そばの里 深萱ふ〜ど

十割蕎麦のお店。蕎麦の風味をしっかりと感じられる。味、雰囲気、いずれも満足。日本酒の呑み比べも楽しめます。

蕎麦が好きで旅行先では、いつもお蕎麦屋さんを探し求めてます
こちらのお蕎麦は、今まで食べた中でも とてつもなく美味しい (笑)
大阪からですが、岐阜に来る用事がしょっちゅうあったのですが、時間 や日にち等が合わなくて 初めて食べる事ができました。今後もお邪魔します

店内も静かで落ち着く雰囲気。
「おろしそば」は、水は一滴も加えず大根のしぼり汁だけだが、大変美味しい！
季節によって大根の辛さが変化するようで、冬は甘いとのこと。
7月に伺ったので、とても辛かったですが、また食べたいと思う蕎麦。

日曜日だった為か少しだけ待ち時間が有りました。席につくとお通しにそばのあられとそばの実のおからが出されました。待ち時間を退屈させないためのサービスだそうです。席は間隔がとれており静かな店内は落ち着きが有ります。もりのまんぷく膳は¥3080で三種類のお蕎麦と名物の蕎麦の実茶漬けが食べられます。三種類の蕎麦は、盛りそばと選べる蕎麦とまるっと佃煮にされたニシンが添えられた、にしんそばです。そばの実茶漬けはそばの実のみで出来ておりクコの実と海苔が入っていてキノコの出汁で味付けされてます。蕎麦は100％蕎麦粉のみで細くてツルッとした噛みごたえの有る最高に美味しい蕎麦です。

十割そば美味しかったです　盛りそば　おろしそば　そばの実茶漬け (初めて食べました) 又行ってみたいです。

たまたま近くに来たので、初めて利用しました。口コミ評価が良かったので楽しみでしたが、蕎麦はボソボソとしてて全然蕎麦の味がしなかったです。一緒に行った人もコンビニ蕎麦の方が美味しい…と酷評でした。

十割そばが売りかもしれないですが、二八蕎麦もメニューに加えてみた方が良いかと…。十割そばだけだと苦手な方は苦手だと思います。
あとは、お茶漬けも、普通のお米の茶漬けと蕎麦茶漬けを選択出来るようにしたほうが良いかなと思いました。

あとは現金以外でも支払い可能にしてほしいです。

１１時半からですが、少し早く着きましたがお店に入れました。先客は、いました。掘りごたつと椅子や座る席があって、窓からそばや栗木の花が咲いて、蝶が飛んでいました。
店の人は、段取り良く来てくだささって、けっこう早いペーストで食べてしまいました。細いそばが、好きなので食べやすかったです。メニューが、色々の味を食べれる用になっているのが、嬉しいです。