博多天ぷら たかお ジョイナス横浜店

ジョイナスからハゲ天が撤退して久しく、リーズナブルな天ぷら屋が恋しくなっていたところにできた救世主。
ハゲ天を上回るリーズナブルな価格設定に昆布明太や浅漬けがお替り自由という良心的なサービス。しかも昆布明太はかなり美味しく、お替りしたら原価割れするんじゃないかと心配になる程。
ただ天ぷらは好き嫌いが分かれそう。
天ぷらは衣を揚げて食材の表面を封じ、内部は高温で蒸す蒸し料理なんだそうで、確かに旨い天麩羅はこの通りです。ところがこちらの天麩羅は揚げた感が非常に強い。特に豚肉はカリっと揚がっており、素揚げに近い食感です。
キャノーラ油で揚げており軽い揚げ上がりですが油切れはイマイチでした。揚場の若さを感じます。
お昼を摂るにはコストパフォーマンスは良好と思いますが、古典的な天麩羅を愛する向きにとってはイロモノかも。
自分は全部丸っと含めてまた利用すると思います。

2021/09/05 15時前来店

その時点で待ち人数10組程、40分程度で呼ばれました。
たかおは3回目の来店で、このジョイナス店は2度目になります。
前にも感じた事なのですが、こちらの店舗はオペレーションが良くないですね。

まず外待ちしてる時点で、何故かそれぞれ違うスタッフに2回も人数を聞かれる。
スタッフ間で伝達しあってないの？

40分程待ち席に案内されましたが、お茶が置いてなくコップのみ。

魚天定食を注文し、ご飯の量を聞かれなかったのでおかしいなと思っておりましたら、否応なしにご飯中盛りが来ました。
小で良かったので案の定残してしまいました。

ご飯が来ても、浅漬けと昆布明太が来ない。

天ぷらが運ばれてきましたが、天つゆがこない。

帆立の天ぷらがほぼ生で油切れが非常悪い。
(こちらは確認し、生食OKの帆立だそうです)

海老の天ぷらもほぼ生。
何か足りない度にその都度スタッフを呼んでいたので、こちらはもう面倒臭くて聞かずに食べちゃいました。

魚天のラインナップは
鮭
帆立
海老
イカ
れんこん
カボチャ
ナス

です。

魚天というと白身魚を想像していましたが、鮭かー…確かに括り的には白身魚なんだけど、なんか違うよね。

前回もオペレーションが良くないなとは思っていましたが、美味しかったのでまた来店しました。
でも今回は前回と揚げる方が違うからか、ほぼ生だし油切れ悪いし、その都度呼ばないと必要な物を持ってきて貰えないしで、非常に残念でした。

今度たかおに行きたい時は別店舗に行こうと思います。

横浜駅でお気に入りのお店の一つです。ランチで利用が多いです。内容は他の皆さんが書かれている通りです。今日はカマスの天ぷら240円を追加注文しましたが、熱が加わり身が縮んで丸まってしまったのか５センチ程の物がきました（心の中小っちゃ！）。味は、まあ、美味しかったですよ。カウンターもあり、女性一人の方も数名いました。揚げたての天ぷらが嬉しいですよね。ランチ利用の場合は、開店前から皆さん並ぶので時間があればお早めに！ごちそうさまでした～。

2021/09/03の18: 20頃に食事をさせて頂いた際に感じた、レビューを共有させて頂きます。

私、妻、ベビーカーの我が子を連れて入店する際にテーブル席をお願いしていたのですが何故かカウンターに案内されそうになり、外の待合席に戻ると後続のお客様が席を詰めていたため座れずそちらのお客様に声を掛けることなく店内に戻り立ちっぱなしの状態を余儀なくされました。

そして入店してからのオーダーした天ぷらが15分経過してもなかなか提供されず、女性のホールにオーダーが通っているか確認をしたところ通っているとおっしゃっていました。
でしたが15分待っても来ないのでオーダーを取ったキッチンの男性に声をかけると慌てた様子で作り始めました。
最後はお詫びの言葉も無く慌ただしさの中で粗相を揉み消すかの様に対応をされたので非常に残念でありました。
そしてこれはこちらの都合なのですが、赤ちゃん連れで入店しており、待ち時間の30分がなければ赤ちゃんが泣き出すこともなく食事を終えられました。慌ただしく全ての天ぷらを出され、最後は食べながらあやす必要がありました。
以前からたかおさんの味やシステムのファンであった為非常に残念でなりません。
スタッフ教育を強く希望いたします。

たかおのてんぷらが横浜で食べられる日が来るなんて。お店も清潔で味もよいです。混みあっているので、1人だとゆっくり楽しむという感じではありませんが美味しいので満足です。もう少し店員さんに元気と笑顔があると嬉しいかな。 (決して感じが悪いわけではないです)

リピートした時は、店員さんたちの笑顔と接客はよかったです。

母が好きな店で昼前に来店。すでに10組ほど並んでいたので20分ほど待ちましたが、回転は早いです。
四人がけを感染予防のパーテーションで区切って二人づつで使うため (相席風) 早いんだなと入ってからわかりました。3人以上の時はパーテーションは外してくれるようです。
カウンターかテーブルを選べますが「どっちでも良い」としたほうが早いと言われテーブル席へ。　カウンター先の方が広くて良さそうなので次回はあちらがいいな。
以前は好きな分とって来れたらしいお漬物と明太子は小皿によそってきてくれます。おかわりできます。
お茶もあったかいのはポットにあるのを自分でとって来れます。
魚天定食と海老天定食にしました。
先にエビとホタテ、エビ二尾をそれぞれ持ってきてくれて
冷めずに食べられます。
定食なのに全部熱々が食べられるのとてもよかったです。
衣が薄くてとても食べやすくまた行きたいと思います。
前後左右の窮屈感でこの星にしてます。

お昼時に通りかかると、いつも大行列しており、なかなか訪店できずにいたが、先日11時過ぎに並んでようやく味わえた。
値段はリーズナブルながら非常に美味！
セットメニューをいったん注文してから、後でお気に入りの単品を追加するのが吉。

ぐるなびのポイントを使いたくて、時間指定で予約しました。
到着して予約してあることを伝えると、時間指定の予約は関係なく、料理の予約だけです、と言われて結局１５人ほど並んでいる所の最後に並びました。ネットにはそんなこと書いてありませんでしたが. 。
結局、３０分待って入店。その際に、（四人テーブルの）相席は可能かと聞かれて、いやいや、このご時世、対面の席の相席はないでしょ！カウンターに座らせてもらいました。
着席後、空のコップが置いてあり、前の人のものを片付けていないのかと思いましたが、自分で入れるみたいです。説明なし。来店時のお茶くらい、入れたものを持ってきてもよいのでは？
料理は、ぐるなびだと3つのメニューの中からしか選べず、それをしばらく待っていると、注文はまだですかと聞かれて。。。店内で別のものを選んでもいいのですか？
もうなんだから、料理が来るまでにがっかりさせられることばかりでした。
料理は、揚げたてなだけあっておいしくいただきましたが、トータルで見たら、もう来ません。