鵜匠天然鮎料理・鵜の家足立

とても雰囲気に感動しました。
風情があってよかったです

鮎の質、焼き方に凝っておいでです。
今ある現状の長良川の鮎の味を知ることができます。要予約で

鵜飼オフシーズンで、鵜匠と鵜の共同生活を垣間見ることができるバックヤードツアーは、鵜飼そのものをみるより、両者の信頼関係を発見することができ、とても貴重な経験ができました。

ご自慢の鮎は泥臭い　他の方も書いてますが。。。今まで　天然鮎が美味しくないと思ったのは初めて

それでいてランチが2人で2万円。
飲み物はノンアルコールのワインで。

料亭ではなく　普通の民宿のような食事で
年配の女性は素足にペディキュアで接客。。　畳の上なのに。そしていつも言葉が荒い。

度重なる電話とメール攻撃により本当に疲れ果てました　理由はいかに宿泊の希望をやめさせ　都合良く　他の客がいる時に食事だけさせるか誘導するためなのですが。

こちらももうそれなら泊まるはやめて　ランチにしますと。　ただ奥さんは他の客がいる夕食にして欲しいらしく、なんだかんだと電話してきて、鵜飼が中止になるかもしれないからと毎回大変な言い方。

関ユウセンも関市観光局も　お客様をとりたくない宿を紹介すべきではありません。

鵜だけみせてもらうのみの　立ち寄りには　面白いからNPOの方は勧めているのだと思います。

宿と食事は長良川で！

社員研修で利用させていただきました。
接客、建物、料理、環境、全てにおいて満足させていただきました。
女将さんの極め細やかな心遣い、若旦那のおもてなしサービス精神は、心に染みました。
鵜飼乗船場も宿の前にあり利便性は抜群でしたし、小瀬鵜飼は初めて観覧させていただきましたが、鵜匠の掛け声や鵜の息づかいを感じるくらいの距離だったので感動しました。
また必ず再訪させていただきます。

やや鮎が臭う　たまたま…だと思いたいがこのレベルでこの値段はありえないな　　また次回来て泥臭かったら１つ星に変更します。