まる福

14時頃入店で４割の入りです。若い男性１名、女性１名の体制です。たのんだのはあさりそば@700、明太子ご飯@250、特製餃子@300、あさりそばは小ぶりですがあさりが20個程度入ってます、スープは少し塩が強くアサリの風味がもう少しあればな！と感じました。麺は細麺でゆで加減も丁度良いです。明太子ご飯は明太子、刻みネギ海苔入りです、餃子はニンニク無しの美味しい餃子です。次は醤油ラーメンを頂きたいですね

近くに遊びに行った時にたまたま入ったら見事に当たりでした。私は中華そばを食べましたが醤油の風味も良く細うち麺で喉越しも良く思わずスープも最後まで飲んでました。チャーシューも美味しかったです。

食券を購入するタイプのお店です。
醤油スープ・塩スープの2種類のスープとつけ麺がありました。
店内はカウンター席のみで8席程でしょうか？
昭和の雰囲気漂う個人的には好きな感じのお店です。
今回は醤油ベースを頂きました。
お味はというと、カツオのお出汁がしっかりしていますが、魚介独特の臭みもなく、まさに「昔ながらの中華そば」という感じです。
チャーシューの味付けは薄めで、スープに浸した海苔と一緒に食べれば絶品なので、個人的には海苔がもう一枚ほしいところです（笑）
とても美味しかったので、また伺おうと思うのですが、残念なのは営業日どおりに営業していない時があるので、注意が必要です。

月曜の昼に伺ったが店は閉まっていた。
1時間半かけて向かったのに。
日曜定休じゃないの？
彼女を連れて行ったけど、顔に泥を塗られた。店の電話を載せないとか、ホームページを持たないとか、勝手に店休日とか、客をないがしろにするラーメン屋って多いよな。

ランチタイムが１５時までと、近隣他店より遅くまで営業してくれていたので、近所の航空宇宙博物館で長居した際に寄らせてもらいました。
オススメは醤油です。
表現が難しい味なのですが、あと引く味なので、麺を食べ終えた後もすすってしまいます。

ありふれた中華そばで普通。
名店「やまと」さんの跡地に、全く同じ外観、名前は違えどそっくりな店名のロゴ (紺地に白抜き) 、変わらぬ内装、とくればどうしてもやまとさんと同じないしは近い味を期待してしまうもの。
塩チャーシューをいただきましたが、醤油みたいな色味のスープ。香りもやまととは全然違う。中華そばとしての味自体はそれなりに美味しいものの、「やまと」と比べるとどうしても数段落ちる。比べるな？？それなら店舗を以前とそっくりのままにするのをやめるべき。食べたかったラーメンは「あの」ラーメンであり、「これ」ではないのだ。せめて看板の色を変えるとかすれば、全然別のラーメン屋として納得出来る、今のままでは無理だ。内装もボロボロのままだし。
チャーシューは分厚くて量も多く満腹感があるが、中華そばのスープに対しチャーシューの味付けが少し薄めで、途中で飽きてしまう。名店のチャーシューを使用との事だが、炙るなり味付け直すなりしてあれば最後まで美味しくいただけたかな？
中華そば屋としては3くらい付けたい所だが、「やまと」そっくりの外観と実際の味とのギャップを考えるとギリギリ2といったところ。感情論なら1になる。

やまとさんの時はよく通ってました。まる福さんに代わってから初めての来店！取り敢えず今回はつけ麺をオーダーしました。魚介のお出汁で美味しくいただきました。煮卵も美味しかったですよ！ちょっと量は少なめかなぁ？

とてもスープが上品なラーメン屋さん。稀に塩辛いときもあるのが残念。電話は、最近取り外したようで繋がらないが、営業はしています。2020.05
上記は、やまとさん時代のコメントです。
2021.08

チャーシューしょうゆラーメンを頂きました。
カツオの風味がたっぷりの和風ラーメンでした。
チャーシューも肉厚で柔らか、煮卵もおいしかったです。
あっさり好きならバッチリですね！

久々 (３年ぶり位？) に行ったら店名変わって若い人に変わっていた
世代交代かな？出汁の美味しいラーメンでした。
先代と比べられるだろうが頑張って欲しいですね。

久しぶり (五年ぶり) 位に来たらつけ麺とか増えてるじゃないですか！！
つけ麺を頼んじゃいましたよ！

以前あったやまとに比べると、美味しくないです。

塩そばを注文。
塩なのにスープは醤油のように茶色く違和感を覚えます。
麺は3玉づつビニール袋に入っている物を使っています。
どこの麺かは分りません。
スープも麺も特に感動も無く、もう来ることはありません。

カウンター席は隣の客と密着していて、パーティションもありません。
コロナ対策は不十分です。

閉店？？？
醤油そば美味しかった。
ここ何年かはお邪魔してなかったですが
岐阜基地に飛行機見物の折には必ずお邪魔してました。
いつまでもあると思うな”親”と”ラーメン屋”
もうあれが食べられないとは残念！！

年末の14時に訪問。この時間帯は営業を終了するお店が多い中、こちらのお店はまだ空いていました。私が入った時は4名が来店されていました。
駐車場は比較的広め、注文方法は券売機にて購入して、カウンター越しに店員に渡すスタイル。
私が頼んだのは、確か…チャーシュー麺980円 (間違っていたらスミマセン) 。
麺の量は比較的多めで、チャーシューも多めだったので、大食い以外の男性には満足する量かと (女性にはチャーシューが多いと思われます) 。
中華そばだったので、非常にあっさりとした味付け。濃いラーメンが好きな人には向かないかもしれませんが、冬場の寒い時には良い味付けかと。

以前はお客さんが沢山来ていて並んでいるイメージでしたが、店主が変わった？模様です。今はそこまでではない印象です。

おいしかったです。
どうしてやめられたのか。コロナなのか。
悲しいです。失って感じる悲しさです。
「中華そば」という純粋なジャンルにおいて濃尾平野で3本の指に入る美味しさでした。
またいつかどこかで再会してくれることを願います。

最近流行りのギトギトくどいラーメンではなく、やさしい味のお店です。しかし、九月末まで休業のようです。

追記 このまま閉店されると張り紙がありました️

追記 10/5張り紙が変わっており、１０月下旬openとありました。

追記 まる福というラーメン屋に変わっていました。まずいわけではないがやまとさんが旨すぎたので…

初めての訪問。13時30分くらいに行きました。カウンター席のみの10席くらいのキャパ。

店内入ってすぐ左手に券売機があり、しょうゆ中華そばの大盛りを購入。

先客は5人。店主の手際の良い仕事ぶりがカウンター越しに見れます。

程なくして着丼。香りは魚介スープの香りがして良い感じ。

スープを一口。続いて麺をすする…

なんか、スガヤのラーメンを食べている感じがする。

煮卵もしょっぱい。正直なところ美味しいとは思えませんでした。

ラーメン屋に完璧な接客なんか求めていないですが、女性店員は教育した方がよいかも。

あと、あのカウンター席だけの狭い店内で携帯電話片手にラーメンを食べてる先客がいましたが、隣りでデカイ声を出されて気分悪いですわ。

何年も前に食べたときは、優しくて、美味しい中華そば！とすごく好印象だったのだが、数年ぶりに食べに行くと、以前より美味しく感じない…
自分の味覚が変わってしまったのかもしれないけど、昔は鶏と魚の出汁がいい具合につりあいが取れていたのだけど、今のスープは魚が勝ちすぎてて、深みをあまり感じなくなってしまったような。
たまたまこの日だけそう感じたのかもしれないから、また日を改めて、食べに行ってみようかな。

カウンターのみのこじんまりとしたお店です。
しょうゆそば、しおそば、みそそばの3種類を食べたことがあります。どれもとてもあっさりとしていて、なんだかほっとする優しい味のラーメンです。
こってり濃い味が好きな方は物足りないかもしれません。
使用している食材の産地が書かれた紙が店内に貼ってあり、店長さんのこだわりが強く感じられました。

先日お昼にいきました 悪い評価された方全然違うじゃないですか！
丁寧でこだわった出汁 しょう油食べましたがこの出汁ならどれ食べても美味しいでしょう 接客も普通です 食券なので愛想なく感じるだけです。
また行きます

岐阜県各務原市にある
中華そばやまと
醤油が絶品ですが、
今日は塩をいただきました️
塩ラーメンも出汁が効いて絶品です️
また、チャーシューも言うことなしの絶品です️