豆工房コーヒーロースト 牛牧店

私はほぼ毎日夜食後にコーヒーを飲んでます。
こちらのコーヒー豆を購入しておりますが、仕事先から昼休みに電話で夕方6時過ぎに伺うので〇〇を深煎りで宜しく！と伝えておき、優しいおじさんが対応してくださり、直ぐにお会計が出来てスピーディーです。
何か質問があればしっかりと教えてくれます。
スタンプで貯めて割引きが出来ますので永くお付き合いしてます。
ずっと続けて欲しいです。

世界各地の農園から輸入された生豆が多種多様揃っています。コーヒー豆を愛するマスターが、焙煎度合いや挽き具合もこちらの好みに合わせて、丁寧に生豆をカスタマイズしてくださいます。お品のよい奥さまとおふたりで、切り盛りしていらっしゃいます。
お店の南に、砂利地で10台程の駐車場があります。スタンプカードがあり、10個たまると500円引きになります。
マスターにおすすめをうかがうと、産地や豆の特徴を詳細に教えてくださいますよ。
新鮮で良質な豆ですが、お値段はかなりお値打ちです。コロナ禍になってから、店舗内での待機を無くすために、来店前の電話予約が必須となりました。土日は混みますので、前日等のお早めの予約をおすすめします。
珈琲好きな方には、ぜひ一度行ってみていただきたい大好きなお店です。

注文してからその場で焙煎してくれるコーヒー豆店です。
焙煎済みを販売している店が多い中、こういったお店は珍しいかと思います。
豆の価格帯は700円から3000円ほどで240gからの販売です。焙煎すると200gくらいになるそうです。

スーパーなどで買うよりは少し高くなりますが焙煎仕立てをこの価格で買えるのでそこまで高いとは思いません。

また、焙煎中に店主がコーヒーの入れ方やどうやったら好みの味に近づけるかや引き方、ドリッパーによる淹れ方の違いなど色々教えてくれるので暇そうな時間帯に行った方がそういう会話を楽しめます。

30種類ほどの豆が常時入れ替わりながらある。お値段は生豆240gで700円位～3000円台と幅広い。1000円台が主なイメージ。
注文してからローストしてくれるので、若干時間がかかるが、電話や来店注文してあとで取りに行くことも可能。
ローストの香りを楽しみたい人は、待ち客用にテーブルと椅子もあり。

夫婦で営まれています。世界各地の生豆が樽の中に置いてあり、自分好みの抽出方法を話すとお父さんがいい感じに焙煎していただけます。自分で焙煎機お持ちであれば生豆のまま買うことも可能です。その場合少し安い。
お母さんはだいぶ愛想が悪いですが、焙煎していただいたりするお父さんはいろんなことを教えていただけるので安心して訪れることができます。

初めて訪問させて頂きましたが、ご主人も奥様？も素人の私に優しく対応してくれました。
珈琲は生豆をその場で好みの焙煎 焙煎直後の甘い香りを嗅がしてもらいました。
オマケに現在コロナの影響で店内での珈琲を出すのを自粛されていましたが、奥様よりドリップの方法を教えてもらいの試飲 喉越しすっきりで、とても美味しかったです。今まで飲んできた珈琲とは全く別なもののように感じました。
珈琲通ではありませんが…。
またお伺いさせて頂きます。

決して外観からしても、店内もオシャレではない。決して、お父さんもお母さんも愛想が良いわけではない。
しかし、なんだか落ち着く雰囲気と、珈琲への愛や僕の好みに合わせて焙煎してくれて、他での珈琲をやめました！

一度目は勇気いりますが、ここの特徴はこんな感じかって、知っていたら気にならない。
行けばわかる本物の豆職人の珈琲屋さんです
はまって通って5年目です！本物の珈琲が飲みたい方にオススメです (*^^*)

ケニアやインドネシア産など、世界各地のコーヒー豆を、好みの濃さで焙煎して貰い、買うことができます。
豆ごとに焙煎具合を変えて、珈琲を淹れたときの味の違いを楽しむとたのしいと思います。