うなぎの店そらは青いぞ

決して綺麗で清潔感があるとは言えませんが気の良い大将で本当は話好きなのが伝わってくる人
身の厚みの有る美味しいウナギでした
養蜂も少しやられてて自家製のハチミツもあるようです。
提供までに少し時間が掛かるため気の短い人はやめておきましょう。

前日に18時入店でうなぎの種類も聞かれたので指定して予約したのですが、当日の17時になって電話があり「うなぎがなくなった」とのこと。
予約の分のうなぎまで考えなしに売るうなぎ屋ってありえませんね。

関市民のかつおちゃんに教えてもらった鰻屋。関市内には鰻の名店が数多くあるため、その中からかつおちゃんが選んだ店なので期待を膨らませた。ちなみに、かつおちゃんと会ったことも話したことも顔を見たこともない。恐るべしネット社会。３日前に電話で予約をしてから訪れた。レビューには平気で１～２時間も待たされるっぽいことが書いてあるが、そんなことはなかった。っていうか、そもそもそれは取材をいいことにＣＢＣテレビが大将に内緒で客と示し合わせて作り上げたまったくのデマとのこと。ったく、ひどい話だぜ。大将がザラメが嫌いなので自家製のハチミツを使ったタレで、関西風の表面はパリッと中身はフワッとの鰻だった。風情あるロケーションも趣のある建物も昭和末期をほうふつさせていい。今度は長焼きを試してみたい。（2022_01_31）

何回も何回も予約したくて
時間を変えて電話しても一向に出ません。
折り返しもなし。
転送するとかして欲しい。
そのくせ入口の看板には電話して
予約してとの表記あり。

テレビで紹介されるより前に友人と2人で行きました。席についてから品が来るまで2時間程かかりました。ご飯もベチャベチャ、タレも味が薄すぎで正直す家のうな丼の方が美味しいくらい。今はどうか分かりませんが
ウナギ自体はちゃんとした立派なウナギだと思う。

注文してから割いて焼きますので、お時間はかかります。
タレは蜂蜜を使っているので甘目強めです。
蜂蜜も、店主が養蜂して採取している自家製蜂蜜です。
鰻が白身魚だったんだと改めて思いなおすほど、ふっくらした肉厚のうなぎ。
次は、白焼きでいただきたいです。
いいお店です。
好みの問題なので、いちいち文句のコメントはやめましょう。

上之保温泉へ朝風呂へ行った帰りに地図を見るとそんなに遠くないとわかりナビを頼りに有名になってしまった「そらは青いぞ」さんへ行きました
予約しないとダメなのですが現地に着くと車は1台のみ・・・
もしやと思い駐車場から電話、FAXに切り替わってしまいダメ
もう直接、煙モクモクの焼き場へ声をかけると、やさしそうなおじちゃんが出てこられ聞いてみたらOKとのこと、まぁお一人で切り盛りしてるのでお茶が出てくるのも少し待ち、うな丼を2つ注文
しばらくすると鰻が残り1匹しかいないとのこと・・・
でも、せっかく来たしすでに30分近く待ってたのでハーフで2人前作るよとおっしゃったのでお願いをしました。
さらに待つこと30分以上？やっと待ちに待ったうな丼が運ばれてきました！かなり肉厚でパリパリな炭火焼きです。
若干味は薄いがテーブルに合った追いタレをかけ良い塩梅になった
炭火なのでいぶされた感じが強くスモキーな感じが残ってるので好き嫌いがでるかもしれません。私は好きな方ｗ
ハーフでしたがデカめな鰻が3切れ入っており丁度良かった。
最後に自家製のルイボスティーと蜂蜜が出てきてこれもまたうまかったぁ・・・
隠れ家的な鰻の店だけども昨年はかなりテレビ取材を受けており有名店になっていた様子、が、しかし私が行った日曜のお昼は私たち2人以外にもう2人だけの様子でした。帰りには駐車場までお見送りに来られ低姿勢な人柄がよく分かった。
絶対また行き今度はちゃんと予約して上うな丼を食べよう！！

関市うなぎの店そらは青いぞさんへここは予約のみ。なぜならおじーちゃん一人でやってみえるからーそして玄関入って呼んでも誰も出てきてくれないおじーちゃん外から登場　ここは蜂を飼ってみえ自家製蜂蜜のタレなのであまーいご飯も蜂蜜の味が
鰻はカリットはなくふっくら分厚く、味は薄い
かな。ビール頼んだ時についてきた鴨うまかったー

息子が近くの病院に3週間研修できたので、ネットで偶然発見したので
お店の前までは送迎時にいつもチェックしました。10回以上前まで着ましたが駐車場に車が止まっていたのを見たことがありませんでした・・・。
ぜひ一度お邪魔したいのですがちょっと行きにくい。
結局安定のツートップで食べました。

民家を使って営業されてます。店主さんも親切な方です。駐車場もじゅうぶんあります。関ならではのカリっとした焼き上がり。関市内には数多くのウナギの名店がありますが、どこも昼は混んでます。こちらは完全予約制なので並ばなくても済みます。到着時間が決められるならお勧め。家族や遠方から来られたお客さまとご一緒はいかがでしょうか。

ほんとにお店は民家でした 感じの良いご夫婦が迎えて下さいます。

鰻のタレの為に蜜蜂を育ててらっしゃるとは驚き さらに、ワサビを自家栽培されています
しっかり肉厚の鰻を召し上がりたい方は是非一度

昨年の暮れ近くにテレビ番組で紹介があり、そろそろ放送後のドサクサは過ぎたかなと思って予約訪問しました。

ご亭主お一人で切り盛りされていると言う事で予めお電話を入れた方が良いかと思います。

お値段もうなぎの大きさに比べてお値打ちだと思いました。今回は上うなぎ丼をお願いしました。
2段にうなぎを乗せた丼に肝吸い。奈良漬け、薬味のおろしワサビと、さいごに桜紅茶。

味の感想は個人アナものですが、いつものうなぎ屋さんの様な、タレ色に染まったうなぎではなく、あっさりした色目。
タレの味も醤油の黒々として、ザラメの太い甘さはありません。
ご亭主のお話では、甘味付けは蜂蜜との事です。
甘過ぎず、醤油がきつく無い、かと言って薄く感じるようなタレの味ではありませんでした。
うなぎもトロリとして皮目はパリっと焼き上がっておらました。

とにかく論より証拠。一度ご賞味ください。
噂通り、佇まいは普通の民家。
駐車場は3.4台は止められそうでした。