日本料理 美菜ガルテンふるかわ

やっと予約が取れました。
Googleマップも間違えそうな山の一軒家
夏の鮎予約に取組むも玉砕して
やっと冬のボタン懐石が予約できました。
取引先と3名にて来訪。

あしらわれているお花はサザンカだそうです。

想像してたよりたくさん出てゆっくりとした時間を楽しむ事ができます。

2〜3時間くらいの時間をみておくと良いと思います。

ボタン肉は脂が甘くてそれでも赤身感もあって美味しかったです。

他の季節は何を食べるか今から楽しみです。
また伺いますね。

山の中の1件
一日二組限定の特別な時間
四季折々の料理が楽しめて
最高でした。
レアなキノコ満載でした️が、
4の理由は
トイレの便器と便座裏が非常に
汚れていたのと
天井の換気扇？の埃がかなり
ひどくて、食べていても上から落ちてくるのではないかなぁと
少し心配になりました。
この2点だけなので
お掃除で補えると思いますよ
料理がおいしい分少し残念な
-1です。
これを読まれたらぜひお掃除
お願いします (≧∀≦)

又来年もお邪魔したいです。
ご馳走様でした。

松茸焼いたの、ここで初めて甘み感じました。美味しかったー。
ただ松茸ご飯の松茸は全然違うものでした。
きのこを期待していきましたが、初めて食べるきのこばかりで、それはよくわからなかったなー。天ぷらのキノコは甘み感じて美味しかった。
やっぱり料理は甘味と旨味なのかなぁ。
コース料理どれも美味しかったです。

質量とも申し分なし。天然鮎の香りを存分に味わえる焼き加減は抜群に美味しい。鮎釜飯をお願いしました。これは是非とも食べるべきだと思いました。
四季折々の料理屋をいただきにまたお邪魔したいと思います。

１日に数組の予約の為、なかなか予約が取りにくいが自然のキノコを十分堪能できる。

下呂方面に向かい中津川福岡の付知川左岸の田園風景の中ポツンとある店です。
お昼の弁当を注文、弁当は2種類あり2700円の更紗を頼みました。
持ち帰り家で食べたのですが、弁当は二段になっておりバランスの良い懐石弁当でご飯は巻き寿司、揚げ物・焼き物などは出来立てだったらもっと美味しかったんだろうな～ってやっぱりお店で頂きたいのでまた伺いたい店です️
予約制で2組限定、四季折々の会席を頂けます。
女将さんに季節の食材の写真を見せていただき、フムフム夏の鮎も良さそうだけどやっぱり秋の茸のシーズンに伺ってみたい店です️

美菜ガルテンふるかわさんは、見て癒され食べてなお癒される料理と心安らぐロケーションと女将のおもてなしが最高の日本料理店です。
馬籠や苗木城を探索しながら、心安らぐ空間でのんびりと、こだわりの日本料理のランチをいただくことができました

今回は、天然鮎を堪能しました
今年は、雨が多く、なかなか天然の鮎が手に入らなかったそうで、サイズも例年より小さいとのことでしたが、貴重な逸品を駆け込みセーフでいただくことができました️
鮎の塩焼き、鮎の唐揚げ、はもちろん、前菜からデザートまで全部、とっても美味しかったです️
鮎の唐揚げは、頭からシッポまでまるごと、おせんべいのようにパリパリといただくことができました