らうめん つけめん 一徹

男らうめんを食べました。
二郎系のインスパイアラーメンでした。チャーシュー、麺、スープのバランスが良く、久しぶりにスープまで飲み干しました。マシマシなどはたぶんできませんが、ニンニク入りはできます。私はもちろんニンニク入りをいただきました。

男らうめん、一口目で思わず「うまっ! 」と叫びそうになりました。節系？と二郎系ベストマッチ、チャーシューも美味だしボリュームも私には申し分なし。ただ価格は近年の材料高で仕方がないのかな。。

クリスマスに利用しました。

正直申し上げて
今まで食べてきたつけ麺の中で
一番ひどいと感じました。

魚粉を白湯で溶いただけの味で
濃厚でもなく
ただただ残念です。

混んでたからそのような味になったのかは
わかりませんが、
とても残念でした。

あと、待ちがあったので
名前を書いていたのですが、
全然呼ばれずに、席空いてたので
声かけたら入れますよって言われて
ウェイティングボードの意味、、、

ランチタイムを微妙に外して立ち寄りました、
昼時はいつも混んでるイメージがあるので。

男らうめんの文字に惹かれて注文してみました。
G系とは違う感じでアブラがないのでオッサンでも安心して食えます。
チャーシューが美味かった。

ニンニク抜きにしたけどアリの方が絶対うまいだろうなと思いました。

年1ペースで４度目の来店
前回までは濃厚醤油をオーダーして
普通に美味しいと思いました。
今回は主張の激しい店外ポスターにつられて
岐阜らぅめん＋味玉をオーダー
想像してた味と全く違いました
上に載っている肉とタマネギは
すき焼き風で、甘めの味付け。
付近のスープもその影響で甘くなってました。
すき焼き単体で食べれば美味しいですが、
ラーメンとの相性でいうと？？でした。
次からは濃厚醤油に戻ります。

男ラーメン美味しかったです。でもボリュームは確かにありますがだから900円って感じで味は普通に美味しいがもっとなにかあればまた行きたいなとは思います。サービスや雰囲気は悪くないと思います。でも難しい所もう一つ目立つのが欲しい。楽しみに行って期待してただけ厳しい評価でごめんなさい。

15時頃にお邪魔しました。
ランチタイムを過ぎていましたが駅構内なのでチラホラとお客さんが私のように入ってきます。
お腹が空いていたので、男ラーメン　肉増しでオーダー。
そこまで待たされる事なくラーメンが目の前に。
こってり醤油のラーメンは太縮れ麺によく絡み、美味しく頂きました。
キャベツともやしもたっぷり。
チャーシューも脂が多過ぎず、柔らかくて美味しかったです。
ただ、アルバイトの女の子が店長さんらしい人に欲しい物の話を延々としており、ちょっとウンザリ。声が高いからどうしても耳に入ってくる。
若いから仕方ないんだろうけど、お客に聞かれてるって教えてあげて欲しい。

男ラーメン味噌を注文しました。
太麺だったからか、お箸がツルツルで滑って食べにくかった。私だけかな? と思いましたが、主人も食べづらいと言っていました。
味は、美味しいです。
味噌ベトコンラーメン好きとしては、にんにく＋ピリ辛がもう少しあってもいいかな。
物足りなくてテーブルにある旨辛ジャンを追加で投入しましたが。やっぱりにんにくが足りない。
トッピングでにんにくを追加出来るといいなと思いました。
やっぱり、、、箸が、、、麺が滑る!
太麺をしっかりキャッチできるように改善をお願いいたします!

2022.7.15昼　らうめん つけめん 一徹（岐阜県岐阜市）
岐阜むすびと飛騨牛肉らうめんセット…1200円、和え玉…280円、麻辣カレー…390円
隣のビルでの会合前に、約1年半ぶりの再訪。
アクティブGの飲食店全体で催している「岐阜めし」への参加メニュー。
麺よりも飛騨牛を引き立てる方向性で組み立てた、やや甘めの味付け。
ここにはちょい加水低めで熟成も浅いストレート麺が合うってのがラーメン好きからすると定石なのだが、無難な中加水の中細麺ってところが若干勿体ない。
ラーメンも焼きおにぎりも良いんだが、やっぱ麻辣カレーが秀逸すぎる。
さすがは円相グループ出身者の店といったところ。