手打ちそば処 淡淡

値段は別に普通ですが、まずそばが素人が打った位ひどく太さもバラバラでちぎれてびっくりしました。鴨せいろ頼みましたが中に入っていた葉ものが香りが強く臭い。全体的に残念なお店です。多分他のクチコミが高評価なのでバイトがやったのか、それならまともに蕎麦打てないのは納得。

初利用。
狭い道路で脂汗かきながら無事到着。

文庫蕎麦三盛＝もりの大盛980円
甘栗と舞茸の天麩羅680円
テーブルの八幡屋礒五郎で信州人は無条件に悦ぶ！

舞茸の香りが、立ち上る、カリカリっと美味しい
蕎麦は程よい風味。細い蕎麦切りの所作は見事。冷たく締められて喉越しが良い。
美味しい！
ボリュームは少なめ
提供時間は少し長め
行列なので時間に追われている方には不向き
狭小道路での運転に自信のない方はやめた方が良い

蕎麦と海老天丼をいただきました。
蕎麦の香りもよくてボサボサした感じがせず、スルッといただける美味しい蕎麦でした！天ぷらもサクッとしてタレも美味しかったです。
ただ、駐車場に困った…
隠れ家風の雰囲気の良いお店でした。

味はそこそこ待時間は一流店。立地的に住宅街の中にあるため、
無責任な雑誌に「隠れた名店」とでも紹介されているのだろうか
ミーハー感溢れる客に占拠され、常連の雰囲気のサラリーマンが
寂しそうに去っていくのが印象的だった

一見の多さが、廃れる未来を予想させる

お蕎麦も天ぷらもいつもとても美味しいです。お店も小綺麗でお値段もこのクオリティーなら大満足です。
駐車場がわかりにくいのと狭いので、運転初心者の方には停めにくいかもしれません。

11：45頃に行きましたが、すんなり座れました。
カウンター＋座敷４席で、そこまで広くありませんが、雰囲気のある店内です。
夏限定の青唐もろみそばを頼みました。
そばが出てくるまでに、そば茶とそばのお菓子？が出されて、心遣いを感じます。
そばは細く、だしと絡んでうまかったです。ピリッと辛くて、とろろやもろみが優しく包み込み、夏に最適な味です。
野沢菜漬けそば（温）も食べましたが、やさしい出汁でこちらもおいしかったです。
また来年も夏の暑い時に食べたいと思います。

住宅街の中にあって、気を付けて周りを見ないと見落としてしまいます。店の前に狭目の駐車場３台と他にもあるようです。

2021年8月
場所は住宅地の中にあり見つけづらいです。
駐車場も店前は数台のみで離れたところにま駐車場があるようです。
暑い日でしたが出されたお茶は注がれているものはぬるめでごくごく飲めますが急須のお湯は熱くなっており店主の気遣いが感じられます。
十割蕎麦のふた盛りとじゃこてん蕎麦も十割蕎麦で頂きました。蕎麦は手打ちですがとても細く、香りも良く美味しいものです。ふた盛りの付け汁は濃く、じゃこてんの汁は薄めだったと思います。ちょっと醤油の強い汁は個性的でこれも良いです。
女性二人でされているようで混んでいるとちょっと時間かかると思います。しかし待つ価値はあります。

季節の限定お蕎麦が美味しくて…
今回は夏限定の辛味蕎麦と友人は茄子のお蕎麦を頂きました
とうもろこしの天ぷらも美味しくて
ある時は必ず頼みます
１１時半1番だと待たずに入れますが
すぐに満席で並んでました
席数がそんなにないので
早めに行くことをお勧めします

手打ちそば処 淡淡。

子供が小さい事もあって、しばらくの間、蕎麦屋から遠ざかっていた私。

なので、行ってみたかった蕎麦屋さんが沢山あります。

その中のひとつがこちら。

岐阜市の最南部、かなりの住宅街のど真ん中にあるお店で、知っていないと辿り着くことはないお店。

伺ったのは14時過ぎ。
少ーし長めに営業しているのが、非常に助かるところ。

「文庫蕎麦ニ盛」と、「あなご天丼」をいただきました。

文庫蕎麦とは、世に言うざるそば。

一盛ずつ、二八か十割かを選択できたので、二八と十割を一盛ずつお願いしました。

どちらもとっても美味しかったのですが、個人的には二八が喉越し、歯応え共に良くて好みかな。

あなご天丼は、大きな器に薄皮の衣の野菜天が5種、そして穴子が丸っと一本乗っていて、ボリューム&味も良し。
ただ、ご飯にかけられたタレが少し多くて、ご飯の味がちょっと濃いかなぁ。

初めて来店 (*^^*) 駐車場が店の反対側の裏にあります (￣￣;) ちょっと分かりづらい…
お昼時間は並びますが、13時過ぎると並ばなくてもいいかも？
1席ぐらい空く…ほとんどいっぱい。
蕎麦は美味しい (*^^*) スルスル入ります。ですが天丼が大好きな…方は…セットに目移りして、海老天丼と冷やし蕎麦に (o￢ω￢o) ﾁﾗﾁﾗ
海老は大きくサクサクして美味しい。野菜も美味しい (*^^*) ネギをあげているのはびっくりしましたが、美味しかった (๑•̀ㅂ•́) وご飯はつゆがたっぷり (´, •﹃ •, ｀)  全体のバランスが良かった (*^^*)
蕎麦が美味しくて…蕎麦メインにしていたらと後悔した事による評価4です。次回来店時1番人気のを食べたいと思います (๑•̀ㅂ•́) و
今旬のとうもろこしの天ぷらは食べた方がいいですよ (*^^*)
ジューシーでそのままでも甘くて美味しい、塩つけると更に甘味が (￣￣)

そばはすごく美味しくてリーズナブルだが、たどり着いて駐車するストレスが辛い。

前の住人の方が自分宅の駐車場に駐める様声をかけてくれた。親切すぎ (苦情言われるのかと. ）。

美味しいお蕎麦屋さんです。
席数と料理人がかなり少なく、12時過ぎに行くと、一時間待ちは覚悟が必要です。
いろいろありますが、結局、ざる蕎麦 (文庫そば) が好きですね。
天婦羅も美味しいですが、今回初めて食べた野沢菜の天婦羅はちと硬かったです。席数と駐車場が広ければ５です。

美味しく頂きました。そば茶の良い香りで蕎麦への期待が高まります。出てきた蕎麦は茹でたて、天ぷらも揚げたて！ゆえに提供まで少し時間がかかります。お勧めの三種盛りを頂きましたが、お腹一杯になりました。それぞれお出汁も違っていたので飽きる事なく頂けました。

手打ち蕎麦処 淡淡

そば三番叟を頂きました。
天ざるそば (海老または穴子) 、自然薯ととろろそば、しらすおろしそばが付いてます。天ぷらは、穴子を選択。どれも、美味ですよ。お茶受けもあり

住宅街にひっそりと佇む　蕎麦の名店
香り高い蕎麦　あっさりした天婦羅　等々
こんな処に　銘店が
座敷に４テーブル　カウンター３席　こじんまりとした店内で味わう蕎麦に感激
惜しむらくは　待っている人の電話の声
店内は電話禁止にして欲しい