サンテ

和良鮎を食べたくてお伺いしました
鮎の定食がある様でしたが追加で大きな鮎の塩焼きもお願いしました
塩焼きは美味しいにつきます
鮎の香りや味が濃い感じで苔の香りも苦味も絶品でした
鮎雑炊も同じく炊き上げた米に一匹丸ごとですがほぐして食べるとまた美味しくて山椒もピリと味を盛り立てています
さすが日本一の鮎なんだなぁ
中々市中ではお目にかかれ無い和良川の鮎
高級レストランや料亭ではなく
ここで食べる事が出来ます

ご夫婦二人で経営しているお食事処
子供はピザや、オムライス、ポテトなど美味しいと喜びました!
春はきのこや山菜、夏は日本一の和良鮎！、冬はしし肉・鹿肉があり、旬ものでも楽しませてくれますよ
道の駅が近く、客足がそちらに向くことが多いそうですが、、、近くにお越しになったときには是非、穴場スポットサンテ! に寄っていってください
お客入が少ないときは早めにお店を閉めることもあるそうですので、電話で確認されることをおすすめします (^^)
また夫婦二人の経営のため繁雑時は待ち時間が多くなることがございますがご了承くださいませ。

1度寄りました食事は美味しかったです！
2度目に寄ったら先客が座敷で10名ほどいて店主は…いきなり自分に時間かかるよ！の一言。目先の金儲けなんだと分かったので直ぐに店を出て違う店に行きました！
態度が行くたびに対応がまちまち2度と寄らない！

和良の貴重なレストランです。

外のテラスで食事ができます。

鮎の時期に行くと鮎定食が頂けます。昼食には結構ボリューミーでした。それなりにお値段もします。大きさなど時価です。

美味しいしいし、珍しいし、満足なお店です。

和良鮎が食べたくて９月下旬に当日電話予約してランチに伺いました。鮎御膳は通常は鮎塩焼きと鮎雑炊がメインらしいですが、その日は鮎雑炊ができないけど、朝キノコが沢山採れたそうで、お任せしました。
鮎はお目当ての子持ちではなかったですが、身がふっくらして香り高く、わたもおいしかったです。
キノコは里芋との炊合せ、バター焼、天ぷら、炊込み御飯と大満足の内容で、いずれも御主人が山で採ってきたもののようです。特に天ぷらの舞茸は、エリンギかと思うほど立派なもので、とてもおいしかったです。
山菜もいろいろな味付けでおいしかったですが、鮎より高価で貴重な子持ちのアジメドジョウの煮付けを初めていただきました。ラッキーでした。
トマトもその日の朝採れの完熟で、濃い味でした。
私は、鮎のフライや魚田や甘露煮はなくてもよくて、塩焼きと鮎雑炊か鮎飯があれば十分なんですが、この日は鮎雑炊の代わりの旬なキノコ料理を堪能できました。
ありがとうございました。