浜虎
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２丁目12-1 シァル鶴屋町第２ビル1Ｆ |
| 電話 | +81 45-311-3336 |
| 時間 | 08:00-01:00 |
| サイト | hamatora.co.jp/yokohama |
| カテゴリー | ラーメン屋, 麺類専門店 |
| 評価 | 2.6 19 件の口コミ |
| Menba Hamatora | |
最寄りの枝 麺場 ハマトラ 日吉店 — 神奈川県横浜市港北区日吉本町１丁目６−21 |
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近くの同様の会社 ラーメン 三國家 関内店 — 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町１丁目3-7 家系総本山 ラーメン 吉村家 — 神奈川県横浜市西区岡野１丁目６−4 寿々㐂家 — 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川２丁目３−1 れんじや — 神奈川県横浜市港北区仲手原２丁目４５−16 れんじや |
浜虎 件の口コミ
19 ラーメン放浪記 Vol. 181
2023/4/XX (Dinner)
「浜虎」さんは、横浜でNo. 2の呼び声高い繁盛店ですが、いつも若い人が行列している印象で、訪問出来ていませんでした。
平日のアイドルタイム（16時頃）に伺うチャンスがあったので、伺ってみました。
結論から言うと、ラーメンはそこそこ美味しいですが、雰囲気・サービス共にイマイチに感じたので、再訪は無いですね。ましてや、行列に並んでまで頂く価値のあるお店とは思えませんでした。
外の券売機でチケット購入し入店。
チケットを店員さんに渡してからテーブル席へ。
特に、水がセルフとかいう案内も無く、コップがウオーターサーバーの近くに無く、店内を暫し放浪。店員さんの声がけもなく、水（実際には薄いジャスミン茶？）を頂くのにも苦労するお店です。
注文したのはこちら。
こく塩そば豚叉焼乗せ＠1,140円
白湯ベースのスープに塩を合わせているスープで、独特の風味です。何となく、熊本の豚骨ラーメンを思い出すような味わい。コクがあり、塩気もいい塩梅でした。
そのままだとやや物足りない感じがしたので、卓上のマサラや辛味スパイスを入れると美味しくなりました。
麺は、中太ちぢれ麺で、モチモチしていて食感が楽しいです。
トッピングは、刻み玉ねぎが良い仕事をしていましたが、柔らかいだけで、旨味の薄い鶏チャーシューは今一つに感じました。
特に残念だったのは、追加トッピングの叉焼で、ほぼ脂身部分だけで、赤身部分がほぼないという叉焼でした。
私が経営サイドだったら、こんな脂身だけの叉焼はお客さんに提供しないかな。
そんなこんなで、消化不良の食事を終え、一応前のお客さんに倣って食べ終えた丼を返却口に下げました。
割と広い店内でフロアスタッフもいるのに、食器の片づけ迄お客さん任せなのかという疑問とシステムの説明を全くしないサービスに大きな不満を持ってお店を後にしました。
尚、音響システムに拘って大きな音楽を流していますが、そんな拘りよりもサービスレベルと店内の清潔さに拘って欲しいですね。
運ばれてきた食器やテーブルがかなり油っぽかったです。
近くのラーメン店でしたら、「はやし田」、「すごい煮干しラーメン釣りきん」や「本丸亭」の方が気持ちよく食事が出来ますし、ラーメン自体美味しいと思います。
並んでいることの多いラーメン屋。個人的にはつけそばが数ヶ月に一度どうしても食べたくなる中毒性の高い危険なラーメン屋だと思っています。
それはそうとして食べ終わったら丼類を自分で片付けるのを推進しているのに片付ける人が少なすぎです。
あと床が滑らない稀有なラーメン屋でもあります。
活力醤そば、豚肉又焼きを頂きました。
素人の私には表現が難しいですが
スパイスといい、魚介、鳥、豚何が合わさってこんなにも豊かな味になるのか
スープを飲むと、またレンゲを差し込みたくなりけっきょく飲み干してしまいます。
病みつきになりますね。
２回目来店。
ラーメンの味がよかったので来ましたが相変わらず客が来てもシカトです。
BGMもうるさい。
ラーメンを待ってる間、店員が隣にいた客と大声で、出張先の風俗で濃厚接触してきた。と話していました。ワクチンを２回打ったから大丈夫。とのこと。
デルタ株やインド株にはうつるの知らないのでしょうか？
飲食店には色んな人がいますが、コロナにうつりたくないのでこの店には二度と行かないです。
初めての来店。醬そばに豚チャーシューと味玉をトッピングしました。鶏白湯とも迷いましたがメニューの一番上を選びました。
麺は中太ストレート麺でちょっと柔らかめ
スープは焦がしネギが入ってて風味ある
スープの味も程よく濃い
味玉はよく染み込んでて黄身はトロトロ
トッピングチャーシューは冷たい
そのチャーシューは結構噛みごたえあり
もう一つのチャーシューは柔らかい
メンマは下味無しで柔らかく美味しい
ネギがすごく合うのでプラスしても良い
店内の雰囲気はオシャレで音楽も良い
お水ではなくお茶が出てくる
店がオシャレなのではいりやすいのか、女性のお客さんが多かった印象。次は鶏白湯を食べてみたいと思う。
72
ちょっとおしゃれで、若者に好感度なラーメン店。
お店の人もお客さんも若くて元気なお店です。
ハマトラって言葉の響きからして、がつーん濃厚系だろうと思い込んでおりましたが、鳥ベースのすっきり薄味上品スープ（塩ラーメン）。麺はしっかりした太めのつるつる麺。おいしい。
嫌味のないどちらかといえばしゃれた感じのお味でした。
すべてがこなれており、ストレスはゼロ。アメリカンポップなＢＧＭで気持ちよくご馳走様させていただきました。
永年にわたり行列が絶えない横浜西口・鶴屋町の名店です。
混み具合に比例しない味。
周りに家系ラーメンか一蘭をパクったようななんちゃって豚骨ラーメンの暖暮くらいしかないラーメン貧弱エリアだから混んでいるのかな？
遅めの時間じゃなければCIALの改装で選択肢は増えたからそちらの方が良いかも。
良いのはチャーシュー代わりの鳥の照り焼きで冷温問わず合う、テーブルにミックスしたスパイスや山椒で味に変化がつけられるくらいかな。
食後の食器を下げるスタイルです。
店員さんの愛想は全く無くて、補完するポップもほぼ無い。
オススメしにくい。
@麺場 浜虎 横浜
【station】横浜駅徒歩5分
【address】神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２丁目１２−１ シァル鶴屋町第２ビル1Ｆ
【budget】〜¥999
【situation】カウンター、テーブル
【Instagram】 @hamatoracojp
横浜にある鶏白湯ベースの否家系ラーメンが食べられるお店
とりあえず一番ベーシックな醤そば¥760を。
にんにくと魚粉が効いたなかなかパンチのあるスープ！ランチとかで食べ進めてると疲れちゃう味だけど、〆にはばっちりの味わい！小麦感強めの食べ応えある自家製麺、このスープにちゃんと負けてない。味玉と焼豚がとろとろで美味かった！
初訪問で味噌ラーメンをいただきましたが、ここの味噌ラーメンはいただけませんね。味噌の味が完全に分離しており、食べているあいだ終始尖った味噌味と塩味しか感じず、とてもラーメン専門店が作ったものとは思えないものでした。もちろん味覚は人それぞれですが、自分にとっては最低の味噌ラーメンであり、行った事を後悔した数少ないお店の一つとなりました。
味は美味しい！流石人気店です！雰囲気もいいし接客もいい。
数回来ているが初めて店内入口から左奥に座りました臭い！！！！
原因は、真後ろで食器を洗っていてラーメンの残飯のザルや流しの捨てつゆがカウンターからプンプン臭っていました。
ラーメンも臭い匂いが気になってそれどころじゃなかったです。
夏だからか定期的に捨ててないのか分かりませんが、超臭かったです。。。
いいラーメン屋でお気に入りだっただけにショックなのでこの評価です。
初めて来店。
気になってました。
つけ牛チャ 980円
味玉100円
豚叉焼 200円
肉の3点チョイス！
鳥、豚、牛の肉は煮込まれていて柔らかくとても美味しかった。
スープも私好み（笑）
違い商品持ってこられた、それはいいとしても、
「値段が違うならその分返金お願いしますね」といっても無視された。
どんなに忙しくてもお金に関することはまず最優先すべきでは？
初見でしたが、
活力醤そば味玉付き＋キーマカレーごはんの
濃い組み合わせでいただきました。
感想としてはともあっさりした感じ。
活力てイメージが口な中にニンニク的になってしまったカモですが、明日葉系な香味野菜が入っているのか、途中からスープがどろついた感じになり、
チャーシューでなく、大きくカットされた鳥モモ肉が入っていて、照り焼きチキンを食べている錯覚さえ覚えました。隣りでお兄さんが食べていたつけ麺美味しそいなので次回はつけ麺日にしてみます。
塩ラーメン美味しくて、定期的に食べに行っていますが、大盛り頼んでるのに1人前を出されることが多いです。
女のくせに、大盛り食べるなということでしょうか？
また客層はあまりよくなく、女性一人で行くと男性客になめ回すように見られます、隣に大人なお店があるからでしょうか？
ひとまず不愉快なので、もう一人では行かないと思います。
横浜でも人気のラーメン屋さんです
お昼ときはいつも並んでいます
おすすめは、コク塩鶏
店内が暑すぎ…クーラー効いていないんじゃないかレベルでみんな汗だくだくで啜ってました…
夏は気をつけてくださいね︎
家系のようなくどさもなく鶏白湯の味もしてさっぱりコッテリ食べられます
女性の一人客も多く安心していけますよ
平日の昼、10: 50頃に伺いました、先客2、後客沢山。
醤そばをいただきました。
魚介の汁がイイですね。
丼の底には、魚出汁のガラがゴロゴロしていて、ワイルドな感じです。
卓上に多数の味変アイテムがありましたが、今回は「摺りごま」だけ」使いました。
日吉店には、何度かトライしているのですが、どれもこれも口に合わず、ハマトラは私には合わないのか！？とか思ってましたが、本店の味はイイですね。
初訪なので定番メニューを頂きましたが、限定とかあるようなので、機会があれば、いろいろ食べてみたいですね。
鶏白湯の塩とつけソバ頂きました
正直どちらも油の味しかしない印象
油が多い割には麺とスープが絡まず、胡椒をぶち込みまくってなんとか完食
食後吐き気がやばかった
ついでに味玉のトッピングは忘れられてるし、お水はセルフならば説明が欲しかった。分かりづらいとこにあるので。
時短の中遅くまでやってくれてるのはありがたいが、リピートは無いかなぁ
並んでまで食べる程？
店外には長蛇の列。
時短で他店が店を閉める中ここは開店！
塩ラーメン、味噌ラーメンを注文。
味噌ラーメンは塩分かなり濃いめ
正直並んでまで食べる程のクオリティでは無かった。
醤油ラーメンが推しなのかな？
店内は結構な獣臭、豚骨好きな私でも鼻に来る臭いでした。
ここが美味しいと言う方には是非大重食堂のラーメンを味わって頂きたい。