壱八家 スカイビル店
| 住所 | 神奈川県横浜市西区高島２丁目１９−12, Sky Building, 10階 |
| 電話 | +81 45-451-3080 |
| 時間 | 11:00-23:00 |
| サイト | ippachiya.com/stores/view/3 |
| カテゴリー | ラーメン屋 |
| 評価 | 3.7 19 件の口コミ |
最寄りの枝 |
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壱八家 スカイビル店 件の口コミ
19ずっと狙っていたお店にやっと行けました。塩ラーメン790円、もやし50円増量中でした。もやしラーメンみたいになってる。。。やすいし美味しいし。開店と当時に入りましたが昼時に通ったらめちゃくちゃ並んでました。
友人のおすすめもあり、日曜のお昼に伺いました！並びはあったものの回転が良くすぐ入れました。
期間限定夢ラーメンが看板に大きくあったので注文しました。味はやや濃いめですが中太麺とよく絡んでとても美味しかったです。ただ人によってコクが無いも思う方もいるかもしれないなと思いました。
今度は違うラーメンにチャレンジしてみたいと思います！
チャーシュー麺大盛り＋半ギョーザ
餃子は皮もっちりで厚めのあふれる肉汁を楽しむタイプ
チャーシューは硬めでかじりつくタイプ
大盛にしたら丼がデカくてびっくりしたが食べ応え十分で大変満足した
家系ラーメンでも人気のお店。スカイビルの10階にあります。特製を頼みました。家系ラーメンでよく麺硬めを頼む人がいますが、しっかり茹でた方が良いですね。中太麺なので博多豚骨系とは違いますよね。
スカイビルの10階にあります。食券制です。手前がカウンター、奥に少しテーブル席あります。今回はラーメンと餃子を注文しました。ラーメンはカウンターごしに受け取ります。家系ラーメンにしては麺が細い気がしたけど、気のせいかな？あいかわらずおいしい。初めて行く方はいきなり濃いめや固めにせず全部普通でいいと思います。後味はこってり感がなくスッキリで食べやすいです。餃子も厚めの皮に肉汁を感じる味でとっても満足です。
家系で一番好きかも
同じ横浜に家系の本家である吉村屋がありますが、あっちに行く必要は無いですね。
行列に並ぶし、雑だし、店員の態度悪いし。
初めて家系食べるならここで良いと思う。
醤油ラーメンを注文。
麺の硬さ・味の濃さ・脂量を指定できます。
4人ほど待ちました。
デパート屋上のラーメン屋に何かを期待するのがそもそも間違いだ、とは思いますが、それにしてもどこも評価出来ません…
どこにでもある家系の味です。
上階の寿司屋で飲んで、
〆のラーメンでよく利用させてもらってます。
家系ラーメンなので、
毎回ライスまで頼んでしまい
ついつい満腹まで食べてしまいます。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
少し前にお邪魔させていただきました。
ちょっと用事があってスカイビルに。
少し小腹が減ったので、サクッと食べれるものを探していましたところ、見つけました。
家系ラーメン。
この日は「ラーメン並、固め、濃いめ」でお願いしました。
そんなに待たずに出来上がりました。
スープを一口…優しい。 (良い意味です)
家系なのにクリーミーで、濃いのになぜか優しく感じました。
臭みもなく、非常に飲みやすい。
麺…スープを持ち上げてくれて美味しい。
固めオーダーで、好きな固さでした。
「壱八家」って、いろいろなところにありますが、店舗によって、味がちがいますよね。
きっと味はだいたい同じなのですが、そこにて働いて、ラーメンを提供してくれる方々の気持ちや、居心地の良さ、真心で左右されるのでしょうね。
私は「壱八家」は三軒ほど行きましたが、こちらが一番美味しく感じました。
【壱八家 スカイビル店】※壱六家系譜
こちらはスカイビルの10Fの飲食店街にあります。
壱六家系譜のお店ですね。
座った場所が悪く厨房内も良く見えません。
でも、スープを注ぐ際に、
ざるをカンカンしてる音が聞こえました。
スープは他店同様にしっかり炊いているようです。
長多屋製麺の麺はテボで茹でていました。
スープは豚骨先行型です。
鶏油は適度な感じですが、
ほんのり香る程度で少しぼやけた風味。
スープはあまり粘度はないですが、
ほどよい豚骨感で余韻がしっかり残ります。
コクがありますね。
クリーミーで鶏感は感じない味わいですが美味しい。
醤油感は気持ち強め。
壱八家さんに多い、少し癖のある尖ったかえしだけど
醤油が強すぎないので、さほど気になりませんでした。
全体的に甘じょっぱい味わいのスープです。
この系譜の中で今まで食べた中では最もバランスがいい部類に入ります。
長多屋の麺は細めの中太ストレート。
しっかり長さがあってコシがある食感。
もう少しモッチリ感が欲しいところだけど、
麺自体の味わいは悪くなかったです。
チャーシューはバラで大きめ。厚みもありました。
トロトロに柔らかく、
味付けもちょうど良かったです。
ほうれん草は気持ち少なめ。
ただ、食感が良く本来の味わいがしました。
美味しかったです
半味玉は黄身がゼリー状でちょうどいい茹で加減でしたけど、
塩分が強くて少ししょっぱかったです。
海苔増しは5枚。
大きさや厚さは普通。
しっかりして目が細かい海苔ですが、
スープに浸すと少し弱めでふにゃってなります。
でも、風味はなかなか良かったです。
薬味のネギは先入れの輪切りが少し多め。
辛さがあって主張してきますが、
このスープにはいい薬味になっていました。
うん。なかなかいいですね。
今まで行った壱八家の中ではバランスがいいし、
具材も全体的に良かったです。
麵がもう少し太くてモッチリしてればもっといいけどね。
ラーメン+海苔増し。
横浜在住で若い頃から家系は沢山食べて来たので、また家系かと、素通りしていましたが、テレビであっさりしていると聞いたので食べてみました。他の家系より本当にあっさりしていて後味がスッキリしてました。今回はトッピングがかなり入った特製ラーメンを食べました。家系標準の海苔・ほうれん草の他、もやし・キャベツ・味玉などが入っていて、スープは、はじめはしっかり家系の醤油豚骨が来るのですが後味がこってり感はなくスッキリなんです。年をとっても家系を食べれるのはいいと思います。他の家系と違うのを食べたければ是非お試し下さい。
ラーメン（７６０円）
味玉（５０円）
ライス（１５０円）
横浜初めてで家系食べるならオススメしたいお店。
臭みが少なく煩い具もなく、麺も米もすすむ
非常に食べやすい家系ラーメン。
追加の具も比較的安価でサービスもあるのでコスパ良。
塩も味噌もあるので望むものがいただけるし非の打ち所なし。
72
女性にも親しまれる家系ラーメンの代表店。
目的のお店に行きたい高級店が並ぶそごうのレストラン街と普段着なスカイビルのレストラン街。１０階まで足を運んだけれど、結局、どこに入るか迷ったあげく、立ち寄ってしまうのがここ。
もともと、待ちがでるお店、コロナ下でも待ちが継続している、静かだけどとても人気のあるお店です。
吉村さんのような男気溢れる家系の本流ではないけれど、女性にも支持されるような気配りが感じられて、なんとなくいい！！て印象が残ります。
なにげないなかに満足度が空気のようにしみこむお店です。
休日はいつも並ぶ人気のお店ですが、珍しく並ばず入る事が出来ました。
初めてラーメンではなく、汁なし担々麺を注文してみましたが、味は普通かなぁ
次回からは迷わずラーメンにします。
駅近で少々お高い家系ラーメン。味は万人向けで女性や家系初心者には良いお店です。ただ個人的に直近で２回行きましたが、ネギチャーシュー麺をオーダーしましたが２回連続チャーシュー乗せ忘れが…次回は無いよう期待
釣り銭が入っておらず5000円札をいれてもはじかれ
千円札がなかったため申し訳ありませんが両替できませんかというと
千円ないんですかと不機嫌にいわれました
しぶしぶ両替機をあけると先輩には
千円札ないらしくて両替してると伝える始末
ラーメンおいしかったけど
ヤバイモンスターがいました。
(2017/12 訪問)
以下を注文しました。
・ラーメン (のり増し、ほうれん草増し)
ライスは我慢. ！
麺硬めで他は普通で注文。
のりをスープに浸して食べるうまさ。あーライスが欲しい。
スカイビル内にある人気の横浜ラーメン店。
並ぶほどではないが混んでいることが多い。支払いは入り口の食券機。店内はカウンターメイン。
お好みで麺の固さ、味の濃さ、油の量が選べる。奇をてらったなにかは特にないが、値段、味ともに後悔するようなことはないので、何を食べるか迷ったり、選ぶのが面倒なとき安パイとして使えるいいお店だと思う。
個人的には塩ラーメン、固め、濃いめ、多めがオススメ。