かをる

正真正銘の飛騨牛をお手軽に楽しめる店。自分が注文したのは｢ロース定食 (¥1,600) ｣と単品の｢ホルモン (¥600) ｣。陶板で焼くスタイルで、コンロの火加減さえ間違わなければ、焦がさず好みの焼き加減で食べられます。肉の下味は味噌ベースで、焼いた後は醤油ベースのタレにて頂きます。定食のライスはデフォでかなりの大盛ですが、飛騨牛がウマ過ぎてついつい進む進む。ロース肉柔らか！。ホルモンは色んな部位が入ってこれまた白米が進むのなんの。アツアツの赤だし味噌汁にも注目。一体何でダシ取ってるんだろ？と、自分には未経験の味わいが新鮮でした。

お昼は、11時から13時ぴったりに終了。
入店は12時半が最後か。

飛騨牛を、とってもリーズナブルな価格で
食べることができる。

50年ほどの歴史。
飛騨の隠れ名店のひとつ、と思う。

2022年8月

飛騨牛、お肉も美味しいケド
ホルモンも美味しいお店
開店同時に入って特選定食と単品２～３種頼んだら腹一杯ッス
肉柔らか脂で唇テカテカ
毎回腹一杯なんだケド…
〆にキムチラーメン
お会計して駐車場の車に乗って一服したいケドも…次々車が

美味しいですよ！
でも、ちょっと味付けが濃いかなぁ. 。高校生の息子と6歳の園児の三人で行って、お酒なしの12000円。普通の焼肉とはちょっと違うので、頼み方が難しいけど、大体6品から8品で満腹セットって感じかな？それを二回分けでおなかの様子見ながら注文がおすすめです。
ランチなら一品（+α) 定食で十分なのに夜はどうしても食べ過ぎてしまうｗ

飛騨牛の新鮮なホルモンとお肉が低価格で気楽に楽しめます。
全席ボックスですがお一人様OK。
国八食堂が超満員でもこちらは比較的空いてて穴場だと思います。
ライスの量は標準でも多め、大盛りにすると1.5合近い量になるので要注意。
味噌汁と漬物付きのセットもありますが、オススメはライス単品とキムチ。
色々楽しめるミックス焼きからスタートして、足りなければお好みのお肉を追加するのが良いと思います。

飛騨牛をお値打ちに食べられるお店
金曜日の開店直後 (12時過ぎ) にお邪魔しましたが、ちょうど団体のお客さんが来店した直後だったらしくほぼ満席でした。
注文したのは、上カルビ定食 (1500円) ・ロース定食 (1500円) ・レバー単品 (600円) 。特にロースはとても柔らかく美味しかったです。ライスの大盛りはかなりわんぱくな量が出てくるので注意が必要です。
また近くまで来た際は立ち寄りたいと思える良店でした

白馬八方、田沢、乗鞍と三泊四日の温泉旅の帰りに飛騨古川へ立ち寄り、口コミ評価の高いこの店にお邪魔しました。
お肉が運ばれる間、ふと他のテーブルに目をやり、「へっ！？」と思わず声を発しました。
関西方面では体験したことのない焼き肉スタイル！！
「ジンギスカン？？」
「なんや、あの皿は？？」
「網で焼くんちゃうんかいな！？」
しかし、これが美味しかった！！
それに安い！！
このお店、気に入りました＾＾*

飛騨牛を食べてから二人とも食中毒の症状が出ました！
生肉と野菜をひとつの皿の様な鉄板に乗せて焼くのは良くないのでは…！
もう少し衛生管理をしっかりしてもらいたい！
それと牛肉はしっかり焼いて食べましょう！

飛騨市にある「かをる」ではリーズナブルに飛騨牛を用いた焼肉を食べることができます。

ちょっと他店にはないスタイルで提供してくれるのですが、そがこのお店の良くも悪くも特徴になっています。

アルミ？製のお皿に肉や野菜が盛り付けられた状態で、それをそのまま火にかけて、野菜炒めのような感じで火を入れて食べます。

これが、、、不思議と、、、、うまい。

タレで下味がついており、更に焼きあがってからつけダレもつけることで味わいが完成、ご飯がとにかく進む味です。

飛騨市にて肉を食べたいときにはかなりおすすめできるお店だと思っています。

日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。他の焼肉屋情報はブログもチェックしてみてください。

飛騨牛がお値打ちで美味しく食べられるお店
数人で行った場合でも鉄板に全員分の野菜、肉が一枚の鉄板に乗った状態で来ます。
野菜炒めのような状態ですが、野菜も旨味をたっぷり吸っているので最後までご飯が手放せません。
ご飯の特盛は、漫画のようなてんこ盛りで来ますので盛り上がります。

飛騨牛がリーズナブルなお値段でいただけます。ロースには程よくサシが入っていてしっかり焼いても柔らか〜ホルモンはプリプリな食感。お肉から出る油はさら〜っとしつこくなく、もりもり食べられました。生にんにくと共に食べたら更に美味しいです。
町の食堂といったローカルな雰囲気も私は好きです。ご馳走さまでした

家族で利用させてもらい、トンロース単品、けいちゃん単品、ラーメン大盛り、ご飯大盛りを頼みました。
お肉と、つけダレはとっても美味しくて、どんどんご飯がすすみました。
食べ進めているといきなり旦那がラーメンを吐き出しどうしたのか聞くと乾燥剤？みたいな透明のビーズが数十個出てきました。急いで亭主に言ったものの謝罪はなし。新しいもの持ってくる、との事。。
味は美味しかったのに、対応残念でした。

旧河合村にあった焼肉広家、ここのホルモンが好きでよく食べに行っていたのですが、数年前に閉店してしまいました。
かをるは以前より知っており、何度か食べたこともあったのですが、今回十数年ぶりに利用してみました。
鉄板でも網でもない、陶坂で焼くタイプの焼肉で、ホルモン焼を注文。
程なく運ばれてきたホルモンは、色々な部位が混ざった、正に「ホルモン」。
味噌味のタレが絡めてあるのですが、わたくしは醤油味のほうが好きなので、付けだれに絡めて食べたところ、味が激変。味噌だけでも美味しかったホルモンが、タレをつけるとまったりがさっぱりになり、ビールや飯によく合う味に変わりました。
久々に訪れたかをる、いやはやこれはまた行かねばまりますまい。

Calvi set meal and hormone set meal Kei-chan (single item)
カルビ定食とホルモン定食 追加で鶏ちゃん（単品）頂きました。
【2020/10】
陶板に肉３種類と野菜を盛り合わせた物がワンプレートでサービスされます。
つけダレ出されますが殆ど不必要でした。初めは味付け薄く感じますが野菜や肉から水分が飛び 玉ねぎは甘くなり肉は野菜をかぶせて焚くのでふっくら仕上がり煮詰まっていい感じになりました。
ご飯は新米で少し硬めの美味しい仕上がりでしたが 通常の出てくる並が ほぼ大盛り状態なので ご飯大盛り頼む人は注意して下さい。 (丼ぶりサイズで来ます)
この後、〆飯しょうと思いましたが 中高年者にはお腹が一杯で挫折しました。
（ちなみに個人的な締めです。ポイントは食べ終わった陶板を焦がし過ぎてない事です 陶板の下に美味しい飛騨牛の肉油溜まっているので 再び火を点けて残りのご飯と取り置きの冷めた牛肉炒めて 焼肉ビビンバ風で味足りないようなら 焼肉のつけダレ投入して調整です。コロナと逆行してますが旨いですよ）
今回は営業時間１０分前のフライングで入店しましたが、その時点でバイカーズの方が15人程入店されており 2番めの来店でしたので。オープンに合わせて続々来店です（バイクが人数分なので駐車に車停めるのは一苦労すると思われます。）

コロナ過にもかかわらず、久しぶりに焼き肉かをるさんに来ました。和牛の飛騨牛が高くなっているのに、定食が100円しか値上がりしてません。オススメは、初めての方は1100円の牛カルビ定食です。何度も来られている方は、1100円のミックス定食をオススメします。牛カルビに、新鮮なホルモン焼きがついています。お金のある方は、これに単品を足せばいいと思います。何を頼んでも、美味しいですがライス大盛100円高にするとバケツ盛りになるので注意しましょう。ああ、美味しい飛騨牛、また来よっと！

飛騨牛をお手頃価格で食べさせてくれる、素晴らしいお食事処。「君の名は」のラーメン屋のモデルかと思っていましたが、舞台を訪れる途中で立寄る人もいます。ラーメンや、けいちゃん焼きも美味い！