たちばな

羽島にある人気のとんかつ屋さん
とても優しい店主さんと女将さんが切り盛りされてます
駐車場が狭くて少なく、お店に行くまでの道も狭いので大きな車や運転技術の無い方は厳しいかも？
肝心の味噌かつは味噌だくでお肉は柔らかく、衣もサクサク感が残ってて美味しい
味噌も濃くなくアッサリとしており、味噌かつがそこまで好きではない自分でも全然大丈夫でした‍️
あとご飯がツヤツヤのピカピカで最高でした (^^)
人気なのも頷ける、隠れた名店でした！

キャベツが水切りしていないのか食べているとトンカツに水が浸り最悪でした。本店ではこんなことはなかった。しっかり水切りしてください。玄関周りの蜘蛛の巣も気持ち悪いです。あと高くて構わないのでキリの良い値段にして欲しい。それか電子マネーが使えるとレジ速いしコロナ対策にもなる。たまには味噌よりソースや塩で食べてみたい。私のまわりでも立花は味噌だけだからと敬遠してる客が多い。ご主人と奥さんは良い人です。頻繁に臨時休業されているのはドMな私にはたまらない仕打ちで実は結構好きです。駐車場はロールスロイスでは厳しい大きさです。

岐阜羽島周辺で昼ご飯を検索したら、オススメに出てきたので行ってみることに。
Ｃカツ、赤出汁、ご飯大で2160円。
ボリュームたっぷり、味噌ダレも濃い目で大変美味しかったです。

余談ですが、カーレースが好きな方は是非たちばなさんへ行ってみてください。
気さくなマスターが面白いお話を聞かせてくれますよ。

【注意】小回りが効くお車で！をオススメします。

手前の駐車場に停めれれば有難いです。奥に続く道は狭く、教習所のS字クランクがここで役立つ日が来るとは思いもしませんでした。 (ちょっとした腕試しにはもってこいです。)

一仕事終えた味噌カツは絶品てす。美味しいです。
揚げてる時の音はたまりません。
是非ともBかつ以上の注文をオススメします。

ご飯がとても進みます。スムーズに口の中へinします。
赤だしもお忘れなく。
次はひれかつ食べにお邪魔したいです！

通りから一本入り込んだ住宅街の中にひっそりとあり、外観を知らずに行くと見つけられないかも。駐車場が狭いため、小さい車で行くことをオススメする。

みそだれの味は、則武のたちばなと同じくとても美味しくついつい白米が進んでしまう。
ご飯は、小·並·大盛とあるが小が大体お茶碗一杯分、並が1.5杯、大盛は2～3杯ほどあると思われる。
肉質はしっかりしていて、歯応え強めなのでこれは好みによるだろう。
酸味が強めのお新香、出汁のしっかり効いてる赤だしも非常に美味しい。

味噌が思いがけず、甘いです！
カツは香の物と味噌汁はセットで付いてきますが、ご飯は別料金です
なぜだろうと思いながら、食べたらとても美味しいご飯でした
食べる量で料金を平等にということなのですね

2022/04/17
ランチ時にお邪魔しました。12時少し前でしたが、私達が席に着いて満席状態でした。人気店なのか次から次へと、お客さんが来ていました。みそかつB（1550円）を注文。A. B. Cとあり違いはグラムが違います。A120g. B150g. C200g
セットではないので、別でご飯と味噌汁を注文します。味噌汁は平日無料になります。みそかつ、とても美味しいです。肉も厚いし、ソースもご飯に合う味でした。人気店なのが分かります。ご馳走様でした。ちなみに店舗の場所は住宅街にあるのですが、分かりにくかったです。駐車場が店舗前にありますが、すごく狭くて止めにくいです。

蔦のからまる店舗で、入り口が分かりづらいですが人気店 なので、なんとかなります。
味噌カツB　1550円　ライス並　190円

美味しかったです
親切な店で、また、行きたくなります。

なお、ランチ時は、赤出しが無料で付きます。

味噌かつが食べたくて人気店とのことで初来訪。

駐車場がわかり辛く、見つけるまでに2周しました。笑

店内はカウンター8席ほどと、座敷テーブルが２つ。
子供用の椅子などは準備がありました。

味噌かつは
ロースが一口かつ、A、B、Cと順に量が多くなり選べ
ヒレカツは1種類のみ、そのほかにエビフライもありました。

味噌だれが濃くて美味しかったが、少し肉質が固めで柔らかいのが好みの人には合わないかも。

店員さんの対応などはとても良く、子供がいると座敷は便利でした。

夫婦で食べに行きました。
も〜めっちゃ美味しかったですよ、
上手く表現出来ないッスね。美味しくて。
ただ、１１時３０分開店で１５分もすると満席！
私達は３０分前から並びました。
また行きます!

味噌カツが食べたい！と、検索して出てきた隠れ家的なお店。
大きな通りから一本入って住宅街を少し進みます。
周りを気にしていたにも関わらず、一度お店の前を通り過ぎました駐車場はとても狭くて6台停められるくらい。
中はカウンター (椅子一個空けて座ると６人前後) と靴を脱いで座るテーブルの２つ。
メニューはシンプルに味噌カツのみ。
ロースカツはお肉の量120g～で、Ａ、Ｂ、Ｃの三段階選べます。
一般的な量だとＡかＢだそう。
あとは、ヒレカツとか海老カツがありました。
土曜日含めて平日は赤だしが付いてきます (具は豆腐のみでしたがそれくらいでちょうどいい、おいしかった) 。あとはお漬け物も付いてきました。
ご飯はサイズを選んで別で注文します。

出てくるまでの間、味噌のいい香りが漂ってきてテンションあがりました。
ロースのB150gを頼みましたが、食べ応え十分！
カツ自体もおいしいけれど、掛かっている味噌だれが本当においしい。濃すぎず甘くどくないので、カツにしっかり絡めて食べたくなる。付け合わせのキャベツやご飯との相性も最高でタレはお皿に残らず食べきりました。
カツなのに全然くどさは感じなくて、もっと食べられたかも、と思うほどでした。
夫は、いままで食べた味噌カツの中で一番だと言ってました。

店主や女将さんの接客や人柄もよくて、また行きたい！と思うお店でした。

隠れ家的な名店です。
あえて八丁味噌を使わない味噌かつは、今まで食べた味噌かつのイメージを良い意味で覆す、発見がありました！是非一度お試しあれ。
細い裏路地にありますので、見つけて下さい。
岐阜に行く際には、また寄りたいですね。

裏メニューのCかつ (ダッシュ) を注文。肉は上手く揚げてありジューシーだがかかっている味噌ダレが甘いような薄い味がしてあまりいいおかずにならない。連れのひれかつも食べてみたが肉は美味しかった。しかし付いてくる赤だしは薄いし漬け物もなんかしなびていた。店内も少し清潔感が足りないように思う。

隠れ家の美味しい味噌カツ屋さん。
店の近くに行ってもみつけられなかった。笑
カツは注文受けてからカットして衣をつけるスタイルで、とっても美味しい！
味噌ダレもコクがあって嫌味のない甘さ。
ママさんも、大将も愛想が良くてとてもいいお店でした。
12：00丁度位に行ったらすぐ入れたが、次から次へとお客さんが来てました！
また来たいお店でした。
御馳走様でした！

この店がもし名古屋市内にあったなら連日大行列になるに違いないと確信するが、店主はそれを望まないだろう。あえてひと目に付かない場所でひっそりとマイペースで末長く常に真剣な気持ちでやりたいという想いが伝わってくる。味噌カツというジャンルにおいては圧倒的に東海随一だ。素材にとことんこだわりを持つ60歳くらいであろう天才料理人。私の知る2006年頃からいついかなる時に行っても最高レベルを維持している。ヒレカツもロースもどちらもおすすめ。店は裏手の住宅街のなかにあるため駐車場は狭い。昼は13時までに入店すべし。席はカウンター席8席と座敷4席2。
夜はやっているかどうか電話してから行ったほうがいい。ちなみに店主は2004年ル・マン24時間レースで総合優勝したアウディチームジャパンの専属料理人に起用されたほどの腕前だ。

めちゃくちゃ美味しかった！！！エビフライがでっかい！！そしてロースが脂っこくなくてパクパクいけました。ご飯も艶々美味しい！赤味噌のお味噌汁も辛くなくて美味！！
また来たいと思うお店でした。
メインストリートから少し入ったところにあるので、偶々見つけれてラッキー️店主さん黙々とあげてはって職人さんという感じ！ママさんが丁寧でも気さくに接客して下さりとても居心地の良いお店でした。

メニューに悩んでたところ、お店の方がヒレとロースを盛り合わせにしましょうか？
わかりにくいかもしれませんが写真の左側かひれ
右側が一口　ロース
肉の味はヒレでバランスが良いのがロースですね
次回はロースのデカいのを食べたいです

本日を独り飯は…

羽島市県立羽島高校の真南の 「とんかつ の たちばな」さんです。

この御店は大将がとてもダンディーな方、女将さんはチャキチャキ。

肝心の味噌カツの 「一口カツ」低価格で、御味噌と肉の旨味と衣が、御味噌にしたって「もう抜群の病みつき」です

今日も満腹でした。「ごちそうさまでした」

ここのカツは本当に美味しい！
味を求めて行くなら是非オススメです。
食べた時の瞬間️衣からちがいます、お肉の質の良さ、肉の脂とろけます
味噌の深みのある濃さ味たまりません！
ただ、本当に残念なのは接客の対応のオバさんが奥で戸を開けたままタバコを吸っているので煙が、そのまま中に入ってきて相当臭いです
店長あれは、本当に辞めた方がいいと思います。

ネットで知って今日初めて行きました、今までは名古屋でいちばん人気な行列の凄いみそかつ屋さんに行ってましたが比べ物にならないくらいこっちの方が美味しかった。　大将も女将さんも感じ良かったな。ライス大盛り頼んだら山盛りでくれました。ここより美味しいみそかつは知らないな　幸せな気持ちになりました　また行きます。