手打うどん 郁兵衛

日曜の13時過ぎに行ったところ、麺がなくなり終了とのこと。
月曜の13時過ぎに行ったところ、ギリギリで入れました。私達の次にいらっしゃったお客さんは断っていました。
麺やごはんの量は少なめで、腹ペコの人には物足りないかもしれませんが、ワサビや自然薯、当日打ちたてのうどんなど、素材にこだわっているのが感じられます。
食器の販売もしています。店主の娘さんも陶芸をやっているようで、美濃焼について色々教えていただきました。
古民家を改築したお店だそうで年季の入った良い雰囲気です。

美味しい手打ちうどんで親しまれている有名な店で本当に久しぶりに伺いました️
土岐市下石町の狭い路地にあるので初めての方はナビがないと判り辛いかも
あ勧めはころうどんですが寒い時期はもちろん釜揚げうどんもお勧めです
メニューは豊富では無いのでボリュームを求める人には物足りないかもしれませんが、素朴な腰のあるうどんの味わいと摺りおろしの山葵はベストマッチ️
自然薯ご飯も山葵のアクセントでまたまた美味しい久しぶりに行って良かったー️
人気店なので週末とかは予約して伺った方が確実かもです。

ネットで見て行ってきました。
小さな古民家でテーブル４つ、夫婦お二人営業（? ）なので、待ち時間もでるのも納得……ですが、おかみさんも気さくで、ころうどんを食べましたが、こしもあり喉ごしもよく、美味しかったです。
食べるときにおろすわさびは、風味よくniceです
１日のうどんの仕込む量に限界もあり、なくなり次第閉店なので、予約するか早くいくかをオススメ!
少食の方は普通でよいですが、それなりに満足に食べたい方は大盛りにした方がよいと思いました。

ころうどんいただきました
少なめなので大盛りいけそうです
セットのとろろご飯もおいしいいただきました
わさび､大根おろし､卵黄で美味しく頂きました
次は釜揚げうどん食べに来ます

地元なのに 知らなくて 初めてだったのですが とても気さくにお話をしてくれて 帰宅時には マグカップ等お土産に頂き 楽しくて美味しい時間でした。
ワサビが苦手で食べれない話をしたのですが 騙されたと思って食べてごらん？と言われ 食べた……食べれたのですありがとうございました

とろろご飯ころうどんセット900円を注文。
女将さんが最初に食べ方の説明をしてくださいます。
うどんはツルツルで腰がありワサビも擦りたてでとろろご飯にもうどんにもよくあいとても美味しかったです。
アンケートを書くと美濃焼のカップをもらえます。
お庭にも店内にも焼き物が並べてありました。

金曜日のお昼に伺いました
12時過ぎでしたが並ばず入ることができました

辿り着くまでちょっと道が狭くて、駐車場も少し難しいです (特に出る時)
運転にあまり自信のない人にはちょっと厳しいかも…

ころうどんととろろご飯のセットを頼みました
うどんはコシが強くて食べ応えがあり、とても美味しかったです
また接客もとても気持ちのいいものでした

メニューは少ないですが、また期待と思えるお店でした

店がわかりにくいですが、優しいご主人のうつうどんはコシがあって美味しかった。（4人用のテーブルが3卓）テーブルにあるアンケート用紙記入でプレゼントいただきました。選んだのはコーヒーカップです。愛用中

20130513
お店がオープンしたての頃を思い出して書いています。民家を改造して作られたお店で、雰囲気も良く、素のうどんをいただきました。うどんってこんなに美味しいんだと感動しました。蕎麦ばかりで、あまりうどんを食べる機会が少なかったのですが、うどんに対する想いが変わりました。腰がしっかりして、つゆも関西風でとても美味しかったです。

釜あげうどん食べました。
とても美味しかったです。自然薯が売り切れなのが残念でしたが
お店の雰囲気、お母さんとの会話とても良いお店です。
駐車場入ってすぐの気をつけた方がいいですよ。
次はころうどん食べます。

ずいぶん前から訪ねてみたいと思いつつも、週4日（金・土・日・月）の営業時間が壁になってなかなか叶いませんでした。念願の初訪問で注文したのは、とろろ御飯ところうどんのセット。席に着いてから10分ほどで提供されました。

ご店主から丁寧に食べ方の解説をしていただきます。うどんには、つゆが掛かっているので、まずはそのままで。薬味として生わさび、大根おろし、生たまごが添えてあります。たまごは黄身だけがお薦めとのこと。

手打ちのうどんは、平打ちで少し撚りがかかっていて噛みしめると強いコシがあります。つゆはあっさりしていて、素材の風味を感じます。教わったとおり、わさび、大根、生たまごの順に加えてみました。

じねんじょ御飯は、日頃なじみのある長芋のとろろとは違い、濃厚で香りのあるとろろが掛かっています。岐阜県産の自然薯、栄養価も高そうです。

自然の滋味を、そのままいただくような昼餉。体の内側から浄化されるような思いがいたしました。