丸武

2023/7/25
土用の丑には数日早かったのですが、一足先にうなぎをいただきに行ってきました。
私は、うまぎ定食、かみさんは、ひつまぶし上をいただきました。多分いずれも一尾だと思います。
こちらのうなぎは、身と皮がツルっと剥がれました。身と皮の間にはコラーゲンがあるとのことですが、剥がれるか剥がれないかは焼き方の違いと聞いたことがあります。

座敷がテーブルに変わった。
年配者には、良いかも。座敷好きにはマイナス。今流行の照明が全てLEDに変わったが、暗すぎ！おさわりバーじゃ無いんだから、うなぎ屋でしょう。椅子の事で年配者相手なら、もっと明るくしなきゃ。ダメだ
鰻丼は上をたのんだが、タレが少ない。追加はできない？おいてない？

近くにできた鰻屋さんよ方がお値打ちで、美味しいので、最近来ていないが、駐車場がガラガラだ。
もう少し頑張らないとやばいなぁ。
今度行って評価します。

ひつまぶしと肝焼きを頂きました。
焼き加減は表面はカリッとしすぎず、柔らかすぎず絶妙でした。職人技を感じます。
逆に言えばサクッとしたほうが好みの人には物足りないかもしれません。この辺はお店の個性ですね。
タレは甘めですが、甘すぎずちょうど良かったです。
肝焼きも苦味が抑えられていてとても美味しかったです。
この辺では「なまずや各務原分店」と並んで二強ですかね。
支払いは現金かPayPayのみでクレジットカードは使えないので注意です。

鰻自体あまり好きではないですが、付き合いとして伺いました。
カリカリに焼いてあるので、大丈夫でした。
追いつゆ自体に鰻の味がついてなくて良き。
鯉の洗い付定食です、鯉美味しかったです。

2か月から4か月に1回の頻度でしかなかなか家族4人で食べに行けないが、個人的には各務原で1番美味しいと思っています。子供たちも、「うなぎ食べに行くよ」と言うと本当に喜びます。「本当にここのうなぎは美味しいよね」と言っているので、間違いないと思います。このご時世、値上がりは仕方がないですが、なかなか食べに行けないのが残念です。

鰻の焼き方、タレの味、本当に美味しいと思います。なぜかいつもそこまで混んでないため、待たされる事なくお店に入れます。追いタレもあるので、ご飯を大盛りにした方には嬉しいでしょうね。
うな重には鯉の洗いがついています。酢味噌で頂きます。コリコリして美味しい。でも時々売り切れてしまうので確認が必要です。

この近くにもうなぎ屋さんがあるのですが皆さんの投稿を見て丸武さんに行きました。
うな重を頼んだらうな重と肝すい、鯉刺、ブロッコリー、たくあん、コーヒーゼリー？で3800円でした。
外パリ中フワで美味しかったですよ。
平日の19時に行きましたがお客さんも1組だけで静かに食べれました。

個人的な意見ですが、タレが薄すぎて私には合わない。
肝も、1テーブル一皿まででした。
酒のつまみのメニューもほぼ無いのに、一皿のみはどうなのでしょうか。
厳しいですが、二度と行くことは無い店の1つになりました

東海中央病院の帰りに寄らせていただきました。病院のすぐ裏手になります。土用の丑の日ということもあり、開店と同時にお邪魔したのですがすぐ満席になりました。
うな丼（上）を注文。焼き上がりまで、しばらく待ちます。鰻屋さん独特の間を楽しみます。よくある店内に焼きの香りが充満…ということはありません。
20分ぐらいして、到着。趣のある丼です。鰻は一匹分。頭もついてきます。タレは甘め。焼きはしっかりめ。ご飯は少なめ。肝吸い付き。つぼ漬け大根の小鉢。
かりっ、ふわ。美味しくいただきました。
デザートは、コーヒーゼリー。
3300円（税込）
ごちそうさまでした。

暑さに負けない為に食べに行って来ました。
鰻を食べたいと思ったら私が行く店は、二軒
名古屋のうな富士か各務原の丸武です。
鰻の特性を良く知っていらっしゃるこの二軒がベストです。
焼き方、皮パリパリ身がふっくらとタレが甘すぎなく私の好みにぴったりなんです。
鰻一匹分が上、2/3ひき分が並み、1/2が普通のです。
この時期は、土日ですと12時ぐらいだと満席になりますからなるべく開店すぐがすみやかに店内に入れますよ。
私の好みに合われる方は、是非ご賞味下さいね。

座敷がテーブルに変わった。
年配者には、良いかも。座敷好きにはマイナス。今流行の照明が全てLEDに変わったが、暗すぎ！おさわりバーじゃ無いんだから、うなぎ屋でしょう。椅子の事で年配者相手なら、もっと明るくしなきゃ。ダメだ
鰻丼は上をたのんだが、タレが少ない。追加はできない？おいてない？

平日だったからか，昼過ぎだったからか，お客さんいませんでした。
鰻の焼き方，タレの味，ごはんの量，名古屋のおいしい鰻です。
肝吸いもちゃんとついて満足，満足。
病院の近くなので，土日はけっこうお客さんいたりするのかな。