熟成和牛ステーキグリルド エイジング・ビーフ 横浜店

7月上旬、テイクアウトでステーキ重を注文。
肉の端の方が雑菌臭がしたが、初のエイジングビーフでそういうものかと思って一切れ飲み込んでしまった。それ以降手をつけなかったが、一緒に食べていた者は多めに食べてしまい、熱が出てお腹を下した。おそらく食中毒だと思う。旅行初日だったので最悪だった。

記念日利用。
メインのお肉はめちゃくちゃ美味しい。けど、飲み放題の時間とか加味してもう少し早く出てきてもいかな。
最初のお肉の説明がもっと細やかだったらとても嬉しかった。種類が多くて、結局直感になってしまう笑
前菜等はもう少しボリューム欲しいかな。

高級店らしい雰囲気ですが、お勘定は思ったほど高くなく、コスパはとても良いと思います。
いろんな部位のお肉を100gから少量ずつ試せるのが楽しい。頂いたものは全部美味しかった。
写真には無いですが、トリュフの香りが凄まじいパンがお気に入りです。

今では当たり前の様にある熟成肉ですがこちらは日本初の黒毛和牛熟成肉として飯田橋にオープンし数年前に鶴屋町のCRANEに出店した熟成肉の専門店。

1頭丸ごと仕入れた黒毛和牛を和牛のスペシャリストが一頭一頭、お肉本来の個性を活かし調理しているのが特徴です。

牛一頭仕入れているので部位の種類はかなり豊富。

霜降りから赤身、
好みに合わせて色々な部位が食べ比べできます。

この日はインサイドを注文。
熟成された事で旨味が凝縮されたステーキは一回食べてみる価値ありです！

インサイド
グリーンサラダ
熟成肉の生ハム
サーロインのローストビーフ

二人で利用
料理も接客も良かった
予約するときに席の要望を伝えたら当日しっかり対応してもらえた
全体的に非常に良かった
あえて言うなら肉の握り寿司（？）が一人1個は少なかった…
また利用したいと思える店だった

お肉の美味しさはもちろん、接客が大変気持ちよく
このお店を選んでよかったと思いました。

パートナーの誕生日で予約しました。
予約の際もとても丁寧な対応が印象的でしたが
当日もこちらの都合で前後に予定がある旨ご相談したところ、
時期柄かホールの人数が少なめで忙しそうだったにも関わらず
配慮して配膳してくださったり、お肉の説明や写真撮影など細かなところも大変気持ちよく接客してくださいました。

お肉も大変おいしく、始めはコースの量が少なくないか不安でしたがお腹いっぱいの丁度いい量。
肉好きのパートナーも満足してくれました。
丁寧な接客でより美味しく食事を楽しむことができ、素敵な思い出になりました。

クリスマスディナーで利用しました。
上品なお味のコース料理
サービス接客がとても素晴らしかったです。
間違って予約よりも早めの時間に来店したのに、イヤな顔をせず、対応していただけました。
ありがとうございます。
料理の説明もていねい。
程よい距離感を保った会話もしてくれる。
接客が良い分、料理も美味しくいただけました！！

コースを夜に利用しました。店内は広いので混み合ってる感じではなかったですが、作る人が少ないのか、料理が前菜が出てきてからその後はなかなか出てこなかったです。出てくる料理は美味しいのでそこが残念です。2時間飲み放題が終わってから最後のメインが出るという感じで、飲み物もないのにご飯食べるという。水は出してくれますが、2時間経ってもまだ食べ物が出てこないっていうのはどーかと思います。6000円のコース飲み放題付き。

旦那と私の誕生日ディナーで
当日の朝っぱらに急遽予約したにも関わらず
対応してもらえました。
女性の店員さんが笑顔で出迎えてくれました。
私達の名前が書いてある名刺がテーブルに置いてあったのが嬉しかった。

料理の見た目はとてもお洒落で特別感がすごかった!
味も美味しくて
熟成肉を2人とも初めてだったのですが
お肉を食べた瞬間2人とも「美味ーーーー! 」って言いました。笑

料理が出てくるタイミングも良くて
でも見張られてる感じは全然なくて
次はどんなのが来るかな？と
ずっとワクワクしてました。

最後のデザートに誕生日ケーキを
「おめでとうございます」と
運んでいただきました。

お会計の場所が分からなくて
最後オドオドしましたが…

とても美味しくて家に帰る途中も
帰ってからも
本当に美味しかったね。と話が止まりませんˊᵕˋ
友人や知り合いにオススメしたいお店です。

いつもなら予約無しでは入れない人気店のようですが、コロナショックでお客さんの入りは少なめ。個人的にはウイルス云々よりも、うるさい中国人が居ないのはありがたい。落ち着いて美味しい料理を堪能できた。2種のアペタイザーのトマトがとても甘く感動でした。

熟成黒毛和牛の料理を楽しめる高級ステーキレストランと思い来店しました。ですが、食事を楽しむステーキレストランではなく、ステーキバル（高級洋風居酒屋）でした。お酒、ワインを楽しむお店です。5000円のコースを予約し、9品の料理が出されました。取り分けスタイルで、皆でシェアして食しました。
味は格別で満足のゆく品々でした。
とても美味しかったです。
お酒向き主体のメニューでしたので、食事で席についたものとしては、傾向が違うためボリュームは足りなかったです。
ワイン、お酒をたしなむ場として、もう少し具体的で、わかりやすい店舗情報を記載していただきたかったです。

お店ができた頃はサービスも良かったんですけど、人気が出てきたからなのか、お店にいる時間も制限ができて居心地が悪くなりました。お肉もお代わりできず一回こっきりしか注文できたいと言われました。美味しんですけどね。アペタイザーもお肉も。また行っちゃうんだろうな。

All of the food was absolutely delicious especially the Short rib steak. Amazing service and many of the staff members spoke English.

Good quality beef stake with side dishes. Good place to have casual dinner with colleague, partner or sweet heart.

サービスは良くなかったです。
当日コースがダメだという説明もないし、お得感もなく、肉も脂っこいだけ。
スタッフの対応は良いがリピートはないです。
横浜駅前のお洒落っぽい店、ただそれだけ。

Really good beef. Lots of different options with good descriptions and a location chart of what part of the cow it came from. We also got the garlic bread, onion rings, and mashed potatoes. All was great.

ガッツリ肉を食べたくなったらこのお店にいくべし。

ディナー予約でお邪魔しました。
メインの肉を決めオーダーしないと30分から40分待ちになるのでサイドメニューも美味しいが肉の選定が大事。今回は赤身が食べたくて「ヒレ」を楽しみにいったが、残念ながらなかった。それではということで、リブアイロール (リブロース) 200g とランプを200gを人数分。赤身にあうワインの前に赤い発泡性ワインのドネリ/ランブルコス・ロッソで乾杯。さすがにメインが来るまで時間もあることから、熟成肉の生ハム、熟成肉のカルパッチョはいろいろ選べて楽しい一皿。冷製バーニャカウダはこの時期冷たくておススメ。ドネリがあっという間になくなったので赤ワインをボトルでオーダー。スパイシーシュリンプ、シャルキュトーレの盛り合わせにクリーミートリュフマッシュポテトが塩気があってこれまたワインにあいます。メインの肉がくるころには、もう一本ワインを頼んでリブロースとランプがいい感じで焼かれて出てきたので早速いただく。ランプはやわらかく肉の味を堪能できる一品でワインで流し込むと最高。さすが熟成肉だけのことはあり血の匂いなど感じない。ガッツリ肉をいただくのはこのお店だなぁと再認識する。最後の〆に鉄板鯛めしをオーダーし店員に混ぜて出してもらったが、これまた美味しい〆の一品でおススメ。肉に始まり鯛めしで終わるというメニュー選択もありですｗ。また来たい店ですね。

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初めての利用でした。
コインパーキングの駐車場が近隣にたくさんありました。
料理は肉が売りなだけありました！
久しぶりにおいしい肉に出会いました！
また食べに行きたいと思います！

コースをお願い
しましたが
量が少なく、
普通に、注文したほうが
良かったのかな、と

お料理はボチボチ、
普通に

味は言うまでもなく文句なしです。それよりも、結婚直後に私と妻と母と姉の四人で食事しに行った時に、会話の内容を聞いていたのか、サプライズに結婚祝いに特別な料理を出して頂き全員感動しました。お客様のことを大事にしているとても素晴らしお店なので、大切な人と会う機会がある方々にとてもオススメしたいお店です。