食Ｓａｉ魚ＤＯＫＯＲＯ やｍａ

久しぶりに伺いました。とりあえずカウンター席を予約しました。後は座敷席なので（掘りごたつになってません)
空1500円と獺祭1200円を飲みましたので会計9200円になりました。
突き出しのタケノコが美味しかったです。刺身3種盛、浅利の酒蒸し、ナスの田楽、アオリイカの天ぷら（塩) 、銀ダラの西京味噌焼、浅利の味噌汁を頼みました。
残念ながら写真は撮ってないです
店主一人でやってみえてオーダーはゆっくりです。（アルバイト募集中)
しかも日曜休みでご飯もありませんでした。天ぷらも昨今の流行か天つゆでなかったのが残念でした。
が味は間違いなしです。刺身の中トロもメッチャ美味しいけど、マグロと甘エビしかなかったような？？
銀ダラの西京味噌も美味しかった
高いけど又行きたいです。
けっこうお客さん入って来ました。

飛騨牛すじどて煮を注文。中に金属の糸状の物が混入してました。記念日で使用したのですが残念。

魚料理に力を入れて営業されているお店です。食べ頃を過ぎたら皿を下げるなど刺身の鮮度や食べ頃等にも大将のこだわりが有りプロ意識を感じるお店でした。
鮮度も味も良く、肉料理も美味しく全体的に非常にバランスの取れたお店と言えます。
大将もとても楽しい方です。