絶の味

あくまでも個人の感想として、店内に入り食券を購入し食券をスマホで撮っていると店の方が厨房内や人は撮らないようにと注意された、ラーメンとかメニューは撮っても良いと言われたがその言い方にイラっとしました、「申し訳ございませんが厨房や店員を写すのはご遠慮下さい」といいような感じなら特になんとも思わないのだが、、、また、お店に入ってイスの上に鞄を置いて隣に座ったのだが鞄を置いた場所に水を置かれていた、パーテーションをしているとのだら隣に水があるのなんてわからないじゃないですか、なので水無しで食べました、水を置いた場所と座っている場所が違うなんて一目瞭然じゃないっすか、故意かどうかわからんが非常に不愉快中野思いをしました、家が近いので度々行っていましたがしばらく行きたいと思いません、もう少し愛想よくできないものですかねー。

トッピング50円のコスパ最高の店。個人的には豆板醤も欲しいところだがトウガラシがあるんで良しとする。ラーメンは乳化したスープがそれほどクセのない印象で飲みやすい。麺も悪くない。一点チャーシューが平均以下な印象。総じて80点越えのレベルかと思われる。また行くとおもう。

醤油ラーメン (¥650) を頼みました。家系中太麺で麺の固さを選べます。初めてだったので、他は変更できるのかは分かりません。
食券で買って、味玉等50円でトッピングできるみたいです。
家系ラーメンですが、思ったほどこってりはしていなかったです。
カウンター席で、こじんまりとしています。

何度か利用させていただいております。
こちらのチャーシューは好みのタイプではありませんが、お好きな方もいらっしゃるのでしょう。
家系とは言っても直系とはまるで違うスタイルのようです。
深夜もやっているようなので地元の方々には貴重なお店ですね。

毎月矢向に用事で来るのですが、割と並んでるのを見ていたので、１月土曜のお昼13時に一人もいないのに驚いてつい入店。

希望を聞かれましたが、初回なので全部「普通」で注文。

トイレ行ったらもうできてたｗ
お客さん私だけだもんね。

乳化少な目ですがまろやかなスープで、麺は平打ち。
チャーシューはパサつきが少なく食べ応えありました。
普通で頼んだけど麺がかなり固めです。
ほうれん草はかなり柔らかく細か目。

また都合があえば行ってもいいかな。

まろやかだけどもこってりしすぎないスープ。

美味しかったです。

こってりスープじゃないのでご飯に合う！！って感じではなかったです。

味濃いめを注文しましたが、問題なくやってもらえました。

ライスが50円っていうのもお手頃。

麺が、あまり食べたことのない麺でした。

うどんより太く、家系らしさのある中太麺ではなかったです。

ラーメン、トッピングの価格が安いです。
ねぎラーメンにのり味玉ライスで900円。大盛も50円増し。
肝心の味はというと、スープの味はマイルドですが薄いわけではなく、飲み干せる美味しさです。
価格と味の両方で大満足でした。
麺の固さや味の濃さのお好みは聞かれませんが、食券渡すときに伝えると対応してくれます。

今まで食べた家系の中で2番目に美味い。1番は新橋の谷瀬家。
ここは谷瀬家のような味の変化はないが、家系の味を磨きぬいて出している。臭みを出さずに限界まで旨味を絞り出して、スープのトロみも麺によく絡むがクドくなく、しっかり調和している。
あの味を東京で出せば行列間違いなしだが、矢向の人は舌が肥えているのか、住宅街住民の嗜好に合わないのか、非常にもったいない。
驚くべきはその提供価格だが、これは1度足を運んで見てほしい。今日日ありえない安さだった。

矢向に住んでいた時良く利用してました。
先日近所に用があり久々に利用しましたが、相変わらず美味しいです。

家系ですが特有の麺の硬さ、味の濃さ、油の量は聞かれません。

カウンターの壺の中にみじん切りされたニンニクがあります。また、ボトルに入った唐辛子（ニンニク入り）もありますので、味の変化が楽しめます。

夜に家系が食べたくなったので、まだ食べたことが無かったこちらにお邪魔しました。メニューは少なめながら、コスパは高いです。チケットを出した時に好みを聞かれます、私は普通で。お味は及第点で美味しい。ネギは100円でたっぷり、ごま油がかかっていて香ばしい。チャーシューは脂の少ない薄めのものが乗っていて、よくいえば胃に優しいw 全体ではチェーン系よりは上のレベルです。近所にあると助かるお店ですね。

クリマスマスに行きました
2220すでに終わってた、、、
1: 00まで空いてるんじゃねーのかよ！
コロナだかなんだか知らねーけど時短してるならちゃんとアップロードしろよ！！！
と言いましたが味は好きです。

7月19日、食べたんだけど
店員さんは、いつもと違うんだけど…
いつもは、美味しいと思って食べてたんだけど…
7月19日は、いつも通り味濃いめで頼んだのに、さらに味が薄いラーメンが出てきてショックでした

7月22日、再度いつも通り味濃いめで頼んだら、美味しかったです
味の、ばらつきが激しい
10月23日、久しぶりに食べたら美味しかったです

自宅最寄り駅にある、ラーメン屋
いわゆる　家系のラーメンを出すお店

カウンターで8人くらいでいっぱいになるお店ですが、夜遅くまでやっているので、飲んで帰った帰りに立ち寄ってしまう訳です。

　ここのお気に入りは、白髪ねぎをたっぷり乗せてもらえるネギトッピングですね。

　夜遅い時間の炭水化物、体にはあまりよくないと分かっていても誘われてしまうのです

食べやすい「トンコツ醤油ラーメン」
太めで縮れた短めの麺です
カウンターのみのお店　男性一人で切り盛りしています
絶の味ラーメン¥650に味玉子¥50を追加
美味しくいただきました️

好みは聞かれず、行く度に味が変わるが、乳化控えめ油少なめのあっさりの日のラーメンライスは美味いと思う。深夜1時までやっているので、夜無性に家系が食べたくなった時に重宝する。店の前の歩道に勝手に灰皿置くのは、迷惑なので止めてもらいたい。