らーめんNageyari

2023.11
・黒胡椒つけ麺 中盛 300g 1150円
・食べログ百名店にも選出されているお店。岐阜ではこことりきどうの2店舗で、りきどうも美味しいので期待値は高めでの訪問でした。
・駐車場は表は常に満車なので、向かって左側の道を入ったところに第2駐車場が有ります。
・券売機なので現金のみ。値段設定はつけ麺が少し高め？
・一杯一杯にこだわりが強いので着丼までは割りと時間がかかる印象。
・醤油ベースのつけ麺で、つけ汁はかなり癖強。酸味が効いていて、スッキリしたつけ汁に細かく切った焼豚ともやしと刻み海苔。
・つけ汁自体はすごくあっさりしてて美味しいのですが、もやしが少し古いような臭みがあって、邪魔してた感が出てしまってた。
・麺は小麦の香り強めで、噛みごたえのある太麺。あっさりつけ汁に絡むのかなと思いましたが、酸味と味が濃いので良い感じに絡んでました。
・ただ黒胡椒のパンチを求めてた身としては、思ってた以上に胡椒のパンチは弱めでした。酸味が勝ってる印象。
・醤油出汁のベースとしては、同じ食べログ百名店のりきどうさんと似てる味。
・さすが人気店、満足の美味しさでした。

以前店の前を通った時に行列ができていたので、気になって行ってみました。
臨時休業などもあるようでしっかりとブログで一週間の予定を確認、平日にお休みがとれた為月曜日の昼に伺いました。
開店2分前につきましたが、既に7人行列、駐車場は空いていました。

皆さんの口コミを見て、つけ麺中盛りにチャーシューのトッピングをつけて頼みましたが、40代の私には量が少し多く、ちょっとだけ後悔しました。
並盛りで良かったな、と。

つけ汁の中にもお肉がゴロゴロ入って、メンマも2つぐらい入っています。つけ汁の中のお肉よりもチャーシューの方がおいしいです。

私は8番目に入店でしたが、つけ麺が提供されるのに30分かかりました。

おいしいのと、つけ麺以外にもラーメンを注文している人も多かったので、また伺いたいと考えていますが、時間に余裕がある時にします。

店主も店員さんも気配りがあり優しいです。
値段は少し高めの為4つ。
お箸が滑りやすいのでつけ麺の時は要注意です。

つけ麺ではなく、金曜日の味噌ラーメンをいただきました。その日は味噌ラーメンしかありませんでしたが食べログ通りの美味しさでした。不満点というか仕方ない点ですが、見た感じ、こだわりがある為時間がかかる点だけです。

2023/10

人気との事で訪問
つけ麺なく普通のラーメンを

味は微妙。。というか味が濃い
つけ麺も同じスープなら2度はないかな。

ミシュランガイドビブグルマン掲載店「らーめんNageyari」さんです。
お店前に駐車場があります。
食券は店内に案内された時に購入するため、直ぐに列に並びます。
木曜日昼１２時頃お店に到着、１０人並んでいました。
４０分待って席に案内されました。
店内はテーブル席とカウンター席があります。
今回は、つけ麺並盛を注文。
魚介系と動物系のバランスが良いドロドロのスープに、一口サイズに切られたチャーシューが入っています。
スープと麺の相性も良く美味しいです。
日によっては特製ラーメンが無かったりするので、お店に行く前にTwitterを確認すると良いと思います。

雰囲気的には意識高い系ラーメンですね。
緊張感が漂っている感じの店内ですw

台湾まぜそばを頼むつもりが、券売機で連れが間違えて台湾ラーメンを押していたようで、出てきた時には「これまぜそばかよっ？」と思ってしまった。
麺から温度から全く違うものなので、これは感想がどうにもまとまらないw
連れが頼んだ海老系のラーメンは、海老の味というよりも海老の殻の味が濃いイメージというか、なんだかアメリケーヌソースを彷彿とさせる味わいでした。

この辺りは人気ラーメン店が多くて、どのお店も賑わっているようで、良いことですな。

久々に美味しいと思えるつけ麺
普段は並ばないと入れないと思いますが、平日の昼間の営業時間ギリギリの14時に行きましたのですぐに入店
種類がいくつかあるので券売機の所に写真でも載せてくれると初めての方には助かると思います。

価格は1,000円でしたが、満足できます。
岐阜県のラーメンは数店しか食べてないので根拠はないが、ここを超えるお店はそうはないはず
個人的にはかなり上位にランクイン
久々にもう一度行きたいと思えるお店でした。

岐阜県No. 1のラーメン「Nageyari」で黒胡椒つけ麺！

名鉄 新那珂駅から徒歩12分、
ラーメンの百名店
「ラーメンNageyari」を訪問。

土曜の開店11時20分頃到着のところ8番目。
中待ちもあり着席までに30分くらいかかりました。

黒胡椒つけ麺 900円に半熟たまご 130円を
トッピングして注文。

10分くらいで提供されました。

スープは醤油ベースのつけ汁で酸味が効いて
美味しいです。黒胡椒がアクセントになっていて
パンチもあります。

極太の縮れ麺はモチモチでスープと良く絡んで
旨いです。

最後まで美味しく頂きました。

【岐阜県　各務原】名店100のラーメン屋さん
久しぶりの岐阜出張
せっかく岐阜に来たんやったら
美味しいラーメンたべてかえろー
ってことで、お客さん近くにある
『Nageyari（なげやり）』さんへ

お店の前には駐車場もあります。
お昼の12時過ぎに到着
外で待ってるひとが2人
店内で8人ぐらいで
この時間でこれはラッキーかも
一緒に行った人は前に来た時は
もっと待ったみたいです。
20分ほどして店内に入れました。

オーダーは券売機
メニューも結構あり悩みますね。
でも、いつもこういう時は
お店の名前が書いてある
『Nageyari特製ラーメン』1250円
をチョイス

席に通され待つこと20分
正直、つけ麺ならまだしも
これほど待つと思っておりませんでした。。。
決して定員さんが少ない訳でもない
ただ、作るのが遅いだけなのか、、不明

特製だけあって豪華
チャーシュー３枚
ノリ３枚
半熟たまご一個
めんま、ネギ、ほうれん草？など
の、ボリューム満点

スープは魚介系のまぁまぁこってりした味
少し動物系の臭みもあり
テーブルには、ブラぺに一味
ブラぺをかけるとおいしさ倍増

麺は中太で
コシはそこまでありませんでしたが
小麦の香りがどばーんときて
美味しかったです。

チャーシューは豚バラで
トロトロでうまかったです。
ただ、3枚も要らなかったかも (^^;)

半熟たまごも半熟.
スープがコッテリで
たまごはそこまでコッテリではなく
ちょうどいいバランスです。

スープ全部は飲み干せなかったですけど
とてもとても美味しいラーメンでした。

ご馳走様でした。

珍しくあまり並んでない日があったので気になっていたナゲヤリさんに行ってみました。店員さんは忙しいのに皆さん掛け声も明るくて、特に席を片付けて案内してくれた女性はテキパキしていて特に頑張っていて好印象でした。
麺は自家製かな？で太麺でツルツルしていて美味しかった。
スープは豚骨と魚介がちょうど良いバランスでした。
次はまた違うメニューを試してみたい。

今日は晩御飯にNageyariさんへ。
クチコミでは様々な方がつけ麺やまぜそば、ラーメンなどを推してみえるので迷った結構「鯖節そば太麺　しょうゆ (大盛) 」にしました。
結果、正解！ (多分、何を選んだとしても正解だったでしょうけど)
鯖節の出汁がしっかり効いていながらも、あっさりさっぱりしていてクドク無い。
太麺にスープがしっかり絡んで、モチモチながらもしっかりとコシがありシコシコの麺。
流石、いちょう通りをラーメンストリートと俗称させる由縁になった立役者のお店。
「なげやり」と言う店名には真逆なラーメンに対しての店主の真摯な姿勢が麺にもスープにも反映されていて、正に本物。
また混み合って居ない時を狙って伺いたいと思います。

昼は土日祝でなければよほど混雑はしていません。
夜は週に2日間のみ営業で、木曜に比べると土曜はだいぶ混んでいるイメージです。
鯖節そばと黒胡椒つけ麺を気に入っていつも注文しています。
鯖節そばは、鯖のだしのラーメンを食べたことがなかったのですごく衝撃的でした。
黒胡椒つけ麺は、知人に紹介されて食べてみてドはまりしました。

久々に訪問。
10時50分に着いたらもう４組
並んでて10分待って入店。
食券を買って着席して入ってトータル
22分でラーメンがきました。
魚介の好きな方は間違いないです。
かなり美味しい。
店員さんも親切でよかった。

昨日嫁さんと訪問。ラーメンブームピーク時の味を維持しない店が多い中でしっかりと仕事されているのを見出せる提供内容で感動。マスク不着用者に毅然と装着を促したりしており、味だけでは無く好感が持てる。近くなら通い詰めるだけの価値を見出せる貴重な店だと思います。

ラーメンの美味しさも店員さんの対応もNageyariではないのですね
魚介節の濃厚なスープの匂い、濃厚豚骨スープの味が口に広がり、中太麺の喉越し最高でした
とても美味しかったです
ご馳走さまでした
ありがとうございます

駐車場は、店舗前に他店との共同駐車場が10台分、店舗東側の道を南に入ったところにも5台分駐車場があります。

平日の開店10分前に到着しましたが、既に2人並んでおり、開店直後に満席となりました。

入って右手に券売機があり、食券を購入して店員さんに手渡します。

つけ麺中盛（税込900円）をいただきました。
つけ汁は濃いめで、味はしっかりしてますが口当たりは滑らかで、とても丁寧に作られている感じがします。
麺はツルツルモチモチしていて、濃いめのつけ汁とよく合います。

つけ汁に沈んだ細く切ったチャーシューもとても美味しいです。

味のしっかりしたつけ麺をいただきたい方にはオススメです。

他のメニューも食べてみたいですが、訪問時間によって待ちが長くなってしまうのがネックですね。

店員さんはとても丁寧で親切でした。
コロナ対策もしっかり取られていました。

雨模様なので少しは人は少なめかと
思いましたが️なかなかの行列でした
外で待って店内の椅子で待ってテーブル席で待ってようやく️
まぜそばを頂きました～
麺はモチモチで美味しいです。
味は台湾ではないので辛くは有りません。
半分ほどそのまま食べて残りは
テーブルに有る七味で台湾風で
〆は追い飯で・・・
テーブルにはお酢が無いですが️
頼めばお酢で味変出来ます
麺がモチモチで流石 ビブグルマンですね～

【味】
特製ラーメンをいただきました。
豚骨というよりかは、しっかり魚介風味です。麺は弾力があり、こだわりを感じます。
味玉は黄身が輝いており、おすすめです！
【混雑度】
東海エリアでも屈指の人気店かもしれません。12時台は駐車場も満車になってしまうくらいですが、13時以降は少しずつ空いてきます。
コロナ感染対策にもかなり力を入れてます。

らーめんNageyariさん‍️

つけ麺

コールは味薄め&酸っぱ目で
素材感は分かり易くも淡さと艶やかさを同居させ
戦ぐ酸味は慎ましく
加水高め麺肌は丸く柔らかな口当たり
もっちりと小麦の自然な甘みを引き出したやや緩めの茹で上げで
接客も細かく対応してくれて快適に食事が出来た！ご馳走様でした

食べログの百名店をみて来店。
期待値を上げ過ぎましたが普通に美味しいラーメンでした。

料理: Bしょうゆらーめん、Bたまご
ドリンク: なし
価格: C
サービス: C