岐阜タンメン 21号茜部店

予想を裏切るうまさ。とても気に入りました。
ニンニクと醤油のバランスが絶妙。辛さは選べますが、辛さよりも旨味を楽しんで欲しいラーメンです。
初訪のため半チャンセットをいただきましたが、ここは替え玉にいくべきと思います。
お好みで野菜増し、肉増しもありかと。
きっと飲んだあとの締めラーメンとしても爆発的な人気を博すと思います

昔から大好きで、子供が小さいうちは、と我慢していましたが、子ども食堂となり子供も歓迎してもらえるのでまた利用するようになりました

酢もやしに替玉用つゆ、ラー油で混ぜてラーメンに乗せるのが好きです
途中味変して替え玉もペロリです！

ただ並びは1組以外は外で待つので、夏冬は子連れは時間帯を考えないとしんどいと思います
私はお店やお客さんの少ない開店直後に行くようにしています。
大人も頼めば子供は1杯100円です
とてもありがたいです
ただやはり他のお客さんに迷惑にならないように、とか狭い店内なので子供から目を離さないように、食べたらすぐに退店、をできない子連れさんがいると、そのうちなくなってしまうような気がします

国道沿いのお店。
店舗入店後即席に座れました。
カウンターに座りメニューを見て
1番オーソドックスのタンメン2辛トッピング無し半炒飯セット980円を注文。
タンメンは白菜と肉が麺の上に乗りザオーソドックス！
炒飯は具材か卵と肉のこれまたオーソドックス！
麺の量が少ないと感じる人は替え玉もできますよ。
美味しく頂きました。

深夜でもやってて重宝してます。
お昼はすごく混んでいて入るのは大変。
メニューは種類ないので迷わない。
ラーメンはやみつきになる味で、くどすぎず、あっさり過ぎず丁度よい感じでいいです。

まず野菜が少なすぎ。その少ないキャベツは芯の部分が多く、言葉が悪くて申し訳ないですが、野菜くずを食べているような印象でした。
野菜が少ないので豚肉の臭みが鼻につきます。
麺は茹でが足りない硬めなのはまだいいとしても、湯切りが不十分なのは良くないと思います。

昼時には行列ができているけれど、それは駐車場台数に対して店の収容能力 (席数) が少ないことに加え、少ない店員数で回しているので単品メニューの割に注文を受けてから商品が出てくるまで時間がかかるせいではないかという気がします。
行列ができるほど人気がある店という印象を持たれるよう、わざとそういう店舗設計にしているのかな。

岐阜のご当地ラーメンと言えば、岐阜タンメンですね。車社会の岐阜では国道沿いかメインルートです。あっさりしっかりとした美味しいラーメンです。辛さやトッピングが選べて辛好きも辛さなしもお勧めです。

岐阜といったら岐阜タンメンだというのでさっそくやってきた。

名古屋のソウルフードといえばスガキヤだとすぐに思い付くのだが、岐阜のソウルフードや名物といってもなかなか思い付かない。

そもそも岐阜市に行く用事もあまりないから岐阜で何を食べればいいのかすら良くわからない。

岐阜タンメンを調べてみるとここ十年位で急成長したようであり、昔ながらの岐阜のソウルフードというよりは名古屋メシのような話題性で出来たモノのようだ。

さて店に入ってみる。

メニューはオーソドックスな塩ラーメンにトッピングを加えるというシステムで、本来のタンメンとは違う。

川崎のニュータンタン麺とも違うし、来来亭のような麺でありながら全くジャンルが違いチェーン店としてはありそうでない味である。

思いの外うまい！という感想である。

なんで並ぶのか全く理解できません
並ぶまで食べるレベルではないですし
味も薄くて量もすくないし
辛味を足しても全く辛くなかったです
岐阜の人はおいしいと思って並ぶのが理解不可能

はじめて岐阜タンメンを食べました。
愛想の良い女性にカウンター席へご案内してもらい、
半チャーハンセットを注文しました。

カウンター席で当たり前なのですが
スタッフさんが作っている所を間近で見れます。
深夜にたずねたので皆さんおつかれかなと思っていたのですが
そんなこともなく、スタッフ同士が声を掛け合い
笑顔でお仕事されててとても職場環境がいいんだろうなと思いました。
楽しそうにお仕事されていてこっちも明るくなりました。

注文がきて実際に食べてみると美味しくてすぐ食べてしまいました。
麺は細くて固めでコシがあります。
量は決して多くないですが
お客様対応、雰囲気、料理の質も加味すると安いくらいですを
替え玉をしてたくさん頂きました。

数時間後に，胸焼け，胃痙攣っぽくなり，嘔吐。
味はニンニク効き過ぎ (これのせいな気がしている) 。麺もう少し茹でて持ってくるべきでは。固い。標準があれでは火が通ってない。トンコツラーメンでいうとカタ？バリカタ？
餃子もあんまり・・・。みんなが並ぶいいとこどこや？

テイクアウト出来るみたいです。
スープが透き通っているのに、にんにくが
効いてて美味しかった。辛さが選べるのですが
どれくらいの辛さか分からなかったので
旨辛と表示されてた1辛に。コーン増量
半チャーハンセットで頂きました。

前夜、テレビで「岐阜タンメン」が紹介されていたためか？無性に食べたくなり、初めて行って来ました。

麺はストレート細麺、量は通常より少なめなので、満足感を得たい方は、替玉 150 円が必須です。器の深さが浅く、少量設定なのでしょうか。

具は野菜、豚肉等が炒められた状態で乗せてありましたが、ネット掲載の写真の具沢山（トッピングの野菜増量の可能性あり）とは違い、かなり物足りなさを感じました。

スープは塩ラーメンより濃いめで、こくがあり、ニンニクが効いています。
仕事中の方は、要注意！だと思います。
食後３時間ぐらいは、口の中、吐く息がニンニク臭く、一夜経った次の朝も、まだニンニクの余韻が…。
（次の日が休みでないと難しいかも）

この麺の量、具の量で料金が 780 円！
ちょっと、お高め感が否めない気がするのは私だけでしょうか。
ただ、店員さんは皆さん、とても元気の良い、気持ちの良い接客をされていて、雰囲気の良さを感じました。

仕事で岐阜へ行く際によく利用しますが、駐車場に入りやすいので車が停めやすく気軽に入れます！

感覚的なものになるので、参考程度に見ていただければいいのですが、
他の店舗もいくつか行ってみて、店舗ごとに味の差があり、当たり外れのような感覚がありました。
この店舗は個人的な意見にはなりますが、僕の好みの味でとても気に入ってます。

普段は一宮インターのお店によく行ってます。

岐阜タンメンといえば近年人気のあるチェーン店。味はベトコンラーメンのニンニクを少し減らしただけの味。嫌いではないですけどここまで人気のでる味なんでしょうか？ベトコンラーメンは人気ないのに。あとキャベツが硬過ぎ！またチャーハンは機械で調理する激マズ！ちゃんと中華鍋振れよ！って感じ。お肉も増量して画像のとおり。儲かって仕方ないですね！お客の為にもう少し量と料金は考えた方が良いのでは？ここに比べるとホント、丸源ラーメンとかが良心的ですね！

岐阜タンメンのタンメン（岐阜県岐阜市）

分かってる
でも止まらない
誰か言って
お前に食わせる
タンメンはねぇと

とんこつ醤太郎

初めて岐阜タンメンをいただいた。
白濁したスープに浮かぶしなしなしたキャベツが旨そう。
脂っこいようでサラッとした不思議なスープ。
ブツンブツンと歯応えの良い小麦香る麺も美味い。
酢もやしを乗せてその歯応えも乗せつつ一気に手繰った。
残ったスープを啜りながら半チャーハンを頬張る。
うまい。
脂と糖を一緒に喰らっちゃダメなのは分かっちゃいるけど…
やめられない止まらない…
ごちそうさまでした。

味は美味しいけど辛さが全然足らない！
激辛ラーメンを求めてきたのに想像を遥かに下回る辛みの無さに驚いた。
ニンニクがかなり効いているので女性にはお勧め出来ない。

茜部店初入店、半チャンセット¥960普通に美味しく頂きました。
岐阜タンメン久しぶりに食べましたが、麺こんなに細かったかな〜、野菜の量減ってない？味のパンチが減ってるような感じ受けました。

味良し、でも個人的に細麺はあんまり好きじゃないかな？そのままだと結構にんにくが入ってます。辛さの度合いが選べます。表には結構脅し文句が書いてあるけど、実際はそんなに言う程辛くない！2辛でも全然激辛じゃなくてやや辛い？多分３辛位が一番おいしいのかなーと思います。麺の量がかなり少ないので替え玉かセットメニュー必須！

インスタントやSAのお土産の状態で今まで食べていましたが実店舗で食べてみたくなり行ってみました。スープは店舗の方がニンニクが強いです。
野菜増量、肉増量、ニンニク追加等出来るので圧倒的に食べごたえがありました。見た目は地味ですが
ニンニクを効かせたスープはあっさりして美味しいですね。寒い季節は辛味あん追加、元気ほしい時は
ニンニク増しが良いと思います。このお店も含めて系列店舗は深夜でも混みあうので来店時間は気をつけないとかなり待つことになるので注意が必要です。
　スープ　ニンニクを効かせた塩スープ (豚ガラ)
　具材　　白菜、豚肉 (トッピング無しの場合)
　麺　　　平打ちの細麺

岐阜に来たのでせっかくならと岐阜タンメンを頂きました。
平日の22時頃到着したのですが、列ができていて入店まで20分ほどかかりました。

岐阜タンメンは初めて食べたのですが、あっさりしていてかつ濃厚な味と言いますか、あまり味わったことが無い新しい感じでした。

辛さも選べるのでお好きなラーメンにカスタマイズできます。

私はバターコーントッピングをさせてもらって美味しくいただきました。

トッピングの変わり種としては、ホエイプロテイン、青汁なんかもありました。