みやび庵

鴨せいろと十割蕎麦
わさびを自分でおろして
頂きました
2種類の風味がとても良く
お店と店員さんの雰囲気も最高でした。
おすすめの蕎麦屋さんです

お蕎麦は美味しい！
蕎麦湯も美味しいです。
女性店員さんが冷たいのでそこがマイナスですが、お蕎麦を食べるだけなのでまあいいです。
開店をメニュー見ながら待っていたら、開店時間になり、暖簾を支度されましたが、一言も声をかけられず、黙って店内に戻られました。
「お待たせしましたー」くらいあってもいいのに、とは思いましたが、前回もこんな感じだったのでまあいいかー。
大将が暖簾をかけてる日は声をかけてくださるんですけどね。
でも美味しいからまた行きます

今まで食したお蕎麦の中で一番美味でした。色々小鉢が付いた定食を注文しましたが、ひとつのお盆にまとめて運ばれて来るのではなく、冷たい物は冷たいうちに、温かく出来立てのものは素早く提供していらっしゃいます。
舞茸のおこわも、絶品でした。
店主の心意気が伝わる良いお店でした。

６月12日午後1時30分頃、touring途中にランチで伺いました。高山市内は、「まん延防止等重点措置」期間中で街中は人もまばら。
これだけ観光客を見かけない高山は初めてかも。
休業しているお店もある中、「アスパラの天ぷら」の貼り紙につられ上二之町にある手打ち蕎麦店「みやび庵」を初めて訪問。
店内はとても落ち着いた雰囲気で和テイスト。
窓際の4人テーブルに案内され、小窓から見える庭と窓際がとてもおしゃれ。さっそく、アスパラの天ぷらを注文。スタッフさんからは、「一人では多すぎますので」ということで特別にハーフサイズで提供してもらった。いつも食べているアスパラとは違い、太くてみずみずしく、歯ごたえもよくて、初めてアスパラがおいしいと思った。
他には、だし巻たまご 　ざる蕎麦　を食べて合計1500円。お腹は一杯。
最後に蕎麦湯をいただいたが、美味しい蕎麦屋は蕎麦湯が旨い。
一人旅でゆくっくりできたこと、おいしい蕎麦屋さんに出会えこと、
コロナ禍でいい気分転換ができた。また是非来たいお店が増えた。感謝感謝

場所は観光にはとても良い場所だと思います。写真のメニュー（期間限定鱧とすだち（多分）冷やかけそば）に限ってですが値段と味は最低でした。蕎麦に限らず個人の好みなので他のメニューは美味しいかもしれませんので参考までに。

手打ちの蕎麦は美味しいです。食べ歩きの為ざるしかいただきませんでしたが、蕎麦の香りも強く小鉢もついて美味しかったです。

ただ席数が少なく、ガッツリ頼む (蕎麦と何かのセットみたいな) 団体さんが入ると全然回転しません。

待ち記入の紙に名前と電話番号を記入しておくと、電話で呼んでくれるので回りをブラブラしてていいみたいですが、若干本通りから外れているのでみる場所は限られます。

前の方もコメントされていましたが、小さな子連れで伺いましたが、「昼食時間なのに麺が無い」とか言われ、「一組しか待っていないのに待ち時間は何時間かかるか分からない」と「明らかに嘘」で店に入れたくない態度をとられました。
観光地だからと調子に乗っているのか本当に最悪。
客を選んで接客するオバさんが特にひどい。
なぜこんなに評価が高いのか意味不明。

小中学生の子ども３人と夫婦での５名連れで混雑している昼時に待つための名簿に名前を書こうとしたら、ベテラン女性の定員さんにそれとなく断わられるような発言をされた。稼ぎ時に子どもは遠慮してと言われていると感じた。とても楽しみにしていたので残念な気持ちでした。

高山にあるそば屋さんで、建物からしてなかなかいい雰囲気があります。
古い町並みの中では東のほうで、駅から歩くと10分くらいはかかりますが、他の施設も見ながらだと苦にならないと思います。

平日の12時より少し前に行きましたが、それでも5組くらい順番待ちでした。
順番待ちの台帳に名前人数とともにケータイ番号を書いておくと、順番になった時に電話してくれます。（もちろん番号を書くのは強制ではなく、店の前で待ってもＯＫ）

徒歩2分くらいのところに、入場無料の「まちの博物館」があったので、そちらへ寄って待っていると、大方見終わったくらいに電話が来て、スムーズに観光できてよかったです。

もちろんそば美味しかったです。ただ大盛にできないか見ていたら、プラス￥450とあったので、ちとひよってしまいましたが＾＾；普通でもそれなりに量ありました。

One of the best places for soba!
Great place, great food, great service, they have also a menù that explain how to eat soba in several languages!
And fresh wasabi to gret and eath with soba.
Higly reccomended!

去年の春 大切な人とお昼ご飯で始めて寄らせて頂きましたが 蕎麦も出汁巻きも他の料理もとても美味しくコスパも良くまた必ず行こうって話してました
今年も今月伺おうと思ってます
ここはとてもオススメ出来るお気に入りのお店です！

Great service with English menus and guides. We had the miyabizen and the duck soba. It was delicious!

Amazing! One of the best meals I've had! They had an English menu and an English guide on how to enjoy the noodles. The service was amazing too, she recommended me sake, and was the kindest staff ever! Highly recommend and will for sure come here again!

Amazing place. The soba with duck-soup are absolutely to-die for. Excellent tempura as well. Prepare to queue though. Dont miss this place when youre in Takayama.

何度かリピートしてる者です。美味しい蕎麦が食べられるので、高山に来たときは必ず覗くようにしてますが、最近は行列必至になってしまい、がっかりして帰ることも多くなってしまいました。先日スムーズに入れてラッキーでした、料理も相変わらず美味しかったのですが、店の方の接客がとても残念で、私も家内もガッカリでした。
　ミシュランガイドにも掲載されたみだいで、繁盛してるようですが、お店の雰囲気も味のうちと思って気をつけていただけたらと思います。ここのお蕎麦が大好きなのであえて書き込ませていただきました。
　いつも忙しそうなので目に止まるかどうかわかりませんが…