豊島豆腐店

<21年10月>
【夕食後の酒の肴に。罪なく地の物を楽しく頂けます】

・絹豆腐 (170円) をお持ち帰りさせていただきました。

・近くの宿で宿泊していましたので、夜食として購入。おそらく、皆さんは日中にお立ち寄りして「汲み豆腐」を食されていると思います。今回は箱根湯本駅で購入した味噌をお豆腐につけて、お宿でゆっくりと食したい、というコンセプトで絹豆腐をチョイスさせていただきました。店頭にラスト1つだったのでラッキーでした。

・大きい絹豆腐で、スーパーで売っているものと比べると少しお値段高めにはなりますが、この地でしか売っていない、と考えると決して高くないお値段設定。

・クリーンな味わい、柔らかな食感、どちらも私好みでした。その分、他のお豆腐と比べて癖もないので、普段いただくお豆腐よりも美味しいお豆腐を観光地で頂ける、という感覚でしょうか。

・何より、観光地に来てまでスーパーで購入したお豆腐だと味気ないかなぁと思う中、きちんとしたお豆腐屋さんのお豆腐を購入できて頂けることが幸せでした。

・宮ノ下周辺でご宿泊される場合は、夕食後の酒の肴にこちらでお豆腐を購入して食されてみてはいかがでしょうか。カロリーも少なく、罪のない食材でオイシク地の物を頂けるのは、結構ありかと思います。ご馳走様でした。

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宮ノ下駅で降りて散策の途中、立ち寄り汲みどうふをその場でいただきました。
なめらかな優しい食感と豆腐の味わいが美味しかったです（ごま味もいただきたかったのですが、残念ながら売り切れていました）。

定休日でもなく営業時間内なのに関わらずシャッター閉まってて最高にガッカリした…。凄く楽しみにしていたのに、

専用駐車場はありません。
溶岩シチューパンで有名なベーカリーの2軒隣にあります。

汲み豆腐、汲み豆腐胡麻、両方店頭で頂きました。
醤油か塩をかける事ができます。
塩をチョイス。
岩塩をミルでガリガリ砕いてかけます。

発泡スチロールの容器に、プラスチックスプーンを付けてくれます。
豆腐製造販売店なので、テーブルがある訳ではなく、二人がけのベンチがあるのみ。
ベンチが埋まっていたら立食いですね。

味は木綿とも絹とも違い、おぼろ豆腐に近い食感ながらも絶妙なとろけ具合。
口の中でとろける豆腐です。
胡麻の方も、市販のミョーに弾力のある胡麻豆腐と違い、ふわとろでしっかり胡麻の味がします。

厚揚げも購入して自宅で食べました。
こちらは揚げた面がしっかりしていて、お箸で切るより包丁で切っておいたほうが食べやすいですね。

どれも美味しく、近くを通るときはリピートしても良いと思います。

「お店」と言うよりも豆腐製作所そのもの️と言った雰囲気です。豆腐と豆乳を買い店先のベンチで食べました。豆乳は甘くは無いですが「豆腐の味そのまま」って感じが強く濃くて飲みごたえが有りました。逆に豆腐はまろやかでほのかな甘味も感じられる一品でした。目の前は国道1号線で交通量も多く且つ道幅も狭い環境なんですが自分達がベンチで食べてる間もひっきりなしにお客さんが来てました……