助六

食べると身体が浄化された気持ちになります。
毎回、全ての種類を食べたい気持ちを堪えて注文します。ふたりで行けば、円空なた切りを半分こして、ぬくといお蕎麦を一杯いただきます。お酒も美味しいです。

休日の開店時間の15分前に記帳をしました。先客は1名。開店時間になると、店内が丁度埋まるぐらいの人数になりました。

注文したのは、「合い盛りと季節の天ぷら」

15分ほど待って蕎麦が来ました。細い蕎麦はしっかりとコシがあり、蕎麦の香りも良い。太い蕎麦は、細いのよりも香りがとても強く、食感もきしめんみたいでした。
いきなりつゆに付けず、お塩で食べると香りを楽しめます。
味噌が付いてきたので、味噌を付けて食べましたが、そこまで良さは分かりませんでした。
わさび、おろし、ネギの薬味も一度に全部入れると味が混ざるので、一つずつ入れると味の変化が楽しめます。

天ぷらは秋野菜を中心とした天ぷら。特にしいたけの天ぷらが、肉厚でみずみずしく、しいたけの旨味がふんだんに出ていて美味しかったです。

常連さんは出汁巻きやわらびもちを頼んでいたので、一品料理も気になります。次は秋以外の季節に伺いたいです。

おいしい蕎麦を口にしたい時に、いっます。
蕎麦そのもので勝負しようとしている職人さんのお蕎麦。

雰囲気も良く、気にいってます。
汁は個人的には、もう少し味がしっかりした方が好きですが、蕎麦そのもので勝負しようとする意図で、控えめなのかもしれません。

でも、好きです。

蕎麦と蕎麦がきは余り香りが無かったのが残念で、
田舎蕎麦にすれば良かった。円空ナタ切り蕎麦は美味しいけどやっぱり蕎麦は啜りたい。天ぷらは野菜のみで海老がなくて寂しい。
でもトータル星4です。お店の方も感じが良いし満足してます。

久々にお蕎麦！
助六さんへ！季節の天ざると、ごぼ天蕎麦を。
ざる蕎麦は流石　旨い！　香り　コシ　辛汁もホントに美味しい！
天ぷらは野菜だけですがボリュームがあります。
ごぼ天蕎麦はやはり僕は天ぷらは別盛りが好みです。

いつ行っても混んでいる蕎麦屋。
円空なた切りそばが旨い。
舌触りがあり風味が抜けて
もちもちとした食感でつるっとしていて旨い。
季節の天ぷらは普通。

粗挽き田舎蕎麦
メニューの中では目立たないですがとても蕎麦の香りや喉越しを楽しめる逸品です
茹で上げてからの温度管理も絶妙なんです
冷やし過ぎで味が分からないお店が多い中
ベストな温度域を保って蕎麦を出している数少ないお店です
本日は新蕎麦、喉越し時にふんわりと香りが僅か鼻に入って、お蕎麦を楽しませていただきました。

お蕎麦はとっても美味しい！
おかめ蕎麦はそんなに上に具材が乗ってるわけではないのに¥1500と少しお高め
季節の天ぷら蕎麦¥2000は美味しい天ぷらがけっこう盛りだくさんに付いてきます
カキの天ぷらが珍しかったし特に美味しかった
天ぷらそばの麺は円空なた切り麺に変更可能です
こちらはとても珍しいので、一度食べてみるのもアリ
おかめそばよりは天ぷらそばの方がおすすめかな

おそばはもちろん美味しかったですが、季節の天ぷらも美味しかったです。
ご主人がお客さんが帰るたびに「まいど！また！」と元気よく挨拶されていたのが、とても気持ちがよかったです。

円空そばと、
そばがきを頼みました。

まずはそばがきが出てきて、
見た目中華まん。

味はそのままでも蕎麦の味がして美味しいし、
醤油につけても、わさびでも美味しかったです。900円。大きいので満足。

ちゃんと、タイミングを見ていて、
そばがきを食べきるタイミングで
円空そばが出てきました。

円空そばも、そのまま、塩、味噌、つゆ
好きな食べ方でとお店の方が教えて下さいます。

まずはそのままで。蕎麦の味が美味しい。
次は塩、と次々と食べましたが
どれも美味しかったです。
シンプルな塩が私は好みです。

親父さんも店員さんも、挨拶が気持ち良い。

いろいろメニューがあるので、
全部制覇したいです。

まずは次はごぼう天を！

私が食べ終わる、
12時過ぎごろになると続々と人が来ましたので、
早めに行くがいいと思います。