薩摩ラーメンごあす

東興町を徘徊している際にオープンと同時に訪れた。端っこや隅っこが好きな僕はカウンターの一番奥の席に座った。壁に貼られているメニューの中から生ビールとチャーシューメンを注文した。すると「無料でライスが付きますがどうですか？」とのこと。おお！遠慮なくどうもありがとう。しばらくすると平たい丼に入ったチャーシューメンが供された。ひとすすり。うん、いい。細麺ちぢれ派の僕だけど、この細麺ストレートもなかなかいいじゃないか。一気呵成にずりずりすすった。底から１センチほどスープだけ残した僕は、その中におもむろにライスを投入した。そして、丁寧にほぐしたそれを口に運んだ。ふ、このダイブ飯もいい。どうやら自前のＣＤを流しているようだが、マイケル・マクドナルドやボズ・スキャグスなど選曲が僕の好みと何気に合っているようだった。（2023_12_18）

ネギ肉ラーメンを食べました。
一口目、案外普通かな？っと言う印象
ところが食べ進めるうちに　具沢山な肉や紅生姜、ネギが絡み、どんどんうまく感じる。
気がついたら麺がなくなっちゃって、替え玉頼んでました。

おすすめのネギ肉ラーメン頂きました。たっぷりのバラ肉とネギで食べ応えありです。スープは豚骨系？いまいちインパクトに欠ける味です。

薩摩ラーメン、本場ではクセが強いものですが、ローカライズされているのか美味しいのにクセがない。

交差点の角にあって
ずーーーっと気になっていたお店に
ようやく行くことが出来ました！

店員さんに
『オススメは何ですか？』と聞くと、
『チャーシューメン 結構 出ますよ！』とのこと。

私が 肉好きなことを知っていたのか？ (^-^;
心の声が聞こえたのか？ (^-^;

即答で『チャーシューメン』にしました。

麺は 細麺
チャーシューも 私 好み

美味しくいただきました。

ニンニクラーメンを食べました。旨かったです。
車だと、駐車場狭い・道路沿いなので出にくいです。

岐阜市岩戸の #薩摩ラーメンごあす
メニューはシンプル。
可愛い店員さんは、素早いオーダー・調理とのスムーズな連携に感心。
ラーメンは、甘みが抑えられた無骨なの豚骨スープに、木耳・煮玉子・葱が浮かび、麺は本格的な細麺で量も満足でした。
博多ラーメン好きの男同士の夕食にピッタリ。
ラーメン￥700をｵｽｽﾒし〼