はまの風 横浜西口店

函館直送空輸便の海水うにやうに出汁で新鮮海鮮をしゃぶしゃぶ
うに出汁で魚介類のしゃぶしゃぶが頂けたり、函館から空輸で海鮮を直送するなど海鮮に特化した居酒屋です。

場所はJR横浜駅みなみ西口または西口より徒歩3分。西口からだともう1分追加かな。
南幸橋を渡って2軒目の恩田ビル6階にあります。ドンキの並び、手前のビルです。

お通し　　自家製豆腐

お塩またはお醤油で頂きます。

まずはグレープフルーツサワーで乾杯。

海老とアボカドの胡麻クリーム和え

アボカドのなめらかさと胡麻クリーム、そしてアボカドといえばエビは最強な組み合わせ。
クラッカーの上にのせて頂きます。

本日のおすすめから 塩水バフンウニ

北海道は函館から空輸で直送された塩水バフンウニは、箱うにからそのままのせられたような綺麗さ。
蕩けてしまう事なくしっかりとしたバフンウニです。これは良い。

殻の上に鎮座した塩水バフンウニと一緒に、レモン、きゅうりの千切り、海苔、わさびが添えられていたので、好みでアレンジしつつ頂きます。
うにの甘さも引き立てるにはやはり塩水に限ります。

国産筍と新ワカメの土佐煮

春になると筍を買ってきて自分で茹でて筍ご飯や煮物にしていますが、そういえば今年は始めて茹でなかったのを思い出してオーダー。
鰹節の効いた土佐煮はお酒にも合う。

本日のおすすめから　函館から空輸で直送された、あぶりボタン海老のうにのせ

ボタン海老大好きなんですよ。
という事でこのメニューは真っ先に目に止まりました。
大きなボタン海老は炙ることで甘さが増しています。
1匹と言わず遠慮なしに食べたくなります。

新じゃがバター明太クリームチーズ

想像していなかったフォルム。
まん丸のジャガイモの周りに切り海苔が散らしてあります。
面白い！
バターのコクと明太クリームチーズ塩味とコク。
そして新じゃがの甘さに箸の進む一品です。

黄金の海鮮うにしゃぶ

黄金色のうに出汁が入った鍋。
その横にはボタン海老、うに、ホタテ、湯葉、サーモンを始めとした魚が4種類と水菜。

豪華なしゃぶしゃぶは海鮮自体の鮮度が良いので、あっという間に食べ尽くします。
人数にちょっと足りなかったのでボタンエビを追加。

最後は雑炊にして海鮮から出た旨味も一緒に食べ尽くします。
そうそう、ウニを残しておいて雑炊にトッピングしたのです。
これだけでグレードアップしたような見た目になりました。

店内の水槽を通り過ぎた小上がりに通されました。
こちらはテーブルが追加できる形式。
到着した時は小上がり席一番乗りでしたが、時間が過ぎるに従い満席になっていました。

今年は例年よりうにが安いとテレビで放映していましたが、それでも「うに出汁」というのは別モノ。
嬉しかったなぁ。
また、頂きに行く予定を立てなくちゃ。

駅から近く、一蘭の入ってるビルだからわかりやすい。
北海道直送の鮮魚などあり　刺し身などは鮮度がよく美味しい。うにしゃぶや牛タンしゃぶがあり、場がもりあがる。おつまみも充実していて、また利用したいと思った。

場所は横浜駅西口のビブレ近く。
飲食ビルが固まっているエリア、有名なラーメン屋さん一蘭の上にあります。

お店のマット写真で失礼。
きれいに撮れそうな看板がみつけられなくて、エレベーター前のマット。でもすごくきれいで、お店の清潔度が分かります。
ちょうど待ち合わせ時間に到着だったので最初気が付かなかったのだけどいけすもあって、ライトの色の関係か、ちょっと神秘的な色に撮れました。

店内、結構お客さんが入っていたので、お席の写真撮るの控えちゃいました。テーブル席や半個室、小上がり風の掘りごたつ席など席のバリエーションがありました。

さてさて、ドリンクは飲み放題に決めたので、沢山あるフードメニューを見ている間に、あっと言う間にオーダーしたドリンクが到着。
「シークワーサーサワー」と、お通しは自家製のお豆腐。お豆腐はお塩（岩塩）をかけるのもおすすめされたのだけど、久しぶりの冷奴に、お醤油を選択。あぁ、豆の風味の強めなお豆腐で美味しい。そろそろ冷奴の季節ですねぇ。

想像していないビジュアルにビックリしたのが「新じゃがバター明太クリームチーズ」。春のおすすめメニューの中から選択。
じゃがバターのビジュアルを想像し、それに明太子とクリームチーズが乗っているのかと思いきや！面白い発想ですねぇ。味は明太とクリームチーズがミックスされたポテトサラダのマヨ抜き、こんな表現であってるかな？衣つけて揚げても美味しそうな味です。

せっかくの雲丹しゃぶの専門店ですから、あとでそれも頼むことにして、「あぶりボタン海老うにのせ」を。ボタン海老の上のウニも軽くあぶられていました。贅沢メニュ～。

居酒屋メニューもちょっとヒネリがあっていいですね。
「串揚げ盛り合わせ三種」はエンドウ豆のコロッケ串、牛100％メンチ串、白身魚串の3種類。エンドウ豆のコロッケ串は、割ってみると中は全部エンドウ豆でした！手がかかってますね。

春のメニューから「新玉葱煮　肉味噌がけ」。汁には玉葱からもいい味が出て、それが玉葱に戻る、って感じで味も染み染みで美味しかった～。

ドリンクは「ジムビームジンジャー」に。
炭酸が効いていて、のど越しスッキリ！

あ、そういえば…「三陸産カキフライ」も食べてしまった。味が濃いカキフライ。タルタルソースにはちょっとトビッコが入っていてビジュアル的に可愛い。

ドリンクは「グレープフルーツサワー」に…

さて、メインの「黄金の海鮮うにしゃぶ」
写真は２人前。白身の魚も２種類、ホタテやサーモン、湯葉、ウニ、ボタン海老、等々、なかなか豪華～。食べ方の説明書もあって. ウニは雑炊にするならすこし後に取っておくといいですよ。

帆立やブリとか、ウニを巻いちゃったりとか、散々し尽くした後に、
雑炊用のごはんを入れて。（ちゃんとご飯が水を通してあって粘りなくできるようにされていました）久しぶりで雑炊を作るのが新鮮。

とても上手に、美味しくできたウニ雑炊。
これ、必食！ここで雲丹しゃぶ食べたときにはぜひ！
いい塩梅のウニの風味。また食べたい！って思いますよ。^^

もうここでお腹いっぱい＆タイムアップ。
飲んで食べて喋って、美味しかったし発散して
お店のサービスも気持ち良くて楽しかった！

だめですね。
カツオも色が黒い。食欲が失せる。
東京で何度かカツオを食べる機会がありましたが、あんなに黒いの初めてです。
また席が狭い。コロナ禍で5人であの席はない。時間も詰め込み過ぎ、全く余裕なく、宴会開始迫られる始末。気分が悪いです。時間がないため席に食事が次から次へと有無を言わさず乗せられるスタイル。落ち着いて食事はできません。覚悟してください。
当然二度と行きませんが、横浜には全然安くてもっといいお店があります。お店選びは時間に余裕をもって行いましょう。

このご時世にマスクもしないで道のど真ん中でTikTokの撮影している店員。
通行の邪魔、マスクもしていないと色んな意味で迷惑です。SNSでも反省している様子なし。
ハッシュタグ #はまの風
で検索したら非常識なキャッチ店員出てきますよ！

ご飯には自信あります！と、マッチョのイケメンお兄さん（金髪）についていきました。
おすすめされた『鯵の刺身』半信半疑で一口目をパクリ、その瞬間今まで食べた刺身の中でも最高クラスで美味しかった。
是非行ってみたら食べて欲しいものは、うにしゃぶ、カツオのたたきです！
海鮮をメインでやっているように見えましたが、焼き鳥も一級もの。つくねのタレが美味しかった！
店員さんもとても優しく接客してくれました。
ショートカットのお姉さんがとても丁寧に接客してくれたのを覚えています。
ドリンクもとても出てくるのが早く、グラスも冷えててよかったです。
また横浜に行った際にはいきたいと思いました！

店下のお兄さんについて行きました！
少し割高だと思いましたが、それに似合ったとても良いお店でした！ドリンクの出る早さ、料理のおいしさ横浜で一番でした！店内にいた小さい男の子とショートカットのお姉さんがすごく愛想良く働いていました。小さい男の子はオーダーを聞いてそのままドリンクを作ってくれたので30秒ほどで来ました！
とても満足のいく１日でした。
鯵の生簀があり。鯵を頼むとちょっと生きてて感動した！！
うにしゃぶもめっちゃうまかった。気持ちよく帰えることができました
これを見た人も是非言ってください！

【コストパフォーマンス高い当たりのお店！と友人が大絶賛していました】

コロナでお店が色々と閉まっていたので来店。

なかなか居酒屋に来ないので、
はじめ隣の席にいた
おしゃれをした女性がタバコを吸っていたことに驚きました。

禁煙と喫煙はわかれていてほしかったです^^;

でもお店の方にお伝えをすると
角にある空いていた2人用のお席に移動させてくださいました。

ただ、角なのであまり店員さんに気が付かれないなと思っていたら、斜めに店員さんがお休みの日なのに来て飲みに来られていたようで・・

お仕事中の方を呼んでくださることが3回もあり、
とても感じのいい店員さんがいて好印象でした＾＾

アルバイト？なのか社員さんかはわかりませんが、
お休みの日でも職場に行こうと思えるアットホームさがある素敵なお店なのだと伝わってきました！

一緒に訪れた友人は
「この値段でこの食事は美味しいし安い！
居酒屋でこれは、かなり当たりのお店」
と大絶賛していました＾＾

雲丹しゃぶでたくさん海鮮系をいただき
チーズマッシュも美味しかったです！

お店に前で料理には自信がありますからと下調べなしで入店。色々無理を聞いてもらい感謝でした。興味本位で頼んだジムビームメロンはメロンシロップの味が強くてウイスキー感ゼロでしたが女性には飲みやすいかも。
鯵刺は目が非常にキレイで美味しかったです。

本マグロの刺身と言いながらパッサパサのマグロにサラダ油でも掛けた様な料理が出て来た。
食べても見た目も美味くない。
醤油に妙な油がやっぱり浮く。

入口にアルコール置いている以外には全く感染対策は無い店で、時短要請にはほんのりだけ応じている感じ。

ウニ刺だけはまあまあかな。
ホールの店員さんはそこそこ愛想良いのが救い。

コロナ禍でも、貴重なお客さんを引き込んでいる努力は、みられる店です。
但し飲み放題、二品つまみ縛りや、色々面倒くさいルールを言われます。
若いお客さんの余り客単価が上がらないお客さんが多いせいか、店側も警戒
正直オススメは、できません。
客席のシートの角は、ボロボロ
店内の案内スタッフは、笑顔もなくまあまあギリギリ許されるか、許されないかの瀬戸際のサービスです。
その他は、想像におまかせします。
どうしても飲みにいきたい！
困った時に行ってみては。

土曜日の午後におなかがすいて、ちょい飲みでたまたま入りました。店内には生簀があり、新鮮なアジが泳いでいました。

アジの活き造りやカンパチのカマ塩焼き、炙りエビのうに乗せなど、どれも美味しかったです。値段もお手頃でした。

美味しかった。20時に予約入れて入れたのは20時10分。20分くらい立って待たされました。鍋の注文も鍋の空きがないとの事で帰り直前まで待たされました。男の子の店員は心から申し訳なさそうでしたが、気の強そうな女の子の店員は、仕方無いでしょ？っていう憮然とした態度でした。店員が若い子だけなので、昭和の時代なら叩かれるでしょうけど、良くも悪くも新時代の飲食店なのでしょう。忘れた頃に行くかもしれませんが特に目上の人と同席の場合は絶対無理な場所と認識しました。しつこく言いますが、全ての料理が美味しかった。
友達とならまた行きたい。職場の幹事なら二度と無い。です。