BAROSSA cocktailier

ここが5つ星じゃなかったら、どこが5つ星になるのか分かりません。
安くは無いですが満足です。

中津川のおっさんも知っていたので、岐阜県では有名なバーなのだと思います。

久しぶりに行きました。営業日数も少なくなっておりました。メニューも変わってました。いつもはアルコールカクテルなのですが、既に酔っ払っていたのでノンアルコールカクテルを３杯飲みました。ジュース程度のものとあまり期待せずに注文しましたが、超絶メガトン級に美味しい。この店のオーナーはカクテルBAR業界ではビッグネームなので技術や知識がハイレベルな事は知ってましたが、あらためて納得しました。味覚のセンスが天才的です。こんな素晴らしいBARが岐阜にあることに感謝します。早くコロナ前のようにフル営業に戻る事を望みます。料理は提供に時間がかかるメニューもありますが、外れはなしのどれも本格的な料理です。

鮨屋のカウンターより、バーは敷居が高いと常々思っている

お酒を嗜む一流の大人が集うこのお店は、昔から存在を知ってはいるが、お酒の知識・場数等の中身が伴わない私には未踏の地でありました。

清水の舞台から飛び降りると言うよりは、エベレスト登山ぐらい？

私の勝手な思い込み。
食事を楽しんでから、純粋にアルコールを楽しみにくる目的のバー、そして男と女の会話、駆け引きなんて、頭で考えれば、考えるほど、ちびクロサンボ（使って良いのかしら）の虎がバターになってしまうかの気持ち。

それでも、大変頼りになるアルコールを知り尽くす女性Mちゃんのお供で、なんとかバロッサデビューを果たしました。祝
(*^^) o∀*∀o (^^*)

百戦錬磨のバーのマスターとマダムにかかり、ちっぽけな人間の化けの皮を剥がされてしまうかなと怯えつつ、おそるおそる見よう見まねで
3種飲みのコースを選ぶ。

雰囲気からメニューの写真撮影はNGぽいので、みなさま実際に訪問して、ご堪能くださいm (_ _) m

せめて、おつまみの詳細を記します。

チョコレート
みわ屋さん
いびがわ生ショコラ (ほうじ茶)

サラミ
キュルノンチュエ
ソオスィソン・セック フルール・ブランシュ

チーズ
奥飛騨酒造
奥飛騨 大吟醸酒粕クリームチーズ

だ、そうです。

大人の階段言うより、天国の階段を昇ったぐらいの景色が見えますよ

空気感。

One of the best place to have a drink in cosy place with wonderfull owners minae and shige.
Shige is a great cocktail maker in japan, one of the best 100 in asia.
Great moment, i do not forget.

Alban

ほんとはバーに行きたかったが間違えて訪問。２Ｆのバーとは姉妹店らしく、チャージ料が割引になるとのこと。

Ｂ１はスペイン料理店。
２名席が３つとこじんまりしてるが、料理から接客まで丁寧で好感がもてる。

で、肝心の２Ｆバー。
素晴らしいの一言。
オーセンティックなので人やシーン選ぶが、純粋に美味しいかカクテルを味わいたい人はオススメ。

岐阜では数少ないオーセンティックバー。
何度か行きましたが、価格が高い分ハイクオリティなカクテルを出してくれます。
オーセンティックな雰囲気を楽しめる分、堅苦しさは否めません。

BAR-BAROSSA。

前々から行ってみたかった岐阜市金宝町にある人気スペインバル。

2階にある岐阜で有名なバー「バロッサ」の姉妹店です。

お店は1階ですが、半地下のようになっていて、少し降りて行くので分かりづらいかも。

20時までなら子供の入店可のお店ですので、予約して伺ってきました。

この日いただいたのは
・魚介のパエリア
・岐阜椎茸と砂肝のアヒージョ
・小海老のアヒージョ
・じゃがいもと美濃さくらたまごのスパニッシュオムレツ
・アスパラガスのグリュイエールチーズ焼き

流石本場仕込み。

どれも美味しくて、お店の雰囲気も本場さながら、スペインを思い出す良いものでした。

パエリアのお米だけ少し残念だったかな。

今回は車できていたので飲めませんでしたが、タパスなども色々あり、ちょい飲みなどでも利用しやすそうなので、次来る時は飲める時に伺いたいと思います。

基本は会員制でやっているバー。会員以外は氏名、住所、連絡先を記入し本人確認をして良いなら入れるシステム。ここでは珍しくカクテルのプリフィクススタイルを提供されています。（1杯の注文も可）最初に3杯選びますがそれぞれのジャンルに分かれたカクテルの種類と、段によって何杯目かを推奨してくれる分かりやすいスタイル。今回は1杯目だけシャンパーニュを使用したいちごのカクテルをお願いし2杯目以降は好みをお伝えしおまかせでオーダー。
結局数種類のカクテルを頂きましたがどれも美しく味も非常に美味しく良い意味でサプライズ。どれも印象に残っていますがダイキリは今まで1番美味しかったかも。もちろんサイドカーや定番のモヒートもとっても美味しい。最初のつまみ含め食事が美味しいのもここの特徴。このお店のためだけに岐阜まで来たいと思わせてくれるバー。おすすめ。

人気のお店で私が行った日も混んでいたのでしょうがないですが、料理の提供が遅かったですね。あと味は濃いめです。私はこの日お酒を飲まなかったのでなおさら濃く感じました。再来店は少し考えるかな。

岐阜市のオーセンティクバーとしてはこちらが好きです。
季節のフルーツを使ったカクテルを中心に、色々な提案をしてくれて飲んだことのないオリジナルカクテルが楽しめます。

会員制なので、落ち着いてゆっくりしたい夜におすすめ。

常連じゃないお客に対する鼻のつく上からに聞こえる物言いにこの店じゃないところに行けばよかったなーと後悔。準会員制？だそうですが、新規も受け入れておられるなら、言葉の使い方から考えられた方がいいと思います。

1階にあるバルへ
娘含め4人でお邪魔しましたぁ
日曜日は14時からオープンしてるんですね
昼呑みにピッタリです (^-^) /

本格的スペイン料理とワインっ
とても美味しかったです (#^. ^#)
岐阜産の食材を使ったメニューも多いです

フォトジェニックなカクテル。
味わいもグラスも最高級。
でも写真NG。
なはずなのに撮っている人がいるのはなぜ？

常連さんとそうでない人と、ちょっと扱いが違うかな…

こちらの生ハムは今までどこで食べたものよりおいしかった。
グリュイエールチーズの焼いたのが非常にうまい！
他のものもスペインのバルはこんな感じなんだろなと思わせてくれる味です。また行きます。
いつも色んな要望に答えていただきありがとう。