らーめん 蔵や

恵那峡サービスエリア上りのフードコート内にあるラーメン店、蔵や。サービスエリアで食事と思うとどうしてもラーメンにしてしまう傾向がありまして、今回もそれです。
注文は醤油ラーメンとミニチャーハンセット。醤油ラーメンはオーソドックスなお味で、スッキリとしたスープに中太縮れ麺です。スルスルと食べられます。
チャーハンは、胡椒がかなり強めに入った一品。味わった感じでは冷凍を温めた風だったので、これがお店の味なのかもしれません。悪くはないのですが、これは味噌とかスープが濃いラーメンには合わせづらいかもしれませんね。

いしるラーメン初めて食べました！
美味しかったです！また近くに来る機会があったら寄って食べます！！

色んなラーメン屋に行きますが、ここは美味しいなと思いますよ
注文してから待ち時間も少ないです！！
気軽に食べれます。いい店ですよ！

サービスエリアによくある値段が高い普通のラーメンです。
店員は無愛想でした。

味噌ラーメンは、しょっぱい味噌汁に麺を入れただけの味でした

ガッツリ食べたい時には大盛りにしないと、普通盛りは少ないですよ

なんか久々にラーメン食う気がします。
今日食ったのは｢いしるラーメン｣
石川県のご当地ラーメンになります。
と言っても食べたのは岐阜県ですが…

いしるとは、奥能登で作られる魚醤のこと。
魚介類に食塩を加えて漬け込み、
１年以上熟成､発酵させるようです。
一般的な醤油ラーメンとどう違うのか、
非常に楽しみです。

混雑していたため10分以上待ちました。

具にはホタルイカやワカメの海産物が。
スープから具まで魚介を感じられるもの。
透き通った茶色のスープが示すように、
決してまたおま系のようなしつこさは無い。
一般的な醤油ラーメンにはない魚介の味わい深さがこのラーメンにはあるし、
ホタルイカという､これもまた他のラーメンでは決して味わうことの出来ない具材も､食べる人を楽しませてくれます。
イカ好きの自分は尚更です。

そういえば父が頼んだ富山ブラックのスープを頂きましたが。
なんとなく予感はしてましたが、
かなり薄いものでとんだ肩透かし。
中華スープを飲んでいるようでした。

いしるラーメンは美味しかったです。
ごちそうさまでした。