のぶ味

味噌おでん定食（税込1,100円）を頂きました。
味噌おでんは、大根、こんにゃく、たまご、豚角煮。
その他、お味噌汁、サラダ、漬物が付いてきます。
見た目真っ黒な味噌おでん、でも、全然濃すぎない。
大根ウマー。
豚角煮、とろんとろん、ウマー。
お会計は、ごはん少なめで30円でした。

何と言っても味噌おでんが最高！ 人気店です。

茶色映えというか、黒映えというか…
味噌煮込みおでんが美味しくて人気のお店。

何度かお邪魔していますが、毎回居酒屋ユース。
今回は酒なし、車ありで夕方に身体が空き、晩ごはんに定食を頂きに来店です。

ここは美人三姉妹の人気店。
三姉妹の役割がきっちりしていて、お姉さんの料理が何でも美味しくていつも賑わっているお店です。

有名な「みそおでん」をはじめ、何でも美味しいお店。

それは「食事処 のぶ味」さん。

19号沿いのお店は２軒続きの店舗ですが、お隣は空き家で目の前の駐車場は実質専用。でも、いつもほぼ満車です。

暖簾をくぐると店内に昭和が広がっています。
左手にカウンター、右手に小上がり、奥にお座敷。
今日も賑わっています。

完全に昭和の居酒屋…。
定食を食べようと勇んできたものの、なんだかアウェー感を感じて少し怯んだ…。

カウンターに座らせてもらいました。
カウンターの真ん中ではお目当て、看板メニューとも言える味噌おでんが大鍋でグツグツといっています。

みそおでんの文化のない土地の方からは魔女のスープに見えるらしいおでん鍋。

並々のお鍋の中でコポコポと煮込まれるおでんがたまりません。

みそおでん定食　1,100円

今日は「みそおでん定食」のみでと心に決めたので貫徹！

周りはみんなジョッキを片手にほろ酔いですが、頼んでしまえばこっちのもん！あの味しみ大根と柔らか肉を楽しみに待ちます。

お盆におでん（肉、大根、豆腐、たまご）、サラダ、ごはん、赤だし、お漬物。

大きな豚バラブロックが箸で切れるほどに柔らかく煮込まれ、大きな大根は中まで色が染み込んでいます。
最後のたまごをお出汁と一緒に食べるのがお楽しみ。

えのきの入った赤だしもとても美味しいです。

酒もいいが、ごはんもいい！
とても美味しいおでんはやっぱり何度食べても美味しい。

酒も欲しくなりますが、美味しいものは酒がなくても美味しい。

とても美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

Go to eat利用可

駐車場
店舗前 (国道沿い) に 13台

おでんは、
３日間位かけて煮込んでいるとのこと。

刺身と おでんが食べられる
『のぶみ定食』 1350円を注文！
ご飯を 小にすると 30円引きで 1320円

おでんの お肉も食べたくて、
単品 (450円) で注文！

2021年3月の火曜日の7時
予約してたから入れたがほぼ満席
予約時に注文した刺身盛り､
味噌おでんやベーコン巻きやら
美味しい
ビールが進むわ

店は小さいく目立たないが、料理は美味しい。おでんは本当に絶品で、特に豚の角煮と大根は数日煮込んだ味噌味の染みた柔らかく最高。居酒屋としても良いが、定食屋としても千円程度で美味しくいただける。

自宅でのぶみさんの味が楽しめる！
事前予約にて味噌おでんのテイクアウト可能です！goto eat食事券利用可能。

ぼくが生まれる前から営業されていらっしゃるはず、国道19号線沿いにある多治見市の ”のぶ味” さん。言わずもがな味噌おでんで超有名な食事処です。

写真はまだ赤茶色に映ってるんですが、実際はもう赤味噌の色を超越して真っ黒なんですよ（笑）

でも、全然辛いとか濃すぎるとか、焦げた匂いとかもなくって、良い感じのマイルド加減。大根は芯までしっかり味が染みてて、豚の角煮はトロットロ

一緒に入っているこんにゃくも玉子、厚揚げもし～っかり味が染みてますので、汁をすすりながら、これだけで白飯２，３杯はいけちゃいますね。（ビールもあったら最高）

昼３時頃電話予約した際「２人前までなら用意できますよ」とのことでしたので、やっぱり煮込みに手間暇がかかってるんだと思います。

夕方５時の開店と同時に取りに行って来ましたのですごくスムーズにゲット！なぜか店頭入り口には看板猫ちゃんがお出迎え。

パックに入って１人前￥1200円税込。
ぎふGo To Eat食事券も使えます。
鍋の持参は必要ありませんでした。

どうやら東濃人にも赤味噌の血が流れてるらしい。
こっちにきて、のぶ味さんの味噌おでんを食べないのはもったいない。赤味噌チャージやってみそ！

居酒屋ですが、僕のイメージは勿論おでん
多治見では昔から有名な店です
特徴は濃厚な色の味噌おでんで、味の染みた厚みのある大根と豚バラ肉は特にお勧め️
居酒屋だから酒のツマミでも良いけど、、夕食としておでん定食でも十分食べごたえがありますよ。
寒さが味に染みる頃になるとたまに家の夕食として鍋持参でおでんの持ち帰りもしてます
もちろん、居酒屋ですから串かつや刺身盛りなどメニューも充実してますからご安心を️

とあるカフェでお勧めされました。
味噌おでん定食を注文。
大根、こんにゃく、卵、肉の4品。
肉はいわゆる角煮。これが絶品！
もう、歯がいらないくらい口の中でとろける！
大根も柔らかく、赤味噌のこくと、甘みが中まで染み込んで至福の一時でした。

また岐阜に行くことがあったらまた行きたいです。

ひょっとしたら、隠れた名店かもしれない。そこそこ人気がありそうだけど、これがもし東京にあったなら、日本橋のお多幸に肩を並べる店になるかも……。なんでも美味しいけど、おでんの角煮は最高峰の可能性も！多治見の住民が羨ましい。

テレビでぐっさんがらいてんしてから
定食屋になってしまっている
定食もうまくてお得感ばっちりですけど
やっぱりアルコールとおつまみで一杯が良いよね (´～｀) ゞ

今回、１８年ぶりに行きました。相変わらず
の味噌おでん人気に懐かしさと心地よさを感じました。おでん一皿でかなりのボリュームがあって、ビールが美味しく進みます。
また行きたいとおもいます

いつも混んでます。
味の染み込んだ味噌おでんが美味しいです。

お料理は普通ですが1品1品が安く、食事としても飲みでも どちらでもいけます。

3人でいっぱい飲み食いしても7000円くらいでした (⁎˃ᴗ˂⁎)

20年ぶりに行きました。懐かしい！味噌おでん変わらない美味しさ！お母さんの顔と当時の思い出が蘇りました。炒め物、ちょっと辛目でお願いします、と注文すると、あ、テーブルの七味かけて。とあっさりシラっと若女将。その対応ちょっと残念だったかな。。