雀の庵

3年ぶりに郡上おどりが開催される郡上八幡にやってきました。ランチは川岸の別荘だった古民家を改装したイタリアンレストランの「雀の庵」さんを予約しました。。小部屋がたくさんあり、少人数のグループで利用するには最適です。お値段は一番安いコースでも2900円（税込3190円）、１番高いコースは１２０００円（税込13200円）と決してお安くはありませんが、お味もお店の雰囲気もか大満足でした。私は1200円上乗せしてパスタを夏野菜のミネストローネから鮎のパスタにしましたが、これがなかなかいけてました！

急な訪問での対応に、感謝しています！
料理、接客、素晴らしかったです。
コース料理で、メイン、パスタ、
パン、デザート、飲み物が、出てきます。
前菜、その他の飲み物は、
別で、注文しました。
※記念日に、利用しています！
との口コミが、わかった瞬間でした (笑)

ランチをいただきました。
ミネストローネまでは
サルティンボッカからは️️
サルティンボッカは肉の臭みがきつく、パンナコッタは他の料理の味をすべて忘れさせるほど甘さが強調されていて、とても残念でした。スイーツを食べに来たわけじゃないんですから、もっとバランスを考えてほしいですね。
ホスピタリティ込みで考えても、価格も高すぎます。
ランチが良かったら次回は和良鮎フルコースを考えていましたが、やめたほうがいいと思いました。
初めて行かれる方は期待しすぎないようにしたほうがいいです。

何より “接客” が気に入りました！
客席からの風景も良いですね。
量も私には適量でした！
味は人によって選り好みがあるかも・・です！
お昼のコースでした。
またお邪魔します。

長良川鉄道イタリアン&スイーツ列車で訪問。レストランらしくない和風の家。入ると正座をして控えめに、丁寧にお辞儀をする女性がお待ちしておりました「」と迎えてくれました。イタリアンですが、豪華な古民家を改装した木造。個室的なところで子供の気遣い等々、たいへん気持ちよく美味しい食事をさせていただきました。部屋から眺める庭は、個室と完全に調和していて、とてつもなく落ち着きました。
トイレは清流が見えて音も聞こえてきます。郡上八幡でイタリアン？と最初は思いましたが町に調和したすばらしいイタリアンです。

お店の雰囲気、サービスのクオリティ高いお店。ゆっくりした時間が楽しめるお店。前菜からデザートまで楽しく頂けました。ホームページにランチの情報を書いてもらえると嬉しい。また行きたくなるお店でした。

近くのお店が臨時休業で検索してたまたまヒットしたイタリアン。フレンチのようでもありました。古民家を改装した造りは入り口を見過ごしてしまいました。
とっても素敵なお屋敷。お料理も品のある、でもそれぞれの素材の味とハーモニーを感じられる最高のディナーでした。
私がこんなに気にいることは滅多にありません。
基本5000円のコースで、お料理の内容が選べてそれによって加算されるシステム。
バケット寄りのフォッカチャも美味しかった。

おおさかととうきょうのむすこと合流して昼食を頂きました。
古民家の応接室で吉田川の辺りで、庭園と絶景に囲まれた素晴らしいお部屋でした。
料理も夏らしくて稚鮎のフリットととうもろこのスープではじまり、写真の様なパスタと肉料理のメインでした。味も盛り付けも素晴らしかったです。素材の良さを引き立てるソースも絶品でした。
ボリュームも家族でシェアし合い丁度良かったです。
又、訪れたいレストランでした^ ^️

大きな古民家を改装されたであろう、上質な料理、接客のイタリアンのお店。メニュー表記もイタリア語となっているけれど、内容はフレンチの要素ともクロスオーバーしている感じ。

大切な方を連れて行きたいと思わせるお店。

今日は電気屋さん、モノレール設置業者さんが鉄塔での工事の為、通行する林道の補修作業。4tダンプで砕石を運搬し、水溜まりに敷き、午前中に作業終了。予約無しでお店近くにナビで向かう。

お店付近は道が細く、大きな車輌では近寄れなかったので、橋にハザードを焚き、カラーコーンを置いて駐車。工事車両はこういう時、誤魔化しが効く。
エセ「工事車輌」？
歩いてお店に向かう。

ナビ通り、「いがわ小径」を歩いて行ったけれど、お店らしき建物が見当たらない。和風の家があるけれど、寿司屋か何かだと勘違いした。結局その古民家がこのお店となる。
ナビを見ながらお店の辺りを右往左往。有料駐車場のそばにお店の「ちょうちん」を見つけた。これを見つけなければ、全くお店の場所が判らなかった。

お店の駐車場は無いらしい。お店前が有料駐車場。
駐車場についての情報は、電話でお聞きした方が良いかと思われる。

水曜日12: 15頃、和風古民家の門をくぐり抜け、お店に入店。
「ごめんください！」
と大きな声を掛けたけれど、全く応答がない。
しばらくしてお店に電話を掛ける。
呼出音が店内に鳴り響くけれど、電話に出られない。仕方がないので玄関左側の下駄箱に靴を入れて、お店厨房近くに向かう。
「すいません」
と声掛けすると、皿に盛り付けをされていた女性店員さんに応対して頂けた。人数を話して食事はOKとなった。しばらくソファーのある待合室に案内され、しばらく待つこと8分ほど。
日本庭園の見える良い席に案内して頂けた。この格好なのに大丈夫？と我ながら思う。しばらくして店員さんがメニューを持ってみえた。

メニューを拝見する。
価格は税別となる。
一番上には「pranzo」と書かれている。イタリア語で「昼食」の意。ランチメニューは
「口取り」
「パスタ」は3種類から選択。
「メイン」は5種類から選択。
「デザート」
「ドリンク」はコーヒー、紅茶、カプチーノ、エスプレッソから選択。
という構成になっている。
「前菜」はアップチャージで選択可能となる。
「パスタ」「メイン」はアップチャージの品も含んでいる。パスタは「郡上産トマトのアマトリチャーナ」を選択。メニュー説明の時
「メニューには載っていませんが600円プラスして頂くと“牛フィレ肉のステーキ”となります」
とのことなので、これを選択する。
「前菜の盛り合わせはないですか？」
とお聞きしたら
「お重でお出しする物がございます」
との話なので1,500円のアップチャージとなるけれど注文する。
税込み総額6,000円のコースランチ。ランチとしては高額だけど、このお店の雰囲気だと、あまり高く感じないのは不思議な感覚。

ランチ ¥2,900（税別）
口取り
注文から11分後に提供された。
ほうれん草を包んだ小さなシュー
小さなシュー生地の中には、クリームソースで味付けされたほうれん草。店員さんに注いで頂けたオリーブオイルに浸けて食す。温かくて美味しかった。

前菜の盛り合わせ （アップチャージ¥1,500）
注文から19分後に提供された。
「箸をご利用頂きまして、こちらが南米の方で採れました太陽のエビと菜の花を合わせたゼリー寄せ、こちらがお野菜と奥美濃古地鶏を合わせたテリーヌ、こちらが信州サーモンの自家製スモーク、こちらが春待ちニンジンのムースに、上の粒粒はイワナの卵です。ちょっと塩漬けにしてイクラのように仕上げて在ります。こちらがビーツを使ったカルピオーネ。甘酢漬けです。甘鯛で仕上げております」
との説明があった。なんかフレンチっぽい品が並ぶ。
説明も丁寧な感じ。この服装だといい加減な説明をされる方もいるのだけど・・・

エビと菜の花のゼリー寄せは、口の中で噛むと菜の花の香りと味わいがエビと合わさる。なかなか美味しい。
テリーヌも野菜が味わい深い。なかなか美味しい。
カルピオーネは甘鯛が香ばしく焼かれている。ビーツの甘酢漬けと合わさり、これは旨い！

自家製パン
もちっとした食感。表面がパリッとした絶妙な焼き加減。なかなか美味しい。お代わりが1回できた。

アマトリチャーナスパゲティ
注文から39分後に提供された。
提供時にフワーっとチーズの良い香りがした。スライスされたアーモンド。炒ってあるのかな？アーモンドの香ばしい感じとチーズのハーモニー。それとトマトの味わい。これは旨い！

牛フィレ肉のステーキ（アップチャージ¥600）
注文から60分後に提供された。
焼き加減は指定していない。レアな感じ。
このお肉にはこの焼き加減がバッチリ合う！
ソースはハニーマスタード。
説明が聞き取り辛いのだけど、白い粉はチーズではなくレモンの風味のする味わい。隣に添えられたいろいろな野菜を切り分け、一緒に食す。
野菜によって味わいが変化していい感じ。野菜が味わい深い上、塩加減が絶妙な感じ。素材の味わいが良く判る。味はなかなか美味しい。

デザート
カプチーノと共に、注文から77分後に提供された。
パンナコッタ
フルーツとマスカルポーネチーズが載せてあるとの説明があった。お上品な味わい。フルーツの組み合わせ、マスカルポーネチーズでいろいろと味が変化する。これは旨い!

ランチドリンク
カプチーノ
コーヒー、紅茶、カプチーノ、エスプレッソから選択できる。ラテアートが描かれている。フォームミルクのお陰で砂糖無しでも美味しく飲むことができた。苦いけれど味わいがいい感じ。

食事が終わり立ち上がると、女性店員さんが
「応接室でお待ちください」
と話される。待っている間、部屋を見渡す。部屋には「マイボトル」もといコンパクトな「マイワインセラー」が並んで設置されている。上には会社名や名前が書かれていた。なんかスゲーお店だね。

黒っぽい衣装のコックさんが
「ありがとうございました」
と挨拶された。オーナーシェフさんっぽい雰囲気。人の重みのある感じ。

支払いは現金又はPayPay、カードは確認していない。

料理の合計金額の10%、サービス料が税金とは別に付いてくる。その合計金額に消費税がプラスされる。
まあこれだけの施設、サービスを維持される為には仕方ないのかな？とは思えた。

1万円札で支払いしたけれど、お釣りの全てのお札がピン札。これにはびっくり！そこまで気を遣われるんだね。他のお店でこんなことは無かった。結構感動している。

このお店で気になった点は
・価格帯がお高め
　ただ雰囲気、接客、料理へのこだわりがひしひしと感じられる。
・量が少ない
　「お上品な量」といえばそれまでだけど・・・パンが1回でもお代わりできたのはありがたい。
・店員さんが少なそうなので提供に時間が掛かる
　所要時間は1時間50分程度。時間の余裕を持って来店したい。というか、その余裕を楽しみたいお店。
といったところだろうか？

入店時の服装はドカチン服。
対応は女性店員さん。最初からかなり丁寧でにこやかな接客対応。なんか今着ている服装がスーツかと勘違いしてしまいそうな、上質な対応。

お店の雰囲気、接客対応が良く、気分の良い上質な時間を過ごすことができました。
ありがとうございます！
（2020/02/26）

ここには有名人が良く来てくれる名店。小泉首相も来てくれました。郡上八幡の連れていって恥ずかしくない店No. 1。ただ値段もNo. 1。郡上八幡でコーヒー (カプチーノ) のNo. 1もここ。

郡上にあるレストラン。
高級感ありますが値段も高級。
だから可もなく不可もなく
この値段ならこれでも当たり前って感じで
私の中では何かが残ることのない残念なお店です。

2007年に訪れました。古民家を活かした店内、料理、気品のある店員さんの振る舞い、すべて上質です。当時、まだ付き合う前の好意を寄せていた女性と訪れ、とても喜ばれた記憶があります。今、その女性は私の家内です。

バスツアーで訪れました。イタリア料理のお店です。
美味しかったですが、たくさん食べたい人には物足りなさを感じるかもしれません…
豚フィレ肉と郡上トマトのパスタはうまかった。