呑家縁べゑ

いつ行っても人気なお店という印象です！
数回行ったことがありますが、1階のカウンターと2階の個室を利用したことがあります。
2階の個室は落ち着いて料理が頂けます。
確か和室で畳に座る感じです。
数年前の記憶なので変わっていたらすみません
カウンターは好みがあるかもですが、
個人的には雰囲気が好きです。
カウンターにはディスプレイとして食材などが置いてあって、おしゃれだと思います。
料理はどれも美味しく、食材の良さを活かしてくれてるなと感じます！
「和食・居酒屋・郷土料理」このどれかで美味しいお店を探すなら、縁べゑさんはおすすめです。
ただ、最初にも書きましたが、基本「いつ行っても人気」レベルなので、ご予約されることをおすすめします

普通においしい。お値段お手頃。
他の人のコメント通り、悪気はないとおもうけどカウンターに座った感じがピリピリしていてなんか居づらい。
サワーの焼酎が薄く濃いめのリクエストしたら断られました。
お店の内装の雰囲気は良いだけにもう少しお客に対して雰囲気の良い店だったらよかったです。

北アルプスの登山後、高山で一泊することとなり訪問させて頂きました。
飛騨高山地方の郷土料理が数多くあり、観光客が多い一方、地元の方も結構こられておりました。
メニューは豊富で、価格もリーズナブルです。
今回は定番の郷土料理を食べたいと思い、おばんざい、漬物ステーキ、飛騨牛の朴葉味噌焼きをオーダー。
漬物ステーキは初めて食べましたが、漬物の塩味と玉子とのバランスが絶妙でとても美味しかったです。その他のメニューも素材の味を活かしたもので満足しました。
接客に関しては、口コミをみていると結構ネガティブなことも書かれておりましたが、ドライなだけで特段悪いとは感じませんでした。
また機会があれば訪問したいと思います。

予約して伺いました。
ＵＰされた写メを見て、キレイな仕事をする板場さんにココなら大丈夫だと独りよがり（笑）
雰囲気も
味も確か
脚を運んで損は無いお店だと思います️

2階の個室に案内されました。
コロナ禍でも騒がしくても気にならない
から良いですね。

郷土料理も多く価格は比較的リーズナブルです。
納豆とアボカドの春巻はより臭くなって
イマイチでしたが他は美味しかったですね。

店員さんがもう少し愛想が良ければ星を１つ
増えます。

飛騨地方の郷土料理が食べられるお店。
料理も美味しく、接客も丁寧でした。

高山の地酒を中心に、観光飲みにはあったうまいツマミ。ターゲットは３０−４０代かな？掘りごたつか、テーブルならさいこうでした！