麺’s 岐阜清本町店

辛いラーメンが食べたくて久し振りに麺ｓに訪問。まあ味は変わらない？いや昔に比べたらマイルドになったか。こんなご時世になったからなのかもしれないけど…昔ほど美味しい！って感じではないしサービスも普通になってる。
このままだと淘汰される側になるかもなって思いました。野菜たっぷりの野菜の質が落ちちゃったらね。好きなラーメン屋さんだから消えて欲しくはないのですけど。

前回から結構時間が過ぎて、今日久し振りに訪問しました。
前回はアレ？ってことが多かったのが全て解消されていました！
私の好きなスパイシーがレタスも人参も瑞々しいまま提供されました！とっても美味しかったです。
美味しいラーメンと餃子が食べられて幸せです！

23年8月10日
本日は、こってりみそとごはん。

本日は、男性スタッフのプライベートトークが五月蝿い。厨房センターの男性スタッフは話に夢中で客が呼んでいるの声が聴こえない。
気づいていない事があった。

また、スタッフに斑が出てきていますね。

マスクずらしたままラーメンつくってるし、調理中位静かにできないのかな？

そうそう、
チャーシューについてですが…この店のチャーシューは薄味？です。
ラーメンスープに浸していただくと良いです。
ターローはチャーシューより味がしっかりしてると、思う。

炙って【有料】いただくと良いと思います。

三十年以上前蕪城町にあった頃は、独立目的で修行しているオーナーさん達がたくさん居ましたね。よく通いました。
懐かしい。

私は定番のスパイシー派です。が、【こってり味噌】が好きです。
レギュラーメニューになったと記載を見た時は嬉しかったなぁ。。

細麺選べるみたいですが…今は頼んだことないなぁ〜。

誰か？教えてください。

2023／3／21訪問

看板メニューのスパイシーベーコン850円とやらを注文。

鶏ガラベースらしいが、それにしては旨味成分はかなり少なく、ただただ塩分が強い三流ラーメン。トッピングは薄っぺらいベーコン3枚にしなったレタス。
正直カップラーメンの方がまた美味しい。
そして、これで850円は高すぎるし、損した気分に個人的にはなった。

そしてお客さんは黙々食べている中、若いバイトが延々と喋っている。
呼んでもレスポンス悪いし最悪でした。

再訪は無し。

月に2〜3回食べに行きます。
いつもスパイシーベーコンの特盛りを食べます。
たまには違うのをって思いますが、くせになる味なので、いつもスパイシーベーコンを注文してしまいます。
連れて行く友達も皆、美味しいって言ってくれます。

先日初めて食事に行きました。
来店時刻は12時前でオープンして1時間も経っていない頃です。
お手洗いをお借りしましたがここが酷かった. 。
私の前に男性が入ったので（男女共用）何となく嫌だなと思いながら入りましたが、当たり前の様に便座が上がったままなのは仕方ないとして便座の裏側の汚れがついさっき付いたものではなく、その汚れ具合も食事する前に直視するにはキツかったです。
前日の夜やオープン前の清掃がサボられているのだなと思いました。
正直コンビニのトイレの方が清掃が行き届いています。
飲食店なので清潔さには気を付けて欲しいなと思いました。
ホールのお兄さんの接客がとても良かったのでそこだけプラスです。

辛いラーメンが食べたくて久し振りに麺ｓに訪問。まあ味は変わらない？いや昔に比べたらマイルドになったか。こんなご時世になったからなのかもしれないけど…昔ほど美味しい！って感じではないしサービスも普通になってる。
このままだと淘汰される側になるかもなって思いました。野菜たっぷりの野菜の質が落ちちゃったらね。好きなラーメン屋さんだから消えて欲しくはないのですけど。

ベーコンやレタス、人参などの異色の組み合わせのラーメン、ベーコンスパイシーラーメンが売りのお店
スープは名前の通り辛めのスープ。器が広くなっており魅せるのも上手
美味しいけれども個人的にはそこまで良くはなかった。食べていて思うのはやはりシャキシャキ感があるレタスや塩味が既に付いているベーコンはラーメンにはあんまり合わない。このスープならばチャーシューやネギで食べた方が旨い、と思ってしまった。
辛みによって異色感をうまく中和は出来ているが中和しか出来ていない、ぐらい
次回は他のラーメンを食べて再評価したいと思います

日曜日のお昼3時に行くが閉店中。以前も、同じようなことがあった。ホームページの営業時間案内を変更するとか、臨時休業ならお知らせ欄に告知すべき。わざわざHPで確認して行ったのに、馬鹿みたい。
人手不足で店が開けられないとしたら、末期的だね。

2022年追記
道路向かいに第三駐車場ができた

ランチで寄りました。
スパイシーのMサイズを注文しましたが、たいへん満足です。
ただ、一緒に行った人が頼んだベーコンスパイスが気になりました。。。（笑）
また、行きたいなー。

レギュラーメニューになったはずの味噌のメニューが無い。週末だからか？

本日は、ベトコンスパイシーを頂きまさした。鷹の爪と粒上のニンニクがたっぷり…汗いっぱい出ました。

最近は、ちゃんと時間通りに営業してるみたいですね。

そうそう、
チャーシューについてですが…この店のチャーシューは薄味？です。
ラーメンスープに浸していただくと良いです。
ターローはチャーシューより味がしっかりしてると、思う。

炙って【有料】いただくと良いと思います。

高校生のアルバイトが多く居る時期は大声でプライベートな遊びの話やゲームの話、試験の話題で盛り上がっている。お客より五月蝿い。

三十年以上前蕪城町にあった頃は、独立目的で修行しているオーナーさん達がたくさん居ましたね。よく通いました。
懐かしい。

私は定番のスパイシー派です。が、【こってり味噌】が好きです。
週末行ったら味噌メニューが無かった。レギュラーメニューになったと記載があったのになぁ～。
がっかりすることが多い清本町店です。

こってりスパイシーも好きです。
細麺選べるみたいですが…今は頼んだことないなぁ〜。

若い頃たしかこがね公園の近くにあって職場の人たちとよく行きました、東京に転勤していて岐阜に帰ったら子供たちにも食べさせたいと思い何度か行き今では子供たちも好きなラーメンとなりました

30年以上前に岐阜市内の金神社近くに店舗があった頃からのリピーターです。
スパイシーがイチオシです。
チャーシューが食べれないので、肉なしのメニューがあるのはありがたいです。
具材のサニーレタスや刻んだにんじんも斬新です。サニーレタスはこのラーメンによく合います。
スパイシー麺の一択ですが、こってりスパイシーもそろそろ食べてみたいですね!