蒙古タンメン中本 橋本

土曜午前という事でチャーハンセット (蒙古麺硬め) を選択。
最近は、店長作では無く若手の1杯を食べる機会が多いが今までで1番の出来だった。チャーハンの塩加減と焼き加減が丁度良い！程よいお焦げも素晴らしいアクセント。誤魔化しが一切効かないチャーハンだが今回は店長作のチャーハンに迫る仕上がりでした。
蒙古タンメンは辛さの中に旨味有りが忠実に再現されていて硬めにオーダーした麺の旨味と合わさり食欲を増進させます。
有望な若手に引き続き頑張ってほしい! また近々来店させて頂きます。

例の炎上した店舗ではないが、こちらの店舗も子連れに対して好意的ではない。

おそらく回転率を重視してるので、このコロナ渦でもお構い無しにカウンターギチギチに客を詰めてる。

苦手な食材を抜いて欲しいとオーダーすると「味が変わっちゃいますよ？」と店長？が高圧的な態度で聞き返してくるのが怖い。

この時世なので持ち帰りラーメンをお願いしました。平日の2時過ぎ、他に店内に2組ほどのお客さん…。店舗的にはドア全開で店内の空気を滞留させないようにしてました。食券を購入ししばらく待つて出来上がりをもらい、家で食べました。スチロールの耐熱丼に入ったもので、麺は茹でてあるものの汁とわけているのでふやけている感じはなかったです。量もしょぼかったらやだなーと思ってましたが、店で食べる量とそんなに変わらない感じでした。これならありだと思います。手間はかかると思いますが美味しゅうございました。ありがとうございます。

本日蒙古タンメン橋本店での昼食、期待して来店したがもう二度と行かない。スタッフの衛生面ガッカリ。しかも味噌タンメン注文したら写真と異なり野菜はベチャベチャで肉も入ってなく並んで損した。幸楽苑や日高屋の 味噌タンメンの方が全然うまいと思う。

前1度伺って蒙古タンメンを食べましたがとても美味しかったので次は北極を、と思ったので本日挑戦しました
まぁ〜辛いです！辛さの中に旨味あり！ってのを謳っておりますがまさにその通り！
｢あぁ辛くて口の中が痛い…でも美味いから箸が止まらねぇ｣このループに引きずり込まれてあっという間に完食です
まぁ〜こりゃ常連の方がバックバク食べるわけだなと、深く実感しました
完全に蒙古タンメン沼にハマりました、ありがとうございます

蒙古タンメン中本の真の魅力は旨味。本当にいちばん旨いメニューは、辛味なしの冷やししょうゆタンメンだと知っている人は数少ない。辛いの苦手だからと中本に行かない人は損ですよー！

北極の秋、舞茸入ってました。

旨い、辛いだけど、先日、荒木屋で食べてから荒木屋の旨さを知ってしまったのです。荒木屋は中本を超えてます。ということで、個人的には１位荒木屋、２位中本です。今回は家から一番近い中本へ。五目蒙古タンメン、半蒙古丼

初めて寄らせてもらいました
せっかく来たので辛いという北極ラーメンを注文 (食べられるのか不安だったけど)
見た目は真っ赤で無理かと思ったけど
そんなに辛くはなく
食べ進めてうちにしょっぱさが際立ち
半分くらい食べた時点で飽きました

まぬけな店員が洗いかけのコップを持ったまま大きな動きで振り返り、泡つきの水が見事にカウンターの私のラーメン丼の中にイン！

カウンターとの距離が近いなんて一日働けばわかりそうなことなのに……。中本なのに行列できてないのは立地のせいだけではないのかなと思いました。

前は町田店に行っていましたが、こちらの方が近いので何度か行きました。
同じメニューでも、辛さがマイルドな気がします。
いつも北極を注文しますが、橋本店で食べるなら辛さ倍掛け必須ですね。

もしかしたら、駅から遠いからかもしれないけど…お昼時だったのに、待ち時間がほぼなく座ることができて嬉しかったです
辛いモノ好きなので、北極ラーメンをいただきましたが、味はバッチリ！辛いだけではない、美味しさがありました。

吉祥寺　高田馬場をメインに利用して　食べたい限定メニューが出たときは　それ目当てに何度か行きました。
駅から少し歩きますが　本店や都内のお店よりは行列待ち時間も少なく　落ち着いて飲食出来ます。