邦栄堂製麺所

家で食べるラーメンとして完成されている
素朴でありながらクセになる
スーパーでは食べられない美味しさ
すごく安くてコスパが良い
車でしか行けない場所にある
駐車場は3台ほど停められる
器に入れた麺の量は1.5人前

いろんなお店でも使われている有名な製麺所さん。分厚くモチモチの皮。餃子をこれで作ると絶品です。硬めに仕上がるので硬い皮が嫌いな人はダメかもしれません。作っているご夫妻は美男美女、工場長はフォトジェニック。

強くて弾力のある麺です。噛んだときにしっかり押し返してくれるような弾力性があり、また表面の舌触りは艶やかで、プルプルとした食感が特徴です。ラーメンを完食するまで、そのしっかりとした食感はキープされるので、最初から最後まで同じ味、同じ食感を味わえるのは凄い良いことだなと感じました。そして一食分の麺に出汁入りスープが付き１００〜２００円という驚異的な価格設定。次はどんなトッピングや味付けでこの麺を食べたら美味しいかなと、自作ラーメンの探究心に火がつきました。

鎌倉と逗子の中間にあり行き辛いながらも行列が出来るほどの人気製麺所。食べられる場所がなく本当にただの製麺所なのに行列って（笑）スープも一緒に入っていて、麺の太さも選べる。餃子の皮も人気！！

餃子の皮が売り切れだったので、
ラーメン 醤油と豚骨を買いました。
麺がそれぞれゆで時間が異なっていたのが
こだわりを感じました。
おいしかったです。

昔からある、手作りの製麺所です。

水餃子の皮がオススメ。モチモチで、最高です。

麺も、スープと一緒に販売してくれます。塩、醤油、豚骨と、揃ってます。うどんもあったかな。

近畿から取り寄せて家族でいただいています。新聞で知り、おばあちゃんも大ファン。塩ラーメンも醤油ラーメンも美味しいです。味噌ラーメンは麺も違って、とんこつ味もあります。
冷凍もできるから、ゆっくりしたお昼や、夜遅くなった寒いときなど好きな時にいただきます。量もちょうどいいです。袋の龍の絵も素敵です！いつかお店に行きたいです