ウミガメ食堂

久しぶりの『ウミガメ食堂』️
麺注文のつもりが、隣の方がチャーハンを食べているのを見て急遽変更 (^^)
やっぱ、美味しいわ^ ^

今回は、注文しなかったがここのメンマがスゲ〜旨い食べた事ない人は、お勧めですねー

昔、本牧に行く途中の元町からトンネルを抜けた右側にあった中華料理店『奇珍』さんによく行って鷄そば食べてたので自宅近くでこの味を頂けるのは大変嬉しい

酢豚とサンマー麺がおいしかったです。
特に酢豚はまた食べに行きたいと思うくらいおいしかったです！
炒飯はイマイチかな、、笑

少しお値段は高めでした。
人気店のようで混んでました。
お一人で来店される女性が多かったのが驚きました。

いつも時間が合わなかったり混んでいたりでなかなか入れなかったウミガメ食堂、この間開店直後に近くに行ったので、初めて入ってみました。
スープはあっさりめの醤油味、麺は素麺ぐらいの極細でなかなか独特の食感。これは面白いですね。
ワンタン麺推しのようなのでチャーシューワンタン麺大盛りを頼んでみましたが、ワンタンも薄めの革がプルプル、餡もしっかり入っていて美味しかったです。
ちょっと出てくるのに時間がかかったけど、待った甲斐がアリました。
食べ終わって店を出る頃には結構な行列ができていましたが、並んで食べに来るのもわかるなぁ。

初訪。ワンタンサンマーメンなるものをミニチャーシュー丼セットでオーダー。
ごく細麺でなかなかの食べ応えでした！
ワンタンがデカイ美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

一見コロナ対策が出来ている様で根本から間違えている店の典型です。営業時間を昼のみにして頑張っているのは理解できますし大変でしょうが、色々と粗が目立ちます。接客にも難ありです。土曜日の初訪でしたが、オープン20分以上前から一番目に並んでいてその間スタッフが何人も出入りして目が合っているにも関わらず、誰一人「いらっしゃいませ」も「もう少々お待ち下さい」の声掛けもしない気遣いの見られない店です。一人での来店の為カウンターに案内されるも、アクリル板の仕切りもありません。驚いた事に、ホールやキッチンのスタッフは皆さんキチンと鼻までマスクをしているにも関わらず、厨房でフライパンを振ってる料理長だか店長らしき恰幅のいい中年男性は顎マスクで鼻も口も丸出しでコロナに対する危機感は一切ありません。鼻マスクですら、自分が感染するだけでなく他人にも移すリスクが高いというスーパーコンピューター富岳のシミュレーションのニュースを見た事が無いのでしょうか？調理中もスタッフに指示したり会話をして普通に喋っている様子には辟易です。注文した後に気付いたので、やむ無くチャーシューワンタン麺を待ちました。スープはあっさり醤油ですがこれと言った特徴はありません。チャーシューは食紅で周りを着色した中華街で見る類いの物ですが、味的には自分で作れるレベルです。ワンタンは皮が大きめで好きなタイプでしたが、軽く伸びて端が崩れかけている上に中の肉餡が多過ぎて焼売でも食べてるかの様な感じでした。「ワンタン＝雲呑」で雲を呑むかの如く皮を楽しむ料理なのですから、一個に対する肉餡の量を減らして個数を増やした方が「雲呑」感が出ると思います。追加で焼売頼まなくて良かった。後、極太メンマを称賛する人が度々見受けられましたが、この程度の物は「業務スーパー」で激安価格で売ってますよ。唯一特筆する事が出来る所として、素麺の様に細い麺なのにも関わらずコシがしっかりしていて、これは細麺の概念を覆す食感と旨さでした。しかしこの内容で1200円は如何な物でしょうか…。私は自分で和洋中、更にはベーコンやソーセージを作ったりと料理をする人間なので基本他人の料理の批判はしたくないのですが、この時期にコロナ対策が出来ていない店には行きたくもないし、コロナ対策を気にされる人は行かない方が無難かと思います。もしフライパンを振っている男性が責任者なのだとしたら、他のスタッフの手本になる行動を取るべきだと心の底から思います。現状維持なら正直再訪は無いです。申し訳ありません。今後男性が「マスクをキチンと鼻までする様になった」との書き込みが見受けられれば再訪も検討します。麺だけは美味しかったので二つ星とさせて頂きます。ご馳走様でした。

野菜不足なのでサンマーメン850円を注文。
出てきた印象は、野菜の盛りが少ない。。
もやし、にんじん、いか、ピーマン、豚の細切り中心の具で、野菜の甘味がスープに溶け込み味は合格！
途中、お酢と胡椒をかけると味に深みが出てさらに美味い！
サービスの小ライスをスープに投下し、さらに酢をかけてかき込むとめっちゃうまし！