ラーメン 三國家 関内店

麺×ｽｰﾌﾟうずらほうれん草チャーシュー
ぎりぎり家系ラーメンの体をなしているラーメンかなと思います。
ラーメンの後に、コンビニで美味しくシュークリーム食べたい方にオススメです。際立ちます

【三國家　関内店】

こちらは関内にありますね。

南本宿にもあって、そちらも訪問済。

系譜は良くわかりません。
某家系図では商店系と書いてありますが、
元々は壱八家系譜なのかな？

店内はコの字型カウンターが11席ほどと
奥にテーブルが1卓あったかな？良く見えません。

厨房も奥まって見えにくいけど
中と小サイズの寸胴があるのは見えました。
スープはザルで濾して丼に注いでいますね。

店頭には丸山製麺 (株) の麺箱があり
麺はテボで茹でていました。

前回来たのはもう6～7年以上前だけど
その時はかなりクリーミーな印象でした。
どんな感じでしょうね？

スープは豚骨先行っぽいバランス型です。
鶏油は適量浮いていてほんのりと香りがしました。

スープは粘度はなく豚骨感は控えめ。
見た目よりも意外と後味はスッキリ。
そんなにクリーミーでもないですが、甘みがかなり強いですね。
醤油感はそれなりに強め。
でもそこまでしょっぱくはありません。

何となく甘じょっぱいスープですが割と食べやすいバランス。
南本宿はもっとクリーミーでCK的なスープでしたけど、
そちらとは印象が違いました。

もう少し豚骨感があるといいかな。

丸山製麺 (株) の中太麺は少しウェーブしてて長さもありました。
茹で加減は普通寄り。
なのでコシはありませんでしたが、ツルっとして食感が良かったです。

チャーシューはバラロールで多さは普通で薄め。
トロトロに柔らかく、味付けはちょうど良かったです。

ほうれん草は量は普通。しっかり温めてありました。
食感は悪くないけど風味はまずまずでした。

海苔増しは6枚。
大きめで緑色っぽい海苔は厚さは普通。
スープに浸してもそれなりに強さがありました。
磯の香りが強いタイプで風味はなかなか良かったです。

うずらは味が付いたものでした。

薬味のネギは先入れの輪切りが気持ち多め。
若干辛味もあっていいアクセントになっていました。

うん。ちょっと甘みが強いなあって印象。

でも最近多いCKチェーン店のようなクリーミーさはなかったので
万人受けする食べやすい一杯でした。

24時間営業はこの繁華街では使い勝手がいいですね。

ごちそうさまでした。

朝方やっていたので来店。

朝方やってるのでありがたいです。

味は普通です。はい。

朝方混んでましたね。

スロット負けた後は行きたくないですね。

ラーメン界の高いマクドナルドって感じ。
スープが豚骨美味しいとか醤油美味しいとかじゃなく変な味の美味しさがある。粉末スープとかに似たあの味。
疲れた時やお酒飲んでどうでも良くなった時なら何も考えず食べれそう。

店内は汚め、壁とか触らない方がいいし、床がベタベタする時がある
接客レベルは低めというより接客しない。
オーダーミスも多い。

1と言いたいところだが、近隣だと遅くまでやってるのがここぐらいなので2にしとく。

Good, good ramen, yokohama home style, volume is satisfied. Shop interior and exterior are not clean and old shyowa atmosphere, but nostalgic feeling.taste 3+
facility atmosphere 2
service 3
classification Entry
others

一年ぶりくらいに訪問
味落ちたなぁ
特に頂けないのがスープぬるい、海苔不味い
同じ感想の口コミがあったけど、やっぱそうだよなぁって感じ
店員も元気ないし、食事してるすぐ隣を掃除し始めたり…と言うのは、もう正常な判断力を失っているとしか思えない
これなら工場系の方がマシ

正月の食事に飽きて訪問しました。
賑わっていましたね。みんなラーメンに飢えているのね
でも、旨くない。麺切が甘いので麺がベチャベチャスープも薄くぼやけていて残念な食事でした。

夜と昼では味や盛り付け方が違いすぎて夜は最悪に不味い。

中国スタッフ一人で夜店を回していたけどお客３人に対し２０分以上も時間をかけて不味いラーメンを作っていた

前は美味しく作り方も丁寧で良かったのに残念なことだ。
もう行くに値しない

(･´ω`･) 笑えないハズレ
笑えるほどのハズレは好物なアタシだが
コレはナシ

臭み消しが雑なスープ
オマケにぬるい
一目で質が悪いとわかる海苔

スリーアウト
どうにもならない

コレは笑えない
いや、900円で全部のせだっつうから
怪しめば良かった

悪いモンでも、腹一杯に食えればよかろう、と言うなら止めないが

(･´ω`･) いや、ホント笑えない

ラーメンを食べたかったけど他のラーメン屋がやっておらず24時間営業だったこのラーメン屋にいきました
麺とスープの話以前に卓上にあった水が数日経ったような味に容器のプラスチックの味が混ざったような味がしました
醤油ラーメンにはうずらの卵がトッピングされていました
そのうずらの卵を食べたら半分腐ったような味がして今日ギリギリ使えて黒よりのグレーな味でした
一度家で味玉を作って腐りかけの時に食べた味と同じだったので間違いないです
24時間でやってるラーメン屋は多少知名度があったりよく行くとこがあるならそういうとこに行くべきだなと思いました！

味に一切の主張がなく驚いた。こんな家系ラーメン食べたことない！（褒めてない）って思いました。

醤油麺固め半ライスでオーダー。
スープを一口飲むと豚骨感0！！！
塩味もほぼしない…普通で頼んだんだけどな…と思い醤油を足したらかろうじて食べられた。
水には氷が入っておらず、ぬるい…テッシュもない…うーん? って感じでした。

英語表記が多かったので外国人ウケを狙ってる外人が店主なのかな？って思いました。
スープに改良の余地しかない。
また、外国人の方なのか、店員さんもこっちのオーダーを理解してるのかハッキリしておらず少々不安でした。

値段だけは680円で安かったので良かった。
でも二度と行かない。
そこらへんのチェーン店の方がまだ美味しいなと思った

以上！

19: 30に来訪。
お客さんは2人だけ。
スペシャルラーメンを注文。
提供8分ほどで早めに替え玉注文も既に火を落としたと…
入店時も声かけなく、最悪接客…挙句食べてても掃除機かける始末で久しぶりに悲しいお店でした…皆様お気をつけ下さい。

チャーシュー麺¥880&のり増し¥80＋味玉¥100を注文

見た目はアッサリに見えるけど意外に濃厚
チャーシューも旨い

個人的には好きなラーメンです

関内駅よりイセザキモールの富士そば (閉店) の裏。
このご時世に24時間営業されている、ありがたい「家系」　のお店。
半地下のお店でもモール通りからも看板があり迷わず到着。
店内は狭くコの字カウンターと小さなテーブル1席。
半地下なんで裏路地よりお店に入り小階段ので正面に食券機。
値段は比較て気安く嬉しいな。
豚骨ラーメンにネギトッピング。
夜勤明けの訪問で先客は異国人カップルとホストクズレ風が一人。
カウンター席は取り敢えずアクリル板で仕切りされてる。
ラーメン的には、標準的な「家系」。
比較的あっさり系かな。
まずこの場所で24時間営業はとてもありがたく、味云々より、その存在感がとても素晴らしい。

一口目　苦味　を感じた。口が馴染まなかったのか食べ進むうちに解消されおろしニンニク投下でパンチのあるスープに変身、食べ終わってみれば美味しかった。スープのアツアツ感があれば星もう一つだった。

今日はじめて来店しましたが、ちょっと甘味がありながらもだしの利いたスープと、やわらかくトロトロに煮込んだチャーシューは絶品で、値段もリーズナブルだったので財布にやさしく気に入りました。次回、この辺りに用事がある際にはまた来店しようと思います…

朝ラーメン食べたくここを良く利用します。
本筋の家系とは違うけど自分の好きな味
上の具が冷たいのか、最後のほうはぬるくなっているのがちょっと残念
あと朝行くとホストみたいのが多いのもちと残念かな…

何回か行ってますが味はまあまあ。店員は態度が最悪客をなめてる順番とかは関係ないみたいな感じ先に違う人と同じ注文したのに後の人のほうが先に出てくる。朝方は酔っぱらい、ホスト系がつれてくる女が態度がめちゃめちゃワルいですな。

ラーメン屋の前が、ベンチ完備の喫煙所、向かいに、煙草販売店、絶えず喫煙者が、行き来する通行人の、受動喫煙被害なんて、何処かのラジオビル同様、「そんなの関係ねぇ」状況。邪魔で、危険な自転車放置も、商店街の努力で片付いた、

初めて三国家でラーメンをすすったが、スープの後味が甘くて飲めたものでは無かった。また、チャーシューもどちらかというと角煮に近く、これはこれでアリだが、マッタリとしていて完食するのにちょっとキツい。