豆釜匠

キャンプ前に以前から気になっていたコチラに寄りました。
鍋予定だったので、お豆腐、揚げ、お稲荷さん
購入。
テイクアウトの熱々の揚げも購入。
結論、さっくりカラッと美味しい
お豆腐も、鍋でがっつり煮込んでも
スが立たないです
テイクアウトのあつあつお揚げは
必ず召し上がって見て！　うぉーってなります
少人数でやられているので
ゆっくりストーブにあたって待っていられる方にはオススメです

買って持ち帰る事が出来る豆腐や厚揚げ、おからなど色々あって見ていても楽しかったです。
レジで注文すると、焼きたてのテイクアウト油揚げが買えました。
中に出汁醤油を染み込ませてあって、カリッと焼いた油揚げはとても美味しかったです。
１枚200円、２枚だと300円になります。ふたつペロッと食べられる大きさなので一人で２つ食べるのも良いかも知れません

最高に美味しいあげです
あげの中に
味噌
刻みネギ
すりゴマ
を混ぜ合わせていれ
焼いて食べると
とてもカリカリかんがでて
最高に美味しいです

お豆腐類の製造販売所。
揚げたて厚揚げは美味。
お稲荷さんも美味しかった。
揚げのピリ辛煮物も大変美味しかったです。
今度は出来立てのお豆腐を食べて見ようと思います。

「テイクアウトはじめました」ノボリに、Uターンして訪問しました。
焼いたあぶらげは「10分程度いただきます」との事でしたので、おいなりさんをいただきました。
店内にはカウンターとベンチがあって、待つことも問題は無い模様でした。

さて、おいなりさん、2つで500円 (2022.10.29現在) 、見るからにボリュームがありますが·····

ギュムッ！
これは凄いあぶらげの存在感。
1つでお腹にドッシリ来ました。
お味はダシの効いた薄めの良い塩梅。
シイタケブラザーズさんのシイタケも販売されていましたから、お出汁にも使われているんでしょうか。
ご馳走様でした。

(補足)
やはり焼いたあぶらげも味わいたく、帰路の日曜16時頃に寄りましたが、売り切れとの事でした。まだあぶらげそのものはある様でしたので、対応時間の設定ならそのように案内しておいて頂けると嬉しいです。
結構 残念でした。

たまにこの前を通るときに気になっていたお店でしたので初めて寄ってみました。
油揚げがメインのお店だと言うことで油揚げを買ってみました。
それとせっかくなのでお豆腐も買ってみました。
それに合うというお塩も買いました。
油あげはしっかりした食感で焼いて食べました。
特別おいしいと言うわけではありませんでしたが普通においしかったです。
お豆腐はすごく硬いお豆腐でした。
これはどういうことなのかよく分かりませんが冷奴で食べるよりも何か他に調理の仕方があったのかもしれませんが謎です。

国道41号線、飛騨川飛水狹の近くにあるお豆腐屋さんです。
揚げたてアツアツの油あげも人気です。
今日は、豆乳、木綿豆腐、油あげを買い求めました。
豆乳は、とろりと濃厚、木綿豆腐は、しっかりとした食感で昔ながらの豆腐と言う感じ、油あげは、フライパンで両面さっと焼いて、ねぎを散らし、生姜醤油で頂きました。
どれも、とても美味しかったです。

揚げたての油揚げ初めて食べましたがおいしいもんですね。
家族への土産に木綿豆腐と油揚げ買いました。
どちらもしっかりと豆を感じることが出来る一品でした。
稲荷ずしも食べましたが少々お高いかな？2ケ500円。
確かにおいしいですけれど…

しっかりした固めの豆腐好きにはたまらない、食べ応えのあるお豆腐。このお豆腐で作った手あげの厚揚げも見た目に劣らず、食べ応え充分。前回お邪魔した時の、手あげ揚げの揚げたてにお醤油をジュッとしてもらった、あの美味しさが懐かしく、手あげ揚げも買いましたよ。今度お邪魔する時には保冷剤と保冷バッグ持参して、他の商品もいただきたいです。