天守閣

団体ツアーで何度も利用しています。
お料理は要予約なので一般の方は事前に予約しないと食べられません。詳しくはwebで。
昔は予約無しで食べられるメニューもあったと記憶していますが、現在はコロナ禍というのもあって定食２種類 (要予約) だけの様です。

地元の食材や郷土料理ですがお味はどれも美味しいです。
飛騨牛朴葉味噌焼きは脂の乗った牛肉と素朴な味噌の味わいが美味しいですね。
鱒の甘露煮は頭から丸齧りできます。骨はほぼ感じないのでそのまま全部食べれます。
地元の豆腐である石割り豆腐は固い木綿豆腐で縄に包んで運んでいたそうで沖縄の島豆腐みたいですね。まあ固いと言っても普通の木綿豆腐より固いって言う程度ですが。
それとコロナ禍になって久しぶりだったのですが以前は黒米のご飯はお代わり自由でなんとなればお店の人がお代わり如何ですか？と聞いてくれましたが、2023年2月の時点ではお代わりは無くなっていました。

飛騨牛バーガー。味濃いめ。飲み物があった方がよい。 (ビールがオススメ。)