浅野や

いつも味噌や醤油を購入している店です。
一見すると小売店に見えない印象の店ですが、天然醸造の味噌などが買えます。
豆味噌好きな私がいつも買っているのは「純豆」という大豆100パーセントの赤味噌です。
余計な旨みや保存料が添加されていないという事が、食べれば誰でも分かるほど素朴でストレートな味わい。
それでいて旨みは分厚く、塩気も強くないので飲み疲れしないという点が気に入っています。
醸造蔵が直売しているため、そこらのスーパーマーケットなどヨソでは買えないという点が面倒に感じる方もいるかも知れません。
しかし、わざわざ買いに行った甲斐があると感じさせてくれること請け合いです。

20数年前より花付けをやってもらってます。豆味噌ばかりを造っていましたが、米に花付けした米麹味噌が最近は好きになりました。2斗の瓶が5本あるので今年は２本仕込みます。当地農家の強い味方です。最近は自分で仕込むのは少なくなりました。　夏場は瓶から出したら冷蔵庫で保管しないと酵母が生きているのでカビが出ます。仕込めない方には特製の味噌を販売しています。浅野や味噌で味噌汁を作れば元気をもらえます。　家庭でも簡単に作れるように丁寧に教えていただけます。　仕込みは冬場から春先までですよ。

美味しい味噌汁に最高のお味噌と
安全なお醤油ならここ！自宅からかなり遠いけどきちゃいます。
一度食べてみて！感動間違いなし。

浅野やさんのお味噌を使えば、あら不思議！
家庭のお味噌汁が料亭の味に早変わり。
大豆の旨みをダイレクトに味わえますよ。

価格は㌔単位で記載されていますが、
㌘単位での購入が可能なので、少しずつ
いろんな種類を買っています

生搾り生醤油もとっても美味しいので、
こちらも忘れずに

通販も利用しましたが、
色々と柔軟に対応いただきました。
レスポンスも発送も激速です

自宅近くのお味噌屋さん。
ここの赤みそ（純豆）はとても美味しく、名古屋生まれの私でも『こんなに赤みそって美味しかったっけ？』と思うほどです。
名古屋にいる親も絶賛していました。
少々高価ではありますが、その価値はあると思いますよ。

ここの味噌で味噌汁作ったら他は食べれません！
夏はキュウリに味噌最高です

岐阜県美濃加茂市の手作り味噌屋さん。
いろんなお味噌が揃ってます。