石窯パン 天豆

営業日と場所の関係でなかなか訪問できてなかった空豆さん
やっと訪問することができました。天然酵母を使用し薪を使って焼かれてるパンはモッチモチ️
もっと気軽に行けると嬉しいのだけれど、レアだからさらに美味しいのかな。

山奥の小さなパン屋さんです。
木金土の3日しか営業してません。
こんがり焼けたパンが並んでワクワクします。
自家製のレーズン酵母で作られているそうで、食材にもこだわりがあるようです。
ソフト系と言ってもちょっとハードな作りです。
たどり着くまでの道が車1台やっとの所もあり、道半ばで諦める人もいるのか、途中途中にお店がこの先にあることを示す立て札があるので助かりました。

田舎風景が好きな人は憧れてしまう理想的な森の中のパン屋さん。お店の方も気さくな感じで、休日にふらっと寄ったらとてもいい気分になりました。まだ５種類くらいしか食べていないけど　ちょこちょこ行きたい。

普通の人気店で出しているソフトタイプのパンではありません。
ハードタイプです。日によってセミハード
パンは軽い食事と考えている方には向かないかも。
ここのパンは食べ応えがあります。
小麦本来の風味、石窯で焼いた香ばしい香り、中身の詰まったご馳走です。
今まで食べていた、いわゆる普通のパンがあまりにもスカスカ、ただのスポンジを食べていたことに気づかせてくれるパンです。
あまり他の人には紹介したくないけど、この美味しさを他の人に黙っていることができない思いです。
おすすめは登山、トレッキング、クロスバイク、ロードバイクの方は粋に道中見晴らしの良い所で食べて欲しい。（上りは山中森の中に入っていく）
ただ、開店が11時なので要注意。

わかりにくい場所に、ありましたが、とってもパンが、美味しいかったです。
食パン (干し葡萄) 、あんぱん

後、アルプスのハイジに、出てきそうな、ロングブランコが、あり嬉しいかったです。 (*´｀*)
今まで、食べたパンで (50件) 、１番美味しいかったです。

実は足柄界隈では数少ない本格ハード系パン屋さんのうちの一軒。個人的にはいつもなんだかうまくタイミングが合わなくてたまにしか買いに行けないのだけど、ほんとうは毎週でも食べたいわたしのドンぴしゃ好みのパンばかり。特に好きなのがリンゴパンなんだなあ。これ、あったかくても絶品だし冷めてもまたgood。

石窯で焼き上げた自家製酵母パン。ハード系パンが少ない小田原界隈では、圧倒的1位の美味しさだと思います。土曜12時頃にお伺いした際には、お客さんが多かったこともあり半分程度のパンが残っていました。11時ごろから随時焼き上げとのことで、次はもう少し早めにお伺いしたいと思います。

スーパーに入っているパン屋と比較すると、全体的に価格は高い。が…下手な自家製パンを出す店よりは、質が良い分、安く感じる。
石釜で焼くパンの美味しさは、食べた感が十分に感じられるパンに仕上がっていて、どれをとっても外れはない。
パン屋の50m位手前に駐車場も5〜6台分あるが、大きな看板が出ている訳ではないので、メインの通りからの入り口は相当に判りづらいかも。

ビックリする程の山の中にポッんとある パン屋さん

天然自家製酵母菌で作ってる少しハード系のパン それを蒔で焼いてる店

パンも美味しく ローケションも最高でした

レーズンとくるみのパン買って、明神ヶ岳をのぼりながら食べましたが、旨かったです。外側の固めとこをぐいっとくいちぎり、むしゃむしゃ、レーズンの甘味、くるみの歯ごたえの後に小麦の旨味甘味なのか、皆が混ざっていいかんじなのか、、まあとにかく旨かったです。この固いパン、携帯にもいいしカロリーも結構ありそうだし山いくときの定番にしたいなあ。

ハードすぎず酸っぱ過ぎずの美味しい石窯焼きパンです。焼き立ても美味しいけど、自宅で短時間トーストするとますます味がいいように思います。11時半には品揃えが充実してます。確実にほしい場合は電話予約がとのこと。エコバッグを忘れずに。赤ちゃんが車内で寝ている場合、店先の優先駐車場まで乗り入れることができます。2019年の年末年始は11/30-1/8が休業とのこと。

土曜のお昼過ぎ訪問。小さいパンは各種類２つずつくらい、食パン系はひとつずつ並んでいましたまた昨日焼いたパンも少しお値引きされ、横のカゴに並べてられています。

チョコパン、豆乳クリームパン、カンパーニュフランスや金次郎パンを購入。中に入っているチョコやクリームのクオリティが高くいい素材を使ってる事がわかります^ ^

フランスパンは家に帰りまずはそのまま一口。ちょっと酸味を感じる生地で、結構目がみっちりと詰まったズッシリ系。全粒粉も点々と見えます。厚めにスライスしてトースターで焼いて食べましたが、焼くとびっくりな美味しさ！

チーズを載せて焼いたものと、焼き上がり後バターを塗ったものと食べましたが断然バターです！バターと生地がお互いの良さを引き出し合ってて相性最高。外パリパリ、中は目が詰まってるからしっとりもっちりで腹もちもよく大変満足です (*^^*)