やさい暦 暁

優しいお出汁の味にいやされます。予約が取りにくいお店ですが、40回ほど電話をかけ続ければ予約できます頑張って！

日により感度具合は違います。
めちゃくちゃ最高に美味しい日とまぁまぁな日。
せっかく美味しいご飯でも生ビールが無い。
デザートと楽しみたいと思ってもコーヒーや紅茶は無い。
せめて生ビールがあればなぁと思うことがしばしば。
駐車場からお店まではバリアフリーの真逆で暗いので年配の人は注意して下さい。
お店の中もバリアフリーでは無く車椅子の方は無理です。

野菜料理がたくさん出てきて何を食べても美味しいです?

多治見市の明和町の住宅街の中にあります予約の取れないので有名な暁さんに念願かなって初めて入店しました
こちらは一戸建ての家の裏に入った離れにあり夜はなかなかわかりにくいと思います

1つ1つのお料理を丁寧にその都度作られてみえるのでカウンターに座れる7人をお昼と夜に1組だけおもてなしして頂けます

全てのお料理をご紹介したいのですが、、、すみません覚えきれません

わかるものだけ写真に書き込みました

とにかくその素材の自然な甘味や食感を大事に本当に丁寧に薄味で仕上げられてます

お野菜はお庭で作ってみえます
また味噌も手作りだそうです

とても優しいお味のお料理 ご馳走様でした
また是非行きたいお店です

全て美味しく、全て満足の料理でしたよ感謝のひとときでした。

多治見市の住宅地に静かに佇むなかなか予約の取れない「やさい暦暁」さん。
お店の名前通り旬の野菜に創意工夫をこらした美味しい創作懐石料理をいただけます
出てくる料理は何れも暁さんならではの出汁の効いた優しい味付けの物で、季節感ある手の込んだ料理をカウンター越しから見つめる一品一品に期待が膨らみ楽しみで待ち遠しくなります️
女性の店主お一人で店を切り盛りしているのでお昼・夜共に最大で7名が限度との事、予約は取り難いけど味を守って頂く為にもこれからも頑張って下さいね。
美味しかったご馳走さまでした
さて次回は何時予約が取れるやら