吟波

季節の魚料理が食べられます。お刺身や揚げ物など、繊細な盛り付けで、素材のおいしさを引き立てるように料理されています。刺身の盛り合わせが特に美しくおいしいです。
値段が高めの豚ねぎまがあって、食べてみたらとても大きくて一本で満足するもので驚きました。牛肉やセンマイも美味しいです。
おすすめの日本酒は5種類くらいあり、純米酒中心、辛口で好みのラインナップでした。
あと、ごぼうの揚げたものがとてもおいしいです。店内中央あたりの壁のところに奥さんがハーバリウムを飾られていて、とてもきれいです。買うこともできます。

ん〜、料理の提供が遅い！
満席だったわけでも無いのに、時間かかりすぎ。
出てくる刺し身一つをとっても手のこんだ一品だなと判らなくもないが。
刺盛りにしても、その素材に合った食べ方が有るわけでもなく、残念でした。

吟波。

昨年、テイクアウトで初めて利用させてもらったこちらのお店。

その時いただいた料理がとても美味しくて、尚且つ日本酒のラインナップも面白かった事から、ずっと伺いたかったのですが、ようやく伺う事ができました。

いただいたのは
・お通し
・里芋のあられ揚げ
・牡蠣の揚げ出汁
・真だこの唐揚げ
・手作りつくね
・美濃健豚ロース塩焼き
・奥美濃古地鶏の塩焼き
・海老の湯葉巻
・生海苔茶漬け
・おにぎり

今回は帰りの足の問題もあり、お酒は飲まず食事中心に色々いただいたのですが、はっきり言ってどれもこれも美味しい！

見た目は普通の居酒屋なのですが、出てくる料理全てのクオリティが高く、お通しひとつとっても手抜きの無い丁寧な仕事が伝わってきます。

また、料理の味だけでなく器も様々使い分けられ、目で見て楽しい料理ばかり。

そして、こんな料理が普通の居酒屋でいただくような値段でいただけるコスパの良さにもビックリ。

今回は日本酒を飲むことが出来なかったし、必ずまた伺いたいと思います。

ごちそうさまでした。

The food here is awesome. Try their oysters. It melts in your mouth and will probably take you to food heaven for a bit. The food is seasoned well, perfect with a nice ice cold beer. The food presentation is just amazing. Feels like you are in a 5-star restaurant.

料理はとても美味しい
何を食べても美味しかったです
刺し盛りも一つ一つが丁寧で、手の込んだものになっている
ただ、料理提供には少し時間がかかるので、時間に余裕がある時や腹ペコじゃない時の方が良いかな

ハーバリウムの販売もあます

メニュー頼んでから時間が届くまで時間はかかるのがネック。それでも出される一品一品は丁寧な仕上がりで満足いくものばかり。こんなの作れたらな、作ってみたいなという意欲をかきたてられます。作れませんが（笑）変わった料理もあり、新作も更新され続けてるので、時間に余裕があるときには行きたい居酒屋ですね！コロナに負けないでって思う店の1つです。

休日などはかなり混みます。平日がオススメです。夫婦でやってみえます。旦那さん1人で作る為、時間は掛かります。時間のない人はオススメ出来ません。料理は美味しいです。