ダ・アチュ

ホットホット超絶辛口評論家のこーりんです。

今回わたしの餌食になるのは、ピザ100名店常連・ミシュランビブグルマン獲得店【ダ・アチュ】さんです。
伝説のグルメアカウントYUPUMOGU氏が大のお気に入りのお店というでお邪魔しました。

「真のナポリピッツァ協会認定」と謳っており、本当に美味しいピザが食べられます。
店員さんはとても明るく活気があって楽しいお店です。

実は５年ほど前から何回も通っており、岐阜で一番のピザだと思います。

ピザはどれを選んでも失敗しません。
店員さんに聞くか、一番好みの種類を選びましょう！

今回頂いたメニュー
・Pizza フェラリーニ
・カンパーニャより毎週空輸で届く水牛チーズのカプレーゼ
・甘エビのフリット

厳選した銘柄豚のフェラリーニを食べて「これはとん（豚）でもなくうまい！」（ダジャレ）と感じました。
本当におすすめです。
ナーンチャッテ〜違うか！

それではまた次のお店でお会いしましょう。
ホットホット

2年前に伺いました。
コロノの頃ですら、席が近すぎパーティションもない！
スタッフの女性が、仕事中にワインを飲んでいるってあり得ない店でした。
ミシュランの一つ星って、全く信じられないです。

めっちゃめちゃピザが美味しい！！！
これは飲めるレベル！︎

ピザ3枚くらいは1人でぺろっと食べれそう！
フェラリーニM
フェラリーニめっちゃうまい！、、！これは頼むべし！！！
マルゲリータM
これも普通のピザと全然ちがう！！
まず生地がおいしすぎる！ふわっふわ！！

カルボナーラもよき！！

美味しすぎてまた食べに行くことにした！！！

2013（平成25）年創業、岐阜のピッツァの名店「ダ・アチュ」さん。本場のナポリピッツァをはじめ、絶品なパスタや前菜がいただけるお店です。

同店は岐阜県初の「ナポリピッツァ協会」から認定され、日本ナポリピッツァ職人協会認定職人のお店なのだそう。

事前に予約し、当日お伺い。注文はピッツァで決めていましたが、焼き上がりまで時間がかかりそう。それを考慮して以下のメニューを注文しました。

・マルゲリータ コンブッファラ Mサイズ
・トリッパのトマト煮込み
・白ワイン（ダマッジオ・シャルドネ）

まずはトリッパをつまみながら白ワインでいただきます。

トリッパとは牛の第2胃袋のこと。それをトマト煮込みにしたもの。柔らかく煮込まれており、プニプニとした独特な食感が楽しい。もちろんしっかり味が染み込んでいてとても旨い。これが白ワインと合うんだなぁ。

マルゲリータがそろそろ焼き上がりそうなので、マルゲリータに合うとオススメのロゼを追加で注文。

そしてマルゲリータ コンブッファラの到着です。毎週本場・イタリアから届く水牛モッツァレラを使用しているそう。生地はもっちりとしてとても旨く、モッツァレラはミルキーでクセの無い上等なヤツ。

しまった、こんなにモッツァレラが旨いならカプレーゼも頼むべきでした笑

ラストオーダーも近そうなので、次の楽しみに取っておこうと思います。パスタもめちゃくちゃ旨そうだったので、今度はパスタを軸にいろいろ食べたいと思います。

料理はもちろん旨いし、そして活気のある店内、そして優しいスタッフの皆さん。誰でも気軽に食事が楽しめるオススメのお店です。

騒ぐほどのピッツェリアではない岐阜駅にここしかないから行く店であり
もし都内でこの店があったら1年でなくなってるであろうお店…幸いにもホスピタリティはかろうじて良かったが生地は値段の割にはそんなに美味しくなかった（高すぎる)
もし…オーナー様がピッツァ職人の腕に自信おありなら他で試してみたら面白いかもしれませんね
この値段なら1年で潰れますが（大切な事ですので2回言います)

土曜日の7時頃　店内は賑わっていました。
ピザの注文をしたところ、混んでいて20分くらいかかるので先に前菜などすぐ出るものの注文を。と言われました。

メニュー数も少なくさほど食べたいものもなかったのですが何度も勧められるので注文。
すぐ出るというものが15分後、最初に注文したピザが出てきたのは３０分以上でした。

特別美味しいピザでもなく、雰囲気を買うお店なのかなぁという感じです。
ワイン好きの人が集まっているお店のようです。

平日19: 30ごろ訪問。

店内は賑わっている。

席につき以下を注文。

・ディアボラ
ピリ辛なトマトベースのピザ。
そこまで辛くないのでタバスコが欲しくなる。

・魚介たっぷりペスカトーレ
ちょっと臭みが強かった。
ペスカトーレは好きなのだが、さすがに食べきれなかった。
値段が値段だけに残念。

・フェラリーニ
生ハムの塩味もちょうどよく、上品のお味。

お近くにお越しの際は、ぜひ。

美味しいから是非行こうと、すすめられてランチに行って来ました。11: 30に予約して行きました。店内に入って少ししたら既に満席状態。とても人気です。人気のピザ、フェラリーニ（2970円）とマルゲリータ（1980円）前菜とドリンクセット（1000円）を注文。期待が大き過ぎて…マズくはないです。私には普通でした。フェラリーニは私には塩味が強過ぎました。ビールやお酒を飲みながらなら、美味しくいただけるかもしれません。味の感じ方は人それぞれです。二人で7150円のランチは高過ぎて次があるかと言われると、難しいです。
とても店内が寒かったです。

とても残念なお店でした。
こんな酷いお店は初めてです。
ドリンク、料理を何点か注文。「ドリンクを先に持って来て下さい」とお願いしましたがドリンクが来るのに何と1時間。料理は全然出てこない。
さすがに真冬のテラス席は厳しく、これ以上待てずギブアップ。
混んでいるのはわかるけど、後から来た常連さんには、数分で飲み物と料理が来て、オーナーらしき人がワイン片手に笑いながらおしゃべり。
そして、常連客は店の中の暖かい席が空いたという事で外のテラス席から移動。何なのこの待遇差は。
料理を待っただけで食べれず普段温厚な私達もとても嫌な気持ちで店を出ました。
星一個もつけたくありません。

ナポリpizzaと言うだけのお店です。
価格は場所も考慮してこんなものかと
フォルマッジのチーズがとても美味しかった
生ハムはpizzaのものしか食べていないが
それなりに美味しかった
ハムとチーズのみでワインを嗜みたいです

小学生の子供と中学生と岐阜に初めて旅行に来て飛び込みだけど6人ですと言ったら子供を見てワンドリンクワンフードと言われ大人がお酒8杯子供ドリンク頼みpizzaも２枚頼んだけどあまり美味しくなく料金も高いから悩んでいてお酒を変わりに頼むから無理かと聞いたらとても感じ悪くテーブルチャージ頂くと言われてものすごく感じ悪くて2度と行きません。

本当に酷い店です。19: 00からの予約で来店し、注文後1時間30分待たされて出てきたものは飲み物のみ。冬のテラス席で凍えながら待ち続けていました。
隣の常連っぽい人達の料理はすぐに来ていたのに何回頼んでも私達の席にはもうしばらくお待ちくださいの回答のみ。
こんなに待たされた経験は初めてです。
店が満員で回っていないのであれば予約を受けなければ良いのでは？寒空の下待たされたせいで風邪もひいたし最悪です。

テレビと雑誌で見かけて、いつか行きたい！とチェックしていたお店です。
水牛の生ハムを使ったピザが食べられるお店は数少ないとのことで注文しました。一人で1枚食べきるには脂に苦戦するので、二名以上で・もう一皿は軽めに食べられそうな一品にするのをおすすめします。

一人一オーダールールがあり、単価も若干高めです。個人的には少し贅沢したいときのお店です。