山勇牛一貫

正直、お店に入るまでは値段やメニュー、少し構えてしまってましたがいざ店内に入ってメニューや接客対応にスゴく安心しましたホントに家族で有意義な時間を過ごせましたお味もとっても良かったです

家族三人で、ランチに行ってきました。
プレミアム熟成サーロインステーキセット (100g) 5600円
霜降りステーキセット (150g) 5850円
ハラミステーキセット (150g) 4470円
の三品をたのみ、それを三人でシェアしました。
ご飯は、300円増しでガーリックライスに変更しました。
プレミアム熟成サーロインステーキは肉汁が溢れ出て、めちゃ旨かった旨かったのですが、一人前食べるにはちょっと脂っこく、私には三切れほどが丁度良かったです。 (写真1枚目)
霜降りステーキは、柔らかいのですが、少し筋が入っていて噛みごたえがあります。わさびを乗せて食べると美味しかったです。 (写真2枚目)
ハラミステーキは、柔らかく脂っ濃さもなく美味しくいただきました。三品の中では一番私に合っていたと思います。 (写真3枚目)
ガーリックライスは、300円追加しても注文すべきだと思いました。
最後に、出入口付近に飛騨のお土産サルボボならぬ牛ボボがこの店限定で販売されているので、気に入った方はご購入をご検討ください。 (写真4 5枚目)
ランチメニューは、写真6枚目です。

国府町の｢特選館あじか｣に移動販売で来ていた｢ぎゅうまる｣を食べました。美味しかったです。焼いていたおばさん (お姉さん？) 、愛想がよくて接客が良かったです。また近くに来たら買いにきますね。

うっ！！！

見逃していた

古川で暮らしているのに

こんなにも美味しかったなんて・・・・

しかも無化調で、、、

しっかりと素材の邪魔をしない技で

素材の旨みを最大限に引き出す

ランチでお邪魔して霜降りステーキセット (100g) を注文

１００gなんて物足りないかなと思ったけで

さすが１ヶ月近く熟成させただけありますね

水分がほどよく抜けて

口の中で脂を溶かすのではなく

あくまでも脂は脇役で

肉の繊維とその奥の赤身の滋味を

噛み締めるほどに味わえて

タレではなく肉本来の旨みにどっぷり溺れる

そんなお料理でした

これは通ってしまう・・・・

焼肉屋に10回行くならい

山勇牛一貫に1回行った方が

得られる満足感は高く

末長く余韻が楽しめることでしょう

高山と古川で良いところを探して　選んだお店がここですよ️ 朝飯から時間が経っていなかったので　ランチメニューにしたのですが　それでも　BIGに満足しました️ 接遇も親近感もってお話してくださり、メニューの詳しい説明もあり　久しぶりの　５つ星としました (^^)

フィレとサーロイン頂きました。
おすすめ通り、塩とワサビをつけて
今日は特別にサーロインを追加で頂きました。地元の食材を使ったデザートも (^^) d
家具も地元メーカーの椅子とテーブルチョイスして、オーナーのこだわりを感じます。

部位や焼き方、食べ方の説明があります。
深みがあって美味しいお肉でした。

火力は場所により違うので、ジワジワ焼けるところとあっという間に焼けるところがあります。

なかなか美味しいステーキですよ。
ランチは2500円からですが、今日は3500円のステーキランチを頂きました
お店は鉄板焼コーナーとテーブル席があり、予約するといいですね。

ランチで利用しました。
溶岩プレートでお肉を焼くランチでした (メニュー名失念) 。
良くも悪くも価格相応。
出したお金の分、
お肉も美味しかったです。