久保田酒造

相模原の名酒！相模灘を作る久保田酒造さん
相模原の緑区の津久井にあります！
橋本駅から車で２０分くらい
自然豊かな場所にあり、いい日本酒を作る環境なんだなと思いました！ドラマの撮影でも使われました！

圏央道相模原IC近くでネットで検索してから行くのが１番の場所にある
圏央道と平行している道に入り、右折しばらく走ると看板があり（良く見ていないと見逃す）、脇道を左に折れて急坂を降り串川にある小さな橋を渡ると直ぐに酒蔵が見えてきます

酒蔵に入るとお酒が飾ってあります
日本酒ほか梅酒、焼酎も有ります
酒粕やらおつまみ、梅酒の実を売っているのでお土産にいいかも知れません
お酒は飲めないけど酒蔵を見たいと興味がある人は酒粕を買って帰ると良いと思います

主人と一緒に蔵見学でお邪魔させていただきました
初めての酒蔵見学でしたが、女将さんが丁寧に楽しく色々な事を教えてくださり、とても素敵な時間を過ごす事ができました
日本酒だけでなく、焼酎や梅酒もとっても美味しかったです
これからも沢山飲ませていただきます

ドライブ中に地酒屋さんを発見。
焼酎を買ってみました。まだ飲んでいないので、星
久保田酒造なので美味しいと思いますが…
その他に、日本酒と梅酒も売っていました。

名酒相模灘の酒蔵。社長や杜氏が年若くチャレンジスピリットに飛んだ酒造りをしている。
定番も大事に丹精込めて製造されているが、季節ごとにあっと驚くラインナップが出てくる事もある。
売店に使っている建物も歴史古く、土間で販売するスタイルも厳かな雰囲気が商品価値を上げてくれる。
映画八つ墓村の撮影で使われた事でも有名。
話好きで何よりも日本酒を愛している社長のお母様に会えたら、是非話をしてみて欲しい。
帰ってから、買ったお酒を開ける楽しみが何倍にもなっているはずだから…

毎冬12月からの新酒の時期になると来ます。暮れに買った結構な量を正月に空けてしまったので購入しに来ましたが、一番目当てだった特別純米が売り切れでした。残念。
代わりに、にごりの一升瓶を購入。
いつもは、写真を撮ることはないのですが、この日は都内でも初雪が降った日だったので思わす撮影してしまいました。
販売所のお姉さんがタイミングよく戸を開けられたのでバッチリ映ちゃいました。
その後も雪は降り続き家につく頃には、少々やばい感じでした。
久保田酒造さんは、最近は酒米も地のものを使い始めたようですし日々研鑽されているようです。値段もリーズナブルで質の高い酒を造られているのでお薦めですよ。

冬から春にかけての間、販売している「相模灘」の酒粕は、たっぷり１kg入って680円とリーズナブル。この酒粕で作る甘酒が美味しくて、我が家では一年中、冷蔵庫にストックしています（もちろん「相模灘」も）。
新酒が出るこの時期、古民家の直売処は、お雛様が飾られて賑やかになります。

相模灘で有名な酒蔵。圏央道のおかげで、インターからすぐ降りて行けるようになった。

純米原酒がとても美味しく、いつも重宝させてもらっている！もちろん、他の酒どれもハズレ無し！

焼酎も気になるが、いつも宿題にしてしまう（笑）

周りのロケーションも素晴らしいが酒蔵の家屋も風情があり一見の価値がある。

肝心の日本酒も食中酒をうたってるだけに野菜、魚、肉にも合う。
香りのお酒ではないがじっくり飲めるお酒。

2021年3月
相模灘という酒の酒造です。
幹線からちょっと入った川沿いに酒蔵があります。
今日は美山錦を酒米とした生酒を購入、帰ってから頂きましたが生酒の新鮮な旨さで美味しい酒でした。

ここの酒粕で作った甘酒が美味しいとの口コミを見て、酒粕を入手しました。
本当にとっても美味しいです！
お気に入りになりました。
口コミ投稿してくださった方、ありがとうございます。

相模灘とても美味しいです。ただ非常に残念だったのが、蔵の見学です。事前に電話で確認して「動画の撮影可」「SNS等webへの公開可」と頂いていたにも関わらず、訪れた当日「そんな許可を出していない」との対応でした。なんだか悲しい気持ちでいっぱいになってしまいました。

直売所は年中無休のようだ。店構えが素朴なところに好感が持てる。特別純米相模灘無濾過生酒を購入。とてもフレッシュ、炭酸のような感覚の後にサラッとした米の味わいを感じる。悪酔いなどする筈も無いと直感。

This brewery is located in a historic building along a river. They sell direct from a small shop where you can also taste a few of their many varieties. There are also a few other interesting products for sale. A good place to stop buy if in the area.

全てのお酒ではありませんが試飲してから購入できるので良いですね呑み比べると明確に違いがわかるので自分好みのお酒を選ぶ事が出来ます。
相模灘も美味しいですが酒粕で作った粕とり焼酎と日本酒でつけた梅酒もオススメです。こちらの酒粕で作った甘酒は最高に美味しいです。お店の方も親切です。

本当に、偶然に見つけて、立ち寄らせていただきました。購入時期は四月頭。三種類のお米で仕込んだお酒を購入。. とても旨い！　優しくまろやかに完成した味わい。初めて飲んだのに、ずっと昔から飲んでいたような、懐かしいやさしく印象深い味わいです。　また行きたいと思います！これは通販でも購入したい！　建物も古く、今は盆暮れの集まりの身に使っているのだとか。二階三階は、意外にも養蚕のためのスペースで、居住スペースは一階のみだったそうです。

造り酒屋にお酒を買いにいく醍醐味は搾りたての生酒が買えることです、今回も当日発売の限定生原酒を購入することができました、
日本酒というのは大吟醸などで特殊なことをしない限りは吟醸酒でも安く買えます、ここも価格は良心的で限定品も通常商品と価格は変わりません、
場所的には山の中にあるので車がない場合は行き難いのですが逆にこういう場所なので良いお酒が造れるというのもあるでしょう、
私のように５０代以上の方はこの酒蔵にくると懐かしさを覚えるはず、
昔はよくあった日本家屋の造り、そこに販売所があり、中も昔懐かしい作りのままです、
中に種類別にお酒が並んでいるのですがちょっと驚いたのは保冷庫がない、普通は生酒は低温管理が基本なので販売所のどこかにおいてあるものなのですがここは見当たらない、生酒は置いてないのか？と思いましたが普通に陳列してました.
まあ、行ったのが２月ということで家内は低温なのでわざわざ冷やす必要もないのでそうなっているのでしょう、
試飲もできるようでしたが先に書いたようにここに来れる人たちはほぼ車なので運転手として着た人は飲めませんね
定期的に生酒の限定品を販売しているようなので要チェックですね

相模灘が有名な酒蔵さんです。
お店には酒粕を買いに行き、お酒は暮れにボーノや伊勢丹に販売に来るとき毎年同じお兄さんにたくさん試飲させて貰い、日本酒で漬けた梅酒にハマりました。
酒粕もまだ絞ればお酒が出るんじゃないかと思うくらい瑞々しくて、甘酒や糟漬けに大活躍です。
相模大野周辺の居酒屋さんや飲食店さんにも置いて欲しいなぁと思う相模原の地酒なので、もっと有名になってほしいなぁ……。

趣のある販売所の建物は幕末に建てられたものだそうです。
ドラマの撮影にも使われるそうで一見の価値あり。
販売所はクレジットカードは使えません。
試飲させてくれます。