ア・ドゥエ・パッシ

正直期待以上でした。
7700円のクリスマスディナーを頼みましたが、量も味も本当にちょうど良く
後に残らない味わいで、大変美味でした。
中でも生ハムは格別ですね。
初めてこんなに美味しい物を頂いて感動しました。
店主の方も従業員の方も雰囲気が良く気持ち良く食事ができました。
お値段以上の内容でしたので、自信を持って知人などにお勧めできる、素敵なお店でした。
また、よろしくお願いします。

平日のランチで訪問しました。初めて伺いましたが、皆さん予約してるんですね。多分、予約なしでは食べられない感じです。
ランチ・メインコース（3,300円）を頼みました。
パスタは6種類から選びます。
メインも3種類から選択なのでオーダーの段階でかなり楽しめます。
パスタはトマトソース、メインは魚にしました。パンもおいしかったですよ。
前菜は生ハムが皆さんおすすめです。知らずにミネストローネをオーダーしましたが、こちらもとてもおいしかった。
味付けもですが茹で加減とか焼き方とかがよくてあっという間に食べ終わってました。出てくるものはどれも丁寧に作られているのが感じられました。
レジのところにデザートのサービス券もありました。貰って帰りましょう。
時間に余裕があって、ゆっくり食事を楽しみたいときにぴったりなお店だと思いました。

毎回最高過ぎるボンダボンの会
これで通算5度目参加かな。

毎回美味しくて楽しすぎる会

本当は、この時間に台風が来る予定だったけど、来なかった事が先ずラッキー！

参加の経緯ですが、以前　名古屋のお友達とご飯食べていたら「ボンダボンの会はいつあるんだろうっ？」と質問があって、岐阜代表の私としては、アドゥエパッシさんに確認してみた。
なんと「8／13に企画してます」と嬉しい情報をGETしましたよ
※最近じゃ2020/7に参加した以来かな。
（この会　岐阜有名スイーツ店のオーナーさんも参加の伝説の会）

お友達が夜に6人で予約入れてくださり、私と岐阜の3大紳士の友人も枠に誘っていただいた (//∇//)

話が横道にそれますが、この紳士が１０年以上前に、岐阜の某有名焼肉店でコラボイベント開催の際に、私は初めて知ったペルシュウの味
それから、その生ハムが食べられるアドゥエパッシさんにハマったと言う経緯がある。

いつもの金銀ダイヤモンドペルシュウボンダボンですが、今回は名前が少し変わっていて

アルジェント　２０ヶ月熟成（いわゆる銀）
オーロ　３０ヶ月熟成（いわゆる金）

ディアマンテ (ハーフサイズ)
７０ヶ月熟成（ダイヤモンド）でした。

各２２００円
※私は熟成浅い方が好み

ペルシュウの大ファンの参加女性も「７０ヶ月熟成は食べたことないわ」って感動されていたので、岐阜の大垣のアドゥエパッシさんでしかペルシュウ食べた事が無い私は、なんて幸せなんだろうと
思ってしまいました (^-^)

あと友人も「揚げパンのお代わり自由なんて」との事。アドゥエパッシさんでは普通だけど名古屋では違うんだねと知った。

他に食べた物
ファームタケワキの冷製トウモロコシスープ５５０円
※最高に味が濃くて美味しい

イタリア　マンドゥ産メロン　５５０円
いわゆる赤肉メロンだけど甘さが半端なくて
熟成７０ヶ月ボンダボンの塩気と、めちゃくちゃ合う！お代わりしちゃいました。

本当はアドゥパッシさんの
絶品パスタ各種や煮込み料理も食べたかったんだけど、名古屋のみなさまはボンダボンをたらふく食べるのが夢だったそうで、今回は
少なめ
厳選して
アノリーニ　マーグロ　１６５０円
※パン粉とチーズを詰めたラヴィオリ　マントヴァ産メロンとルッコラのソース
めちゃうまい

サバイオーネのセミフレッド
※デザート

あとは泡白赤ビールみなさまお好みで
(*^^) o∀*∀o (^^*)

やっぱりペルシュウボンダボンとアドゥエパッシコラボが最高過ぎる
切っても切れないタッグ。

以下に以前別の場所にアップした記事を
再掲します。



2020/7更新
３月はコロナで中止となった待望のペルシュウボンダボンの会、多田さんの切り立て生ハムだけで無く、プルシックの所さんの新作のグルテンフリースイーツも食べる事ができました (^-^)
もちろんアドエパッシさんのムール貝のパスタとウサギの煮込みもオーダー。
何もかも物凄く美味しくて大満足のひと時でした。

2019/2/2
パスタと生ハムの対決！ペルシュウボンダボン金銀ダイヤモンドとアドゥエパッシ渾身のパスタ10種類の食べ比べの会があり、参加しました。
どちらも美味しくて、言葉もありません。この後 ペルシュウの多田さんがゴエミヨで賞をとられて、この時のキラキラオーラの訳を知りました。岐阜に全国的な名店が、あるのは誇りです。

平日に予約して友人とうかがいました。
料理の味、盛り付け、持ってくるタイミング、どれもとてもよかったです。
前菜は一口づつですが二種類選べ、デザートが三種盛り、飲み物サービス時に小さなクッキーがつくのも嬉しかったです。
ランチの2200円のパスタコースだと、量は少なめに感じましたが、パンのおかわりができました。
店内が騒がしいくらい賑わっているのが少し気になりましたが (同行者の声が聞こえにくい) 、それも当然の味とサービスでした。
今度はメインのあるコースを食べたいと思います。
ご馳走様でした。

自分では到底作れない、作りたくない手間のかかるのが伺えるお料理にいつも感激します　パスタの歯ごたえもすごく気を使ってて美味しいです　パプリカのムースまた食べたいなあ　お店が小さくてゴージャス感が少ないけどごちそうを食べた、の満足度はいつも100点

イタリアで７年修行したオーナーシェフの腕前は素晴らしい。

オススメのペルシュウとトルタフリッタ (生ハムと揚げパン) は絶品でした。

フォアグラとアスパラ、友人は牛フィレ、私は仏産ハトのローストを頂きましたが、火加減が最高。

タリアン (細切りパスタを平打ちにした) の生ウニ、トロトロ&ツルツルした感じで始めて食べるパスタでした。

マファルディーネ (ふりふりした形状の麺) はイカスミのメニューでしたが、ラグーサバートお肉に変更してもらいました。ふりふりしたパスタがソースと具材を絡めるので、濃厚な味とパスタのコシがあって、これも珍しく初体験でした。

料理も最高、おもてなしするスタッフもシェフと一体感があって久しぶりに素敵な時間を過ごさせていただきました。感謝️

パスタの写真　取り損ねましたが…
前菜　パスタのコースです

追加したペルシュウもとっても美味しかった
し、デザートも盛り合わせでついてくるの
嬉しい

とにかく笑顔が素敵なお店で、美味しいし言うことなしの
素敵なイタリアンですよ！

1番のオススメは

生ハムです！

あとは冬になると白トリュフが入荷します。好きな食材にかけてもらますよ！
美味しいです！

口コミを見て楽しみにしてランチに行ったのに残念 (>_<) 　すごく残念な気持ちだった。お料理は口コミどうり美味しかったが対応がとても残念だった。予約したのに､席は背中から熱風の来る開いたドアの前！コロナの影響でドアを開けるのは納得。しかしカウンターの席が開いてるのに､背中から熱風の来る前ってどういう事？夏､暑い事は分かっているのだからこの席は空席にすべき！料理が美味しかっただけに残念だった。

ランチメインコースで利用しました！
店員さんのサービスと生ハムの味は良かったのですが、ボンゴレビアンコのアサリのいくつかに砂利が混ざっていました、、
また男性の方には量が少ないかな？と思いました

間違えて隣接する家具屋さんに入って行ってしまうイタリアン。
どれだけ探しても外からしか入れないので注意しましょう。

ランチで何度か訪れましたが、すべて美味しいです。
店員さんの対応もとてもいいです。

唯一残念なのが、提供時間が遅いということ。
私は一人でいったので手持ち無沙汰になってしまいました。
二人以上で行く場合は全く切りにならないと思います。
せっかちさんは覚悟して美味しいイタリアンを食べに行ってください

先日ディナーに予約なく突然飛び込みさせていただきました。グーグルマップでお手頃となっていたのでパスタ食べたいね〜と軽〜い気持ちで行ったのですがコース料理4500円〜とびっくり。アラカルトもありましたが金額もそこそこだったので正直しまったなと思いましたがたまには奮発しようとコース料理をチョイス。大正解でした！！！出された料理はどれも本当に美味しくて接客も丁寧でとても素敵な時間を過ごさせていただきました。人気で飛びこみは中々入れないと知らずにいきましたが入れてラッキー初めは高いな〜と思ってしまいましたが帰りはこの金額でこんなに美味しい物を食べれるなんて！お手頃すぎないかと思いました笑。また行きたいと思います