、最初の一杯と替え玉から麺が変わるのは正直悲しいですね。
すごく大変なことにはなると思いますが、出来る事なら選べるようにしていただけるとありがたいです。

店から香る匂いはしっかり炊きだしてる豚骨の匂い、恐らく骨は砕いてないであろうまろやかながらはっきりした豚骨の味はとても好きです。
次はとんこつラーメンを食べたい。