（有）飛騨古川ヤナ

3連休のお昼12時半に行きました。
誰もいなくて、メニューもなく、定食のみの提供でした。
予約なしだと、通常1時間弱かかるみたいです。
定食の内容は、鮎の塩焼き2匹、鮎の甘露煮1匹、鮎の炊き込みご飯、お豆腐のお味噌汁、きゅうりの酢の物、きゅうりのお漬物2切れでした。
税込み3500円です。
鮎の塩焼きは、1匹が大きめで子持ち、もう1匹は白子の鮎でした。
鮎の甘露煮は普通サイズです。
たまたまだとは思いますが、他にお客さんいなくてドキドキしましたが、納得の価格美味しさでした。

10月の平日昼に開店直後に入店。
Cコースを注文。開店直後で料理に時間がかかるようで、珍味の唐揚げを少し出してくれた。
これうまい。いくらでも食べれる。
景色を見ながらお茶を飲んでのんびり待ってると、鮎の塩焼きが運ばれてきた。
なんだこれ、でか！
塩焼きの値段設定が高めだなとは思ったが、これを見て納得。特大サイズ。
食べてみて、さらに納得。下の細めのやつは白子持ちで、上のデブは子持ちだったのだ！
むぅ、うまい。思わず唸ってしまう。
そのあと鮎ご飯とみそ汁が出てきた。
ご飯もうまい。なんだろうこれ。鮎のだしで炊いてるのかな？なんかすごい鮎感。
普段は鮎雑炊の方が好きだが、ここの鮎ご飯は好きだなぁ。
会計時にまたきまーすと挨拶すると、割引券をくれた。また来るよー

2020年9月初旬に訪れましたがヤナは復旧していなかったです。コロナ禍もありますが、食事はできるようでした。